Jutranja kava zmanjša tveganje za zdravje, pitje čez dan pa ne

Jutranja kava zmanjša tveganje za zdravje, pitje čez dan pa ne

Pitje kave ob pravem času dneva je lahko ključ do daljšega in bolj zdravega življenja – odkrijte, kako lahko jutranja kava zaščiti vaše srce in podaljša življenjsko dobo!

V nedavno objavljeni študiji vEuropean Heart JournalRaziskovalci v Združenih državah so preučevali povezave med pitjem kave (zlasti časom uživanja kave) in smrtnostjo (splošno ali zaradi vzroka). Njihove analize več kot 42.000 odraslih v ZDA iz Nacionalne raziskave o zdravju in prehrani (NHANES) in Študije o preverjanju življenjskega sloga žensk in moških (WLVS in MLVS) so razkrile dve različni skupini – tiste, ki so kavo uživali zjutraj (jutranji tip) in tiste, ki so kavo pili ves dan (celodnevni tip).

Rezultati študije so pokazali, da je skupina jutranjega tipa imela bistveno nižjo srčno-žilno bolezen (KVB) in umrljivost zaradi vseh vzrokov kot osebe, ki ne pijejo kave, ali udeleženci skupine, ki pijejo ves dan, kar nakazuje, da bi lahko zmerno uživanje kave v jutranjih urah pomagalo zmanjšati tveganje umrljivosti in podaljšati pričakovano življenjsko dobo prebivalcev ZDA. Vendar študija poudarja, da je to opazovalna ugotovitev in da vzročnosti ni mogoče potrditi.

ozadje

Kava, pripravljena iz praženih kavnih zrn, je ena najbolj priljubljenih pijač po vsem svetu. Več prospektivnih študij je preučevalo učinke uživanja kave na zdravje. Rezultati kažejo, da kava v zmernih količinah lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 (T2D), srčno-žilne bolezni (KVB) in umrljivost zaradi vseh vzrokov. Zaradi teh koristi so prehranske smernice Združenih držav (ZDA) (2015–2020) vključile zmerno uživanje kave v svoja priporočila za zdrave prehranske izdelke.

Cirkadijske motnje in zdravje: Uživanje kave pozneje čez dan lahko zmoti cirkadiane ritme in zmanjša raven melatonina, ki je ključnega pomena za zdravje srca in ožilja, ter zmanjša oksidativni stres.

Na žalost so poročali, da kofein (poživilo, ki ga najdemo v kavnih zrnih in v manjši meri tudi čaj) povzroča odvisnost, kar je spodbudilo študije, da bi preučili učinke prekomernega uživanja kave (> 3 skodelice/dan). Vendar se toleranca za kavo in uživanje kave razlikujeta zaradi različnih dejavnikov, vključno z genetiko, vedenjem (npr. kajenje) in dodatki (npr. sladila), kar zamenjuje rezultate teh študij, od katerih večina vključuje omejene velikosti vzorcev.

Nedavne raziskave vse bolj poudarjajo pomen cirkadianih ritmov pri uravnavanju človeškega metabolizma in zdravstvenih rezultatov. Študije kažejo, da lahko čas zaužitja hrane pomembno vpliva na njen vpliv na zdravje. Čeprav se kava pogosto uporablja za ohranjanje budnosti in preprečevanje zaspanosti zaradi njenih stimulativnih učinkov, učinki uživanja kave ob različnih urah dneva ostajajo večinoma neraziskani.

O študiju

Ta študija uporablja analizo grozdov za identifikacijo vzorcev uživanja kave v veliki populaciji ZDA (n = 42.188) in nato preučitev povezav med temi vzorci in tveganjem smrtnosti. Udeleženci študije so izhajali iz Nacionalne raziskave o pregledu zdravja in prehrane (NHANES; n = 40.725), z dodatno vzorčno kohorto - študijo validacije življenjskega sloga žensk in moških (WLVS in MLVS; n = 1.463) - uporabljeno za zunanjo validacijo. Iz analiz so bili izključeni udeleženci s srčno-žilnimi boleznimi, nosečnice ali udeleženci, ki so imeli na začetku raka.

Podatki študije so bili zbrani s pomočjo 24-urnih vprašalnikov o prehranjevanju, ki so vključevali čas, količine in vrste pijač in hrane, zaužite v prejšnjem intervalu od polnoči do polnoči. Poleg tega so bili na začetku in v 9,8-letnem obdobju spremljanja opravljeni osebni fizični pregledi.

Statistične analize so vključevale posplošene linearne modele (za ocene kovarianc) in modele hi-kvadrat (χ2) za primerjave med zanimivimi spremenljivkami. Za ugotavljanje vzorcev uživanja kave so bile uporabljene analize grozdov (hibridni pristop). Da bi povečali zanesljivost svojih rezultatov, so raziskovalci upoštevali tudi številne moteče spremenljivke, kot so status kajenja, vzorci spanja, kakovost prehrane in telesna aktivnost. Nato so bila izračunana razmerja ogroženosti (HR; Coxovi modeli proporcionalnih nevarnosti), da se ocenijo povezave med identificiranimi grozdi in njihovimi stopnjami umrljivosti za vse vzroke in za posamezne vzroke.

Rezultati študije

Vloga brezkofeinske kave: študija je vključevala analize kave s kofeinom in kave brez kofeina ter odkrila podobne zdravstvene koristi pri jutranjem uživanju, kar kaže na morebitne protivnetne učinke poleg kofeina.

Analize združevanja v skupine so odkrile dva različna vzorca za čas uživanja kave: zjutraj (36 % udeležencev; od 4. do 11.59) in čez dan (16 %; zjutraj, popoldne in zvečer). Presenetljivo je, da so jutranji pivci kave zaužili večje količine čaja in kofeinske gazirane pijače kot njihovi celodnevni pivci (ki so ves dan uživali večinoma kavo).

Coxovi modeli sorazmernih tveganj so razkrili, da je jutranje uživanje kave zmanjšalo umrljivost zaradi vseh vzrokov (HR = 0,84) in umrljivost zaradi srčno-žilnih bolezni (HR = 0,69) v primerjavi z uživalci, ki ne pijejo kave. Nasprotno pa se celodnevno uživanje kave statistično ni razlikovalo od abstinence od kave. Pomembno je, da pivci kave, ki so pili kavo ves dan, niso pokazali niti škode niti koristi v smislu tveganja smrtnosti. Ti rezultati so ostali dosledni tudi po prilagoditvi za moteče spremenljivke (spol, starost, vzorci spanja, status kajenja itd.).

Predvsem je bila opažena pozitivna korelacija med količino dnevne porabe kave in rezultati stopnje umrljivosti pri jutranjih udeležencih - večja poraba kave (>3 skodelice/dan) je izboljšala rezultate stopnje umrljivosti v primerjavi z nižjo porabo kave (1 skodelica/dan) - pri čemer so se razmerja tveganja izboljšala z 0,85 za slednjo kohorto na 0,79 za prvo. Ponovno ni bilo ugotovljeno izboljšanje količine zaužite kave pri rezultatih umrljivosti pri celodnevnih uživalcih kave.

Sklepi

Ta študija je prva, ki preučuje učinke različnega časa uživanja kave na umrljivost zaradi vseh vzrokov in zaradi KVB pri veliki populaciji ZDA. Rezultati študije so identificirali dva glavna tipa pivcev kave – 1. jutranji tip in 2. celodnevni tip. Rezultati kažejo, da lahko čas uživanja kave igra ključno vlogo pri njenih učinkih na zdravje, verjetno zaradi interakcije s cirkadianimi ritmi in protivnetnimi mehanizmi. Študija poudarja, da omejevanje pitja kave na jutranje ure (od 4.00 do 11.59) znatno zmanjša stopnjo umrljivosti tako zaradi vseh vzrokov kot zaradi kardiovaskularnih bolezni. Nasprotno pa uživalci kave, ki pijejo kavo ves dan, niso pokazali takšnih zdravstvenih koristi. Ti rezultati poudarjajo potrebo po nadaljnjih raziskavah za raziskovanje vzročnih dejavnikov in potrditev rezultatov pri različnih populacijah.

"Naši rezultati poudarjajo pomen upoštevanja časa pitja v razmerju med količino zaužite kave in zdravstvenimi rezultati."

Viri: