Естествени борци със затлъстяването: Как кафето, чаят и какаото се борят с наддаването на тегло

Естествени борци със затлъстяването: Как кафето, чаят и какаото се борят с наддаването на тегло

Обзорна статия, публикувана в спТекущи изследвания в науката за хранитеописва ефективността на биоактивните съединения в кафето, чая и какаото срещу затлъстяването.

фон

Затлъстяването се превърна в основен проблем за общественото здраве в световен мащаб поради постепенното му нарастващо разпространение. Затлъстяването се характеризира с прекомерно натрупване на телесни мазнини поради променен метаболизъм на мазнините. Състоянието може потенциално да увеличи риска от различни здравословни усложнения, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, дислипидемия, хипертония, атеросклероза и възпалителни метаболитни заболявания.

Лекарства, използвани за лечение на затлъстяване, включително митохондриални разединители, симпатикомиметици, серотонинергични агонисти, липазни инхибитори, канабиноидни рецепторни антагонисти и стомашно-чревни пептиди, често не осигуряват оптимална полза и са свързани с много вредни странични ефекти.

Кафето, чаят и какаото са най-често използваните билкови напитки с потенциални ефекти против затлъстяване. Няколко проучвания подчертават ефективността на биоактивните съединения, съдържащи се в тези напитки, за предотвратяване на затлъстяването.

В тази обзорна статия авторите анализират изчерпателно 183 проучвания, които изследват ефектите и начина на действие на кафето, чая и какаото при лечение на затлъстяване.

Кафе, чай и какао при лечение на затлъстяване

Адипоцитите, основният клетъчен тип в мастната тъкан, са отговорни за съхраняването на телесните мазнини и регулирането на метаболизма. Белите адипоцити съхраняват и мобилизират триглицериди и секретират различни липидни и протеинови фактори, за да контролират енергийния баланс.

Прекомерната адипогенеза и хипертрофията на белите адипоцити са свързани с развитието на затлъстяване. Обратно, реактивирането на кафяви и бежови адипоцити осигурява метаболитни ползи за здравето и предотвратява затлъстяването.

Следователно, ефективните стратегии за лечение на затлъстяването трябва да се съсредоточат върху инхибирането на адипогенезата на белите адипоцити и насърчаване на развитието на кафяви и бежови адипоцити и липиден катаболизъм (липолиза).

Биоактивните съединения, съдържащи се във функционални храни като кафе, чай и какао, могат да инхибират образуването на бяла адипогенеза и да насърчат образуването на кафява адипогенеза и липолиза, като по този начин предотвратяват затлъстяването. Докато някои съединения, включително кофеин и хлорогенна киселина (CGA), се намират и в трите напитки, някои са специфични за всеки тип. Някои от тези специфични съединения включват тригонелин и кафестол в кафето, теафлавини и теарубигини в чая и теобромин и кверцетин в какаото.

Кафе при лечение на затлъстяване

Основните активни съставки против затлъстяване в зеленото и печеното кафе включват кофеин, CGAs, тригонелин, дитерпеноиди, кафестол и kahweol.

кофеин

Съществуващите доказателства показват, че кофеинът може да увеличи скоростта на метаболизма и да насърчи разграждането на мастната тъкан, което води до намаляване на телесното тегло. Кофеинът може също да увеличи окисляването на мазнините по време на субмаксимални упражнения.

Проучвания, изследващи начина на действие на кофеина, показват, че той засяга AKT/GSK3β сигналния път и инхибира експресията на адипогенни протеини по време на диференциацията на адипоцитите. Има също доказателства, че кофеинът насърчава термогенезата чрез регулиране на разединяващите протеини, повишава липолизата чрез увеличаване на секрецията на катехоламини, инхибира липогенезата, потиска апетита и намалява възпалителните реакции.

Съществуващите доказателства за ползите за здравето от кофеина предполагат, че това биоактивно съединение може да предотврати затлъстяването, неалкохолната мастна чернодробна болест и чернодробната стеатоза. Установено е, че кофеинът и епигалокатехин-3-галат (EGCG) действат синергично за предотвратяване на затлъстяването.

Хлорогенна киселина

Проучвания, изследващи как работи CGA, са установили, че съединението може да подобри телесното тегло, метаболизма на мазнините и свързаните със затлъстяването хормонални нива при мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини. CGA може да инхибира натрупването на мазнини чрез регулиране на активността на ензимите, свързани с метаболизма на мазнините в черния дроб. CGA може да стимулира кафявата адипогенеза чрез активирането на AMPK.

CGA и кофеинът синергично насърчават кафявата адипогенеза чрез AMPK- и PPARα/γ-медиираните пътища. Установено е също, че CGA предотвратява затлъстяването чрез модулиране на състава на чревната микробиота.

Тригонелин

Установено е, че тригонелинът предотвратява затлъстяването чрез понижаване на нивата на липидите, повишаване на индекса на инсулинова чувствителност и съдържанието на инсулин, регулиране на активността на антиоксидантните ензими и намаляване на липидната пероксидация.

Механистичните проучвания показват, че тригонелинът насърчава кафявата адипогенеза чрез стимулиране на p38 MAPK/ATF-2 сигналния път. Установено е също, че съединението предотвратява диференциацията на белите адипоцити и прекомерната хипертрофия на белите адипоцити.

Cafestol и Kahweol

Установено е, че Cafestol има ефект срещу затлъстяването чрез увеличаване на окисляването на мазнините и разхода на енергия. По отношение на kahweol има доказателства, че съединението инхибира адипогенезата чрез активиране на AMPK сигналния път.

Декафаролид В е продукт на окисление на кафестол, за който е доказано, че има по-силен антиадипогенезен ефект от кафестол или кахвеол.

Чай за лечение на затлъстяване

Съединенията с ефекти против затлъстяване в чая включват катехини, L-теанин, теафлавин, теарубигин и теаброунин.

Установено е, че екстрактите от чай предотвратяват затлъстяването чрез увеличаване на кафявата адипогенеза, инхибиране на бялата адипогенеза, увеличаване на енергийния разход и инхибиране на липидния синтез.

Механистичните проучвания разкриха, че EGCG от чай предотвратява адипогенезата чрез индуциране на спиране на клетъчния цикъл в адипоцитите. Установено е, че EGCG инхибира панкреатичната липаза, слюнчената алфа-амилаза и храносмилането на нишестето, за да намали метаболитните фактори, свързани със затлъстяването.

Други действия на EGCG срещу затлъстяване включват повишена фекална екскреция на свободни мастни киселини, инхибиране на ензими, свързани с липогенезата, и модулиране на състава на чревната микробиота.

Установено е, че друго съединение, получено от чай, теафлавин, подобрява метаболизма на гликолипидите и затлъстяването чрез активиране на сигналния път SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS. Допълнителни доказателства сочат, че съединението може да предотврати натрупването на чернодробни липиди чрез активиране на AMPK.

Установено е, че други съединения, извлечени от чай, включително теарубигин и теаброунин, имат ефекти против затлъстяване чрез увеличаване на адипогенезата, подобряване на липидния профил на кръвта и намаляване на провъзпалителните цитокини.

Какаото при управление на затлъстяването

Известно е, че какаовите полифеноли, включително флаваноли (епикатехин, катехин и процианидини), флавонол (кверцетин), антоцианини, фенолни киселини и стилбени, имат ефекти срещу затлъстяване.

Установено е, че какаовите полифеноли имат ефекти срещу затлъстяването чрез увеличаване на разхода на енергия и термогенезата, подобряване на липидния профил на кръвта и намаляване на оксидативния стрес и възпалението.

Резултати от проучвания върху животни показват, че екстрактите от какао могат да намалят нивата на холестерола в кръвта, да регулират метаболизма на глюкозата и да попречат на висцералното затлъстяване. Активираните от пероксизом пролифератор рецептори (PPARs), чернодробните X рецептори, адипонектинови гени и разединяващи протеини са основните мишени на какаовите полифеноли при лечението на затлъстяване.

източници: