Přírodní bojovníci proti obezitě: Jak káva, čaj a kakao bojují s přibíráním

Přírodní bojovníci proti obezitě: Jak káva, čaj a kakao bojují s přibíráním

Přehledný článek publikovaný v časopiseSoučasný výzkum v potravinářské věděpopisuje účinnost bioaktivních sloučenin v kávě, čaji a kakau proti obezitě.

pozadí

Obezita se stala celosvětově hlavním problémem veřejného zdraví kvůli jejímu postupně rostoucímu výskytu. Obezita je charakterizována nadměrným hromaděním tělesného tuku v důsledku změněného metabolismu tuků. Tento stav může potenciálně zvýšit riziko různých zdravotních komplikací, včetně kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky, dyslipidémie, hypertenze, aterosklerózy a zánětlivých metabolických onemocnění.

Léky používané k léčbě obezity, včetně mitochondriálních odpojovačů, sympatomimetik, serotonergních agonistů, inhibitorů lipázy, antagonistů kanabinoidních receptorů a gastrointestinálních peptidů, často neposkytují optimální přínos a jsou spojeny s mnoha škodlivými vedlejšími účinky.

Káva, čaj a kakao jsou nejčastěji používané bylinné nápoje s potenciálními účinky proti obezitě. Několik studií zdůraznilo účinnost bioaktivních sloučenin obsažených v těchto nápojích při prevenci obezity.

V tomto přehledovém článku autoři komplexně analyzovali 183 studií, které zkoumaly účinky a způsob působení kávy, čaje a kakaa při léčbě obezity.

Káva, čaj a kakao při léčbě obezity

Adipocyty, primární typ buněk v tukové tkáni, jsou zodpovědné za ukládání tělesného tuku a regulaci metabolismu. Bílé adipocyty ukládají a mobilizují triglyceridy a vylučují různé lipidové a proteinové faktory pro kontrolu energetické rovnováhy.

Se vznikem obezity souvisí nadměrná adipogeneze a hypertrofie bílých adipocytů. Naproti tomu reaktivace hnědých a béžových adipocytů poskytuje metabolické zdravotní výhody a zabraňuje obezitě.

Účinné strategie léčby obezity by se proto měly zaměřit na inhibici adipogeneze bílých adipocytů a podporu vývoje hnědých a béžových adipocytů a katabolismu lipidů (lipolýzu).

Bioaktivní sloučeniny obsažené ve funkčních potravinách, jako je káva, čaj a kakao, mohou inhibovat tvorbu bílé adipogeneze a podporovat tvorbu hnědé adipogeneze a lipolýzu, čímž předcházejí obezitě. Zatímco některé sloučeniny, včetně kofeinu a kyseliny chlorogenové (CGA), se nacházejí ve všech třech nápojích, některé jsou specifické pro každý typ. Některé z těchto specifických sloučenin zahrnují trigonelin a cafestol v kávě, theaflaviny a thearubiginy v čaji a theobromin a quercetin v kakau.

Káva v léčbě obezity

Mezi hlavní aktivní složky proti obezitě v zelené a pražené kávě patří kofein, CGA, trigonellin, diterpenoidy, cafestol a kahweol.

kofein

Existující důkazy naznačují, že kofein může zvýšit rychlost metabolismu a podporovat odbourávání tukové tkáně, což vede ke snížení tělesné hmotnosti. Kofein může také zvýšit oxidaci tuků během submaximálního cvičení.

Studie zkoumající způsob účinku kofeinu ukazují, že ovlivňuje signální dráhu AKT/GSK3β a inhibuje expresi adipogenních proteinů během diferenciace adipocytů. Existují také důkazy, že kofein podporuje termogenezi upregulací uncoupling proteinů, zvyšuje lipolýzu zvýšením sekrece katecholaminů, inhibuje lipogenezi, potlačuje chuť k jídlu a snižuje zánětlivé reakce.

Existující důkazy o zdravotních přínosech kofeinu naznačují, že tato bioaktivní sloučenina může zabránit obezitě, nealkoholickému ztučnění jater a steatóze jater. Bylo zjištěno, že kofein a epigalokatechin-3-galát (EGCG) působí synergicky při prevenci obezity.

Kyselina chlorogenová

Studie zkoumající, jak CGA funguje, zjistily, že sloučenina může zlepšit tělesnou hmotnost, metabolismus tuků a hladiny hormonů souvisejících s obezitou u myší krmených stravou s vysokým obsahem tuků. CGA může inhibovat akumulaci tuku regulací aktivit enzymů souvisejících s metabolismem tuků v játrech. CGA může podporovat hnědou adipogenezi aktivací AMPK.

CGA a kofein synergicky podporovaly hnědou adipogenezi prostřednictvím drah zprostředkovaných AMPK a PPARα/γ. Bylo také zjištěno, že CGA zabraňuje obezitě modulací složení střevní mikroflóry.

Trigonelline

Bylo zjištěno, že trigonelin zabraňuje obezitě snížením hladiny lipidů, zvýšením indexu citlivosti na inzulín a obsahu inzulínu, zvýšením regulace aktivity antioxidačních enzymů a snížením peroxidace lipidů.

Mechanistické studie ukázaly, že trigonelin podporuje hnědou adipogenezi stimulací signální dráhy p38 MAPK/ATF-2. Bylo také zjištěno, že sloučenina zabraňuje diferenciaci bílých adipocytů a nadměrné hypertrofii bílých adipocytů.

Cafestol a Kahweol

Bylo zjištěno, že Cafestol má účinek proti obezitě tím, že zvyšuje oxidaci tuků a energetický výdej. Pokud jde o kahweol, existují důkazy, že sloučenina inhibuje adipogenezi aktivací signální dráhy AMPK.

Decaffarrolide B je oxidační produkt cafestolu, u kterého bylo prokázáno, že má silnější antiadipogenetický účinek než cafestol nebo kahweol.

Čaj k léčbě obezity

Mezi sloučeniny s účinky proti obezitě v čaji patří katechiny, L-theanin, theaflavin, thearubigin a theabrownin.

Bylo zjištěno, že čajové extrakty zabraňují obezitě zvýšením hnědé adipogeneze, inhibicí bílé adipogeneze, zvýšením energetického výdeje a inhibicí syntézy lipidů.

Mechanistické studie odhalily, že čaj EGCG zabraňuje adipogenezi indukcí zástavy buněčného cyklu v adipocytech. Bylo zjištěno, že EGCG inhibuje pankreatickou lipázu, slinnou alfa-amylázu a trávení škrobu za účelem snížení metabolických faktorů spojených s obezitou.

Další účinky EGCG proti obezitě zahrnují zvýšené vylučování volných mastných kyselin stolicí, inhibici enzymů souvisejících s lipogenezí a modulaci složení střevní mikroflóry.

Bylo zjištěno, že další sloučenina získaná z čaje, theaflavin, zlepšuje metabolismus glykolipidů a obezitu aktivací signální dráhy SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS. Další důkazy naznačují, že sloučenina může zabránit akumulaci jaterních lipidů aktivací AMPK.

Bylo zjištěno, že další sloučeniny získané z čaje, včetně thearubiginu a theabrowninu, mají účinky proti obezitě zvýšením adipogeneze, zlepšením profilu krevních lipidů a snížením prozánětlivých cytokinů.

Kakao v léčbě obezity

Kakaové polyfenoly, včetně flavanolů (epikatechin, katechin a prokyanidiny), flavonolu (kvercetin), antokyanů, fenolových kyselin a stilbenů, jsou známé svými účinky proti obezitě.

Bylo zjištěno, že kakaové polyfenoly mají účinky proti obezitě tím, že zvyšují výdej energie a termogenezi, zlepšují profil krevních lipidů a snižují oxidační stres a zánět.

Výsledky studií na zvířatech ukázaly, že kakaové extrakty mohou snižovat hladinu cholesterolu v krvi, regulovat metabolismus glukózy a inhibovat viscerální obezitu. Receptory aktivované peroxisomovým proliferátorem (PPAR), jaterní X receptory, adiponektinové geny a uncoupling proteiny jsou hlavními cíli kakaových polyfenolů v léčbě obezity.

Zdroje: