Morgenkaffe reduserer helserisikoen, men å drikke den hele dagen gjør det ikke

Morgenkaffe reduserer helserisikoen, men å drikke den hele dagen gjør det ikke

Å drikke kaffe til rett tid på dagen kan være nøkkelen til et lengre, sunnere liv - oppdag hvordan morgenkaffen kan beskytte hjertet ditt og øke levetiden!

I en nylig publisert studie iEuropean Heart JournalForskere i USA undersøkte assosiasjonene mellom kaffedrikking (spesifikt tidspunktet for kaffeforbruk) og dødelighet (generell eller årsaksspesifikk). Deres analyser av mer enn 42 000 amerikanske voksne fra National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) og Women's and Men's Lifestyle Validation Study (WLVS og MLVS) avslørte to distinkte klynger - de som konsumerte kaffe om morgenen (morgentype) og de som drakk kaffe gjennom hele dagen.

Studieresultatene viste at morgenklyngen hadde betydelig lavere kardiovaskulær sykdom (CVD) og dødelighet av alle årsaker enn ikke-kaffedrikkere eller heldagsklyngedeltakerne, noe som tyder på at moderat kaffeforbruk i løpet av morgentimene kan bidra til å redusere dødelighetsrisikoen og forlenge forventet levealder for den amerikanske befolkningen. Studien understreker imidlertid at dette er et observasjonsfunn og kausalitet kan ikke bekreftes.

bakgrunn

Kaffe brygget av brente kaffebønner er en av de mest populære drikkene over hele verden. Flere prospektive studier har undersøkt helseeffektene av kaffeforbruk. Resultatene tyder på at kaffe i moderate mengder kan redusere risikoen for type 2 diabetes (T2D), hjerte- og karsykdommer (CVDs) og dødelighet av alle årsaker. Disse fordelene fikk USAs (US) kostholdsretningslinjer (2015–2020) til å inkludere moderat kaffeforbruk i sine anbefalinger for sunne kostholdsprodukter.

Døgntidsforstyrrelser og helse: Inntak av kaffe senere på dagen kan forstyrre døgnrytmen og redusere melatoninnivået, som er avgjørende for kardiovaskulær helse, og redusere oksidativt stress.

Dessverre har koffein (et sentralstimulerende middel som finnes i kaffebønner og, i mindre grad, te) blitt rapportert å være vanedannende, noe som førte til studier for å undersøke effekten av overdreven kaffeforbruk (>3 kopper/dag). Kaffetoleranse og kaffeforbruk varierer imidlertid på grunn av en rekke faktorer, inkludert genetikk, atferd (f.eks. røyking) og tilsetningsstoffer (f.eks. søtningsmidler), noe som forvirrer resultatene av disse studiene, hvorav de fleste involverer begrensede prøvestørrelser.

Nyere forskning har i økende grad fremhevet viktigheten av døgnrytmer for å regulere menneskelig metabolisme og helseutfall. Studier tyder på at tidspunktet for matinntak kan påvirke innvirkningen på helsen betydelig. Selv om kaffe ofte brukes for å holde seg våken og forhindre søvnighet på grunn av dens stimulerende effekter, forblir effekten av kaffeforbruk på forskjellige tider av dagen stort sett uutforsket.

Om studiet

Denne studien bruker klyngeanalyse for å identifisere mønstre i kaffeforbruk i en stor amerikansk befolkning (n = 42 188) og deretter undersøke assosiasjonene mellom disse mønstrene og dødelighetsrisiko. Studiedeltakerne ble hentet fra National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES; n = 40 725), med en ekstra prøvekohort - Women's and Men's Lifestyle Validation Study (WLVS og MLVS; n = 1463) - brukt for ekstern validering. Deltakere med kardiovaskulær sykdom, gravide kvinner eller deltakere som hadde kreft ved baseline ble ekskludert fra analysene.

Studiedata ble samlet inn ved hjelp av 24-timers diettgjenkallingsspørreskjemaer som inkluderte timing, mengder og typer drikkevarer og matvarer som ble konsumert i forrige midnatt-til-midnatt-intervall. I tillegg ble det utført fysiske undersøkelser ved baseline og i løpet av den 9,8 år lange oppfølgingsperioden.

Statistiske analyser inkluderte generaliserte lineære modeller (for kovariansestimater) og kjikvadratmodeller (χ2) for sammenligninger mellom variabler av interesse. Klyngeanalyser (hybrid tilnærming) ble brukt for å identifisere kaffeforbruksmønstre. For å øke påliteligheten til resultatene, tok forskerne også hensyn til en rekke forstyrrende variabler som røykestatus, søvnmønster, kostholdskvalitet og fysisk aktivitet. Hazard ratios (HRs; Cox proporsjonale faremodeller) ble deretter beregnet for å vurdere assosiasjonene mellom identifiserte klynger og deres respektive all-årsak og årsaksspesifikke dødelighetsrater.

Studieresultater

Rollen til koffeinfri kaffe: Studien inkluderte analyser av både koffeinfri og koffeinfri kaffe og fant lignende helsemessige fordeler for morgenkonsum, noe som tyder på mulige anti-inflammatoriske effekter utover koffein.

Klyngeanalyser identifiserte to distinkte mønstre for tidspunkt for kaffeforbruk: morgen (36 % av deltakerne; 4 til 11:59) og gjennom dagen (16 %; morgen, ettermiddag og kveld). Overraskende nok konsumerte morgenkaffedrikkere større mengder te og koffeinholdig brus enn deres heldagsdrikkere (som stort sett konsumerte kaffe gjennom dagen).

Cox proporsjonale faremodeller avslørte at inntak av morgenkaffe reduserte dødelighet av alle årsaker (HR = 0,84) og CVD-spesifikk dødelighet (HR = 0,69) sammenlignet med ikke-kaffeforbrukere. I motsetning til dette var kaffeforbruk hele dagen statistisk umulig å skille fra kaffeavholdenhet. Viktigere, kaffedrikkere som drakk kaffe i løpet av dagen viste verken skade eller nytte når det gjelder dødelighetsrisiko. Disse resultatene forble konsistente selv etter justering for forstyrrende variabler (kjønn, alder, søvnmønster, røykestatus, etc.).

Spesielt ble det observert en positiv korrelasjon mellom mengden daglig kaffeforbruk og dødelighetsutfall hos morgendeltakere - høyere kaffeforbruk (>3 kopper/dag) forbedret dødelighetsrate sammenlignet med lavere kaffeforbruk (1 kopp/dag) - med fareforhold som ble forbedret fra 0,85 for sistnevnte kohort til 0,79 for førstnevnte. Igjen ble det ikke funnet noen forbedring i mengden kaffe som ble konsumert i dødelighetsutfall for kaffeforbrukere hele dagen.

Konklusjoner

Denne studien er den første som undersøker effektene av forskjellig tidspunkt for kaffekonsum på alle årsaker og årsaksspesifikke (CVD) dødelighet i en stor amerikansk befolkning. Studieresultatene identifiserte to hovedtyper kaffedrikkere – 1. morgentypen og 2. heldagstypen. Resultatene tyder på at tidspunktet for kaffeforbruk kan spille en avgjørende rolle for helseeffektene, muligens på grunn av dets interaksjon med døgnrytmer og anti-inflammatoriske mekanismer. Studien fremhever at å begrense kaffeforbruket til morgentimene (kl. 04.00 til 11.59) reduserer dødeligheten betydelig både for alle årsaker og CVD-spesifikk dødelighet. Derimot viste kaffeforbrukere som drikker kaffe hele dagen ingen slike helsemessige fordeler. Disse resultatene fremhever behovet for ytterligere forskning for å utforske årsaksfaktorene og bekrefte resultatene i forskjellige populasjoner.

"Resultatene våre fremhever viktigheten av å vurdere tidspunktet for drikking i forholdet mellom mengden kaffe som konsumeres og helseresultater."

Kilder: