Ranná káva znižuje zdravotné riziko, ale jej celodenné pitie nie

Ranná káva znižuje zdravotné riziko, ale jej celodenné pitie nie

Pitie kávy v správny čas dňa môže byť kľúčom k dlhšiemu a zdravšiemu životu – zistite, ako môže ranná káva chrániť vaše srdce a predĺžiť životnosť!

V nedávno publikovanej štúdii vEuropean Heart JournalVýskumníci v Spojených štátoch skúmali súvislosti medzi pitím kávy (konkrétne načasovaním konzumácie kávy) a úmrtnosťou (všeobecnou alebo špecifickou pre príčinu). Ich analýzy viac ako 42 000 dospelých v USA z prieskumu National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) a štúdie overovania životného štýlu žien a mužov (WLVS a MLVS) odhalili dva odlišné skupiny – tých, ktorí konzumovali kávu v ranných hodinách (ranný typ) a tých, ktorí pili kávu počas celého dňa (celodenný typ).

Výsledky štúdie ukázali, že ranný typ klastra mal výrazne nižšiu kardiovaskulárnu chorobu (CVD) a úmrtnosť zo všetkých príčin ako nepijúci kávu alebo celodenní účastníci klastra, čo naznačuje, že mierna konzumácia kávy počas ranných hodín by mohla pomôcť znížiť riziko úmrtnosti a predĺžiť očakávanú dĺžku života americkej populácie. Štúdia však zdôrazňuje, že ide o pozorovacie zistenie a kauzalitu nemožno potvrdiť.

pozadia

Káva varená z pražených kávových zŕn je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Niekoľko prospektívnych štúdií skúmalo zdravotné účinky konzumácie kávy. Výsledky naznačujú, že káva s mierou môže znížiť riziko cukrovky 2. typu (T2D), kardiovaskulárnych chorôb (CVD) a úmrtnosti zo všetkých príčin. Tieto výhody podnietili stravovacie usmernenia Spojených štátov (2015–2020), aby do svojich odporúčaní pre zdravé diétne produkty zahrnuli striedmu konzumáciu kávy.

Cirkadiánne narušenie a zdravie: Konzumácia kávy neskôr počas dňa môže narušiť cirkadiánne rytmy a znížiť hladiny melatonínu, ktoré sú kľúčové pre kardiovaskulárne zdravie, a znížiť oxidačný stres.

Nanešťastie sa uvádza, že kofeín (stimulant nachádzajúci sa v kávových zrnách a v menšej miere aj v čaji) je návykový, čo si vyžiadalo štúdie, ktoré skúmali účinky nadmernej konzumácie kávy (>3 šálky denne). Avšak tolerancia kávy a jej konzumácia sa líšia v dôsledku rôznych faktorov, vrátane genetiky, správania (napr. fajčenie) a aditív (napr. sladidiel), čo skresľuje výsledky týchto štúdií, z ktorých väčšina zahŕňa obmedzené veľkosti vzoriek.

Nedávny výskum čoraz viac zdôrazňuje dôležitosť cirkadiánnych rytmov pri regulácii ľudského metabolizmu a zdravotných výsledkov. Štúdie naznačujú, že načasovanie príjmu potravy môže výrazne ovplyvniť jej vplyv na zdravie. Hoci sa káva často používa na udržanie bdelosti a prevenciu ospalosti kvôli jej stimulujúcim účinkom, účinky konzumácie kávy v rôznych časoch dňa zostávajú do značnej miery nepreskúmané.

O štúdiu

Táto štúdia využíva klastrovú analýzu na identifikáciu vzorcov spotreby kávy vo veľkej populácii USA (n = 42 188) a potom skúma súvislosti medzi týmito vzormi a rizikom úmrtnosti. Účastníci štúdie boli odvodení z prieskumu National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES; n = 40 725), pričom na externú validáciu sa použila ďalšia vzorová kohorta – štúdia overovania životného štýlu žien a mužov (WLVS a MLVS; n = 1 463). Účastníci s kardiovaskulárnym ochorením, tehotné ženy alebo účastníci, ktorí mali na začiatku rakovinu, boli z analýz vylúčení.

Údaje zo štúdie boli zhromaždené pomocou 24-hodinových dotazníkov, ktoré zahŕňali načasovanie, množstvá a typy nápojov a potravín skonzumovaných v predchádzajúcom intervale od polnoci do polnoci. Okrem toho sa na začiatku a počas 9,8-ročného obdobia sledovania vykonali osobné fyzické vyšetrenia.

Štatistické analýzy zahŕňali zovšeobecnené lineárne modely (pre odhady kovariancie) a modely chí-kvadrát (χ2) na porovnanie medzi premennými, ktoré nás zaujímajú. Klastrové analýzy (hybridný prístup) sa použili na identifikáciu vzorcov spotreby kávy. Na zvýšenie spoľahlivosti svojich výsledkov výskumníci vzali do úvahy aj mnohé mätúce premenné, ako je fajčenie, spánkový režim, kvalita stravy a fyzická aktivita. Potom sa vypočítali pomery nebezpečenstva (HRs; Coxove modely proporcionálnych nebezpečenstiev), aby sa posúdili súvislosti medzi identifikovanými klastrami a ich príslušnými mierami úmrtnosti zo všetkých príčin a špecifických príčin.

Výsledky štúdie

Úloha kávy bez kofeínu: Štúdia zahŕňala analýzy kofeínovej aj bezkofeínovej kávy a zistila podobné zdravotné prínosy pri rannej konzumácii, čo naznačuje možné protizápalové účinky nad rámec kofeínu.

Zhlukové analýzy identifikovali dva odlišné vzorce načasovania konzumácie kávy: ráno (36 % účastníkov; od 4 do 11:59) a počas dňa (16 %; ráno, popoludní a večer). Prekvapivo konzumovali ranní kávičkári väčšie množstvá čaju a sódy s kofeínom ako ich celodenní pijani (ktorí počas dňa konzumovali prevažne kávu).

Coxove modely proporcionálnych rizík odhalili, že ranná konzumácia kávy znížila úmrtnosť zo všetkých príčin (HR = 0,84) a úmrtnosť špecifickú na KVO (HR = 0,69) v porovnaní s nekonzumentmi kávy. Naproti tomu celodenná konzumácia kávy bola štatisticky na nerozoznanie od kávovej abstinencie. Dôležité je, že pijani kávy, ktorí pili kávu počas dňa, nepreukázali žiadnu škodu, ani prínos z hľadiska rizika úmrtnosti. Tieto výsledky zostali konzistentné aj po úprave o mätúce premenné (pohlavie, vek, spánkový režim, fajčenie atď.).

Pozoruhodne bola pozorovaná pozitívna korelácia medzi množstvom dennej spotreby kávy a výsledkami miery úmrtnosti u ranných účastníkov – vyššia konzumácia kávy (>3 šálky/deň) zlepšila výsledky miery úmrtnosti v porovnaní s nižšou spotrebou kávy (1 šálka/deň) – pričom pomery rizika sa zlepšili z 0,85 pre druhú kohortu na 0,79 pre prvú. Opäť sa nezistilo žiadne zlepšenie v množstve spotrebovanej kávy vo výsledkoch úmrtnosti celodenných konzumentov kávy.

Závery

Táto štúdia je prvou, ktorá skúma účinky rôzneho načasovania konzumácie kávy na úmrtnosť zo všetkých príčin a špecifických príčin (CVD) vo veľkej populácii USA. Výsledky štúdie identifikovali dva hlavné typy konzumentov kávy – 1. ranný typ a 2. celodenný typ. Výsledky naznačujú, že načasovanie konzumácie kávy môže hrať kľúčovú úlohu v jej zdravotných účinkoch, pravdepodobne kvôli jej interakcii s cirkadiánnymi rytmami a protizápalovými mechanizmami. Štúdia zdôrazňuje, že obmedzenie konzumácie kávy na ranné hodiny (4:00 až 11:59) výrazne znižuje úmrtnosť na všetky príčiny a špecifickú úmrtnosť na KVO. Naproti tomu konzumenti kávy, ktorí pijú kávu počas dňa, nevykazovali žiadne takéto zdravotné prínosy. Tieto výsledky zdôrazňujú potrebu ďalšieho výskumu na preskúmanie príčinných faktorov a potvrdenie výsledkov v rôznych populáciách.

"Naše výsledky zdôrazňujú dôležitosť zváženia načasovania pitia vo vzťahu medzi množstvom spotrebovanej kávy a zdravotnými výsledkami."

Zdroje: