A reggeli kávé csökkenti az egészségügyi kockázatot, de az egész napos kávéfogyasztás nem

A reggeli kávé csökkenti az egészségügyi kockázatot, de az egész napos kávéfogyasztás nem

A megfelelő napszakban történő kávéfogyasztás a hosszabb, egészségesebb élet kulcsa lehet – fedezze fel, hogyan védheti meg a reggeli kávé a szívét és növelheti az élettartamot!

Egy nemrég megjelent tanulmányban aEuropean Heart JournalAz Egyesült Államok kutatói a kávéivás (konkrétan a kávéfogyasztás időzítése) és a halálozás (általános vagy ok-specifikus) közötti összefüggéseket vizsgálták. A National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) és a Women's and Men's Lifestyle Validation Study (WLVS és MLVS) több mint 42 000 amerikai felnőttre kiterjedő elemzése két különböző klasztert tárt fel: azokat, akik kávét fogyasztottak a reggeli órákban (reggeli típus), és azokat, akik egész nap kávéztak (egész nap kávét ittak).

A vizsgálati eredmények azt mutatták, hogy a reggeli típusú klaszterben szignifikánsan alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri megbetegedések (CVD) és minden ok miatti halálozás, mint a nem kávézóknál vagy az egész napos klaszter résztvevőinél, ami arra utal, hogy a reggeli órákban történő mérsékelt kávéfogyasztás csökkentheti a halálozási kockázatot és meghosszabbíthatja az Egyesült Államok lakosságának várható élettartamát. A tanulmány azonban hangsúlyozza, hogy ez megfigyelési eredmény, és az ok-okozati összefüggést nem lehet megerősíteni.

háttér

A pörkölt babkávéból főzött kávé az egyik legnépszerűbb ital világszerte. Számos prospektív tanulmány vizsgálta a kávéfogyasztás egészségügyi hatásait. Az eredmények azt sugallják, hogy a mértékkel fogyasztott kávé csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség (T2D), a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) és a mindenféle halálozás kockázatát. Ezek az előnyök késztették az Egyesült Államok (USA) étrendi irányelveit (2015–2020), hogy a mérsékelt kávéfogyasztást is belefoglalják az egészséges diétás termékekre vonatkozó ajánlásaiba.

Cirkadián zavar és egészség: A nap későbbi kávéfogyasztása megzavarhatja a cirkadián ritmust, és csökkentheti a melatoninszintet, amely döntő fontosságú a szív- és érrendszer egészsége szempontjából, és csökkenti az oxidatív stresszt.

Sajnos a koffeinről (a kávébabban és kisebb mértékben a teában található stimuláns) függőséget okozó hatásról számoltak be, ami arra készteti a tanulmányokat, hogy megvizsgálják a túlzott kávéfogyasztás (>3 csésze/nap) hatásait. A kávétolerancia és a kávéfogyasztás azonban számos tényező miatt változik, beleértve a genetikát, a viselkedést (pl. dohányzás) és az adalékanyagokat (pl. édesítőszerek), ami megzavarja e vizsgálatok eredményeit, amelyek többsége korlátozott mintamérettel jár.

A legújabb kutatások egyre inkább rávilágítottak a cirkadián ritmusok fontosságára az emberi anyagcsere és az egészségi állapot szabályozásában. A tanulmányok azt mutatják, hogy a táplálékfelvétel időzítése jelentősen befolyásolhatja annak egészségre gyakorolt ​​hatását. Bár a kávét serkentő hatása miatt gyakran használják ébren maradásra és az álmosság megelőzésére, a kávéfogyasztás hatásai a nap különböző szakaszaiban nagyrészt feltáratlanok maradnak.

A tanulmányról

A jelen tanulmány klaszteranalízist használ a kávéfogyasztási minták azonosítására egy nagy amerikai populációban (n = 42 188), majd megvizsgálja e minták és a halálozási kockázat közötti összefüggéseket. A vizsgálatban részt vevők az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérésből (NHANES; n = 40 725) származtak, és egy további mintacsoportot - a női és férfi életmód-validációs vizsgálatot (WLVS és MLVS; n = 1463) - használtak a külső validáláshoz. A szív- és érrendszeri betegségben szenvedő résztvevőket, a terhes nőket vagy a kezdetben rákos betegeket kizárták az elemzésekből.

A vizsgálati adatokat 24 órás étrend-felidéző ​​kérdőívekkel gyűjtöttük össze, amelyek tartalmazták az előző éjféltől éjfélig tartó időszakban elfogyasztott italok és ételek időzítését, mennyiségét és típusát. Ezenkívül személyes fizikális vizsgálatokat végeztek a kiinduláskor és a 9,8 éves követési időszak alatt.

A statisztikai elemzések általánosított lineáris modelleket (a kovariancia becsléséhez) és chi-négyzet modelleket (χ2) tartalmaztak az érdeklődésre számot tartó változók összehasonlítására. A kávéfogyasztási szokások azonosítására klaszteranalízist (hibrid megközelítés) használtunk. Eredményeik megbízhatóságának növelése érdekében a kutatók számos olyan zavaró változót is figyelembe vettek, mint a dohányzás állapota, az alvási szokások, az étrend minősége és a fizikai aktivitás. A kockázati arányokat (HR-ek; Cox-arányos veszélymodellek) ezután kiszámították, hogy felmérjék az azonosított klaszterek közötti összefüggéseket, valamint a hozzájuk tartozó összes ok- és ok-specifikus halálozási arányt.

Tanulmányi eredmények

A koffeinmentes kávé szerepe: A tanulmány a koffeinmentes és a koffeinmentes kávé elemzését is magában foglalta, és hasonló egészségügyi előnyöket talált a reggeli fogyasztásnál, ami arra utal, hogy a koffein túlmenően lehetséges gyulladáscsökkentő hatás is.

A klaszteres elemzések két különböző mintát azonosítottak a kávéfogyasztás időzítésében: reggel (a résztvevők 36%-a; 4-től 11:59-ig) és egész nap (16%; reggel, délután és este). Meglepő módon a reggeli kávéfogyasztók nagyobb mennyiségű teát és koffeintartalmú szódát fogyasztottak, mint egész nap fogyasztóik (akik a nap folyamán többnyire kávét fogyasztottak).

A Cox-arányos kockázati modellek kimutatták, hogy a reggeli kávéfogyasztás csökkentette a minden ok miatti halálozást (HR = 0,84) és a CVD-specifikus mortalitást (HR = 0,69) a nem kávéfogyasztókhoz képest. Ezzel szemben az egész napos kávéfogyasztás statisztikailag nem volt megkülönböztethető a kávéabsztinencia. Fontos, hogy azok a kávéfogyasztók, akik egész nap kávét ittak, nem mutattak sem kárt, sem hasznot a halálozási kockázat tekintetében. Ezek az eredmények konzisztensek maradtak még a zavaró változók (nem, életkor, alvási szokások, dohányzási állapot stb.) kiigazítása után is.

Nevezetesen pozitív korrelációt figyeltek meg a napi kávéfogyasztás mennyisége és a halálozási arány között a reggeli résztvevőknél - a magasabb kávéfogyasztás (>3 csésze/nap) javította a halálozási arányt az alacsonyabb kávéfogyasztáshoz (1 csésze/nap) képest - a kockázati arányok az utóbbi kohorsz 0,85-ről 0,79-re javultak az előbbinél. Ismét nem tapasztaltak javulást az elfogyasztott kávé mennyiségében az egész napos kávéfogyasztók halálozási eredményeiben.

Következtetések

Ez a tanulmány az első, amely megvizsgálja a kávéfogyasztás eltérő időzítésének hatásait a minden ok és ok-specifikus (CVD) halálozásra egy nagy amerikai populációban. A vizsgálati eredmények a kávéfogyasztók két fő típusát azonosították – 1. a reggeli és 2. az egész napos típusú kávét. Az eredmények arra utalnak, hogy a kávéfogyasztás időzítése döntő szerepet játszhat az egészségre gyakorolt ​​hatásaiban, valószínűleg a cirkadián ritmusokkal és gyulladáscsökkentő mechanizmusokkal való kölcsönhatása miatt. A tanulmány rávilágít arra, hogy a kávéfogyasztás délelőtti órákra (4 órától 11:59 óráig) való korlátozása jelentősen csökkenti a halálozási arányokat mind az összes okból, mind a szív- és érrendszeri betegségekre jellemző mortalitásban. Ezzel szemben azok a kávéfogyasztók, akik egész nap kávét isznak, nem mutattak ilyen egészségügyi előnyöket. Ezek az eredmények rávilágítanak a további kutatások szükségességére a kiváltó tényezők feltárása és az eredmények megerősítése érdekében a különböző populációkban.

"Eredményeink rávilágítanak annak fontosságára, hogy figyelembe vegyük az ivás időzítését az elfogyasztott kávé mennyisége és az egészségügyi eredmények közötti összefüggésben."

Források: