Natural Obesity Fighters: Hvordan kaffe, te og kakao bekæmper vægtøgning

Natural Obesity Fighters: Hvordan kaffe, te og kakao bekæmper vægtøgning

En oversigtsartikel publiceret i tidsskriftetAktuel forskning i fødevarevidenskabbeskriver effektiviteten af ​​bioaktive forbindelser i kaffe, te og kakao mod fedme.

baggrund

Fedme er blevet et stort folkesundhedsproblem på verdensplan på grund af dets gradvist stigende udbredelse. Fedme er karakteriseret ved overdreven ophobning af kropsfedt på grund af ændret fedtstofskifte. Tilstanden kan potentielt øge risikoen for forskellige helbredskomplikationer, herunder hjerte-kar-sygdomme, diabetes, dyslipidæmi, hypertension, åreforkalkning og inflammatoriske stofskiftesygdomme.

Lægemidler, der bruges til at behandle fedme, herunder mitokondrielle afkoblinger, sympatomimetika, serotonerge agonister, lipasehæmmere, cannabinoidreceptorantagonister og gastrointestinale peptider, giver ofte ikke optimal fordel og er forbundet med mange skadelige bivirkninger.

Kaffe, te og kakao er de mest almindeligt anvendte urtedrikke med potentielle anti-fedmeeffekter. Adskillige undersøgelser har fremhævet effektiviteten af ​​de bioaktive forbindelser indeholdt i disse drikke til at forebygge fedme.

I denne oversigtsartikel har forfatterne grundigt analyseret 183 undersøgelser, der undersøgte virkningerne og virkemåden af ​​kaffe, te og kakao i fedmebehandling.

Kaffe, te og kakao til behandling af fedme

Adipocytter, den primære celletype i fedtvæv, er ansvarlige for at lagre kropsfedt og regulere stofskiftet. Hvide adipocytter lagrer og mobiliserer triglycerider og udskiller forskellige lipid- og proteinfaktorer for at kontrollere energibalancen.

Overdreven adipogenese og hvide adipocythypertrofi er forbundet med udviklingen af ​​fedme. I modsætning hertil giver reaktivering af brune og beige adipocytter metaboliske sundhedsfordele og forhindrer fedme.

Derfor bør effektive fedmebehandlingsstrategier fokusere på at hæmme hvide adipocyt-adipogenese og fremme udvikling af brune og beige adipocytter og lipidkatabolisme (lipolyse).

Bioaktive forbindelser indeholdt i funktionelle fødevarer såsom kaffe, te og kakao kan hæmme dannelsen af ​​hvid adipogenese og fremme dannelsen af ​​brun adipogenese og lipolyse og derved forhindre fedme. Mens nogle forbindelser, herunder koffein og chlorogensyre (CGA), findes i alle tre drikkevarer, er nogle specifikke for hver type. Nogle af disse specifikke forbindelser omfatter trigonellin og cafestol i kaffe, theaflaviner og thearubiginer i te og theobromin og quercetin i kakao.

Kaffe i fedmebehandling

De vigtigste anti-fedme aktive ingredienser i grøn og ristet kaffe omfatter koffein, CGA'er, trigonelline, diterpenoider, cafestol og kahweol.

koffein

Eksisterende beviser tyder på, at koffein kan øge stofskiftet og fremme nedbrydningen af ​​fedtvæv, hvilket fører til en reduktion i kropsvægt. Koffein kan også øge fedtoxidationen under submaksimal træning.

Undersøgelser, der undersøger koffeins virkningsmåde, viser, at det påvirker AKT/GSK3β-signalvejen og hæmmer ekspressionen af ​​adipogene proteiner under adipocytdifferentiering. Der er også evidens for, at koffein fremmer termogenese ved at opregulere afkoblingsproteiner, øger lipolysen ved at øge katecholaminsekretionen, hæmmer lipogenese, undertrykker appetitten og reducerer inflammatoriske reaktioner.

Eksisterende beviser på de sundhedsmæssige fordele ved koffein tyder på, at denne bioaktive forbindelse kan forhindre fedme, ikke-alkoholisk fedtleversygdom og hepatisk steatose. Koffein og epigallocatechin-3-gallat (EGCG) har vist sig at virke synergistisk for at forhindre fedme.

Klorogensyre

Undersøgelser, der har undersøgt, hvordan CGA virker, har fundet ud af, at stoffet kan forbedre kropsvægt, fedtstofskifte og fedme-relaterede hormonniveauer hos mus, der fodres med en kost med højt fedtindhold. CGA kan hæmme fedtophobning ved at regulere aktiviteten af ​​enzymer relateret til fedtstofskiftet i leveren. CGA kan fremme brun adipogenese gennem aktivering af AMPK.

CGA og koffein fremmede synergistisk brun adipogenese via de AMPK- og PPARα/y-medierede veje. CGA har også vist sig at forhindre fedme ved at modulere sammensætningen af ​​tarmmikrobiotaen.

Trigonelline

Trigonelline har vist sig at forhindre fedme ved at sænke lipidniveauer, øge insulinfølsomhedsindekset og insulinindholdet, opregulere antioxidantenzymaktivitet og reducere lipidperoxidation.

Mekanistiske undersøgelser har vist, at trigonellin fremmer brun adipogenese ved at stimulere p38 MAPK/ATF-2-signalvejen. Forbindelsen viste sig også at forhindre hvide adipocytdifferentiering og overdreven hvide adipocythypertrofi.

Cafestol og Kahweol

Cafestol har vist sig at have en anti-fedme effekt ved at øge fedtoxidation og energiforbrug. Med hensyn til kahweol er der bevis for, at forbindelsen hæmmer adipogenese ved at aktivere AMPK-signalvejen.

Decaffarrolide B er et oxidationsprodukt af cafestol, der har vist sig at have en stærkere anti-adipogenese effekt end cafestol eller kahweol.

Te til behandling af fedme

Forbindelser med anti-fedme virkninger i te omfatter catechiner, L-theanin, theaflavin, thearubigin og theabrownin.

Teekstrakter har vist sig at forhindre fedme ved at øge brun adipogenese, hæmme hvid adipogenese, øge energiforbruget og hæmme lipidsyntese.

Mekanistiske undersøgelser har afsløret, at te EGCG forhindrer adipogenese ved at inducere cellecyklusstop i adipocytter. EGCG har vist sig at hæmme bugspytkirtellipase, spyt alfa-amylase og stivelsesfordøjelse for at reducere metaboliske faktorer forbundet med fedme.

Andre anti-fedmevirkninger af EGCG omfatter øget fækal udskillelse af frie fedtsyrer, hæmning af lipogenese-relaterede enzymer og modulering af tarmmikrobiotasammensætning.

En anden te-afledt forbindelse, theaflavin, har vist sig at forbedre glykolipidmetabolisme og fedme ved at aktivere SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS-signalvejen. Yderligere beviser tyder på, at forbindelsen kan forhindre leverlipidakkumulering ved at aktivere AMPK.

Andre te-afledte forbindelser, herunder thearubigin og theabrownin, har vist sig at have anti-fedme-effekter ved at øge adipogenese, forbedre blodlipidprofilen og reducere pro-inflammatoriske cytokiner.

Kakao i fedmehåndtering

Kakaopolyphenoler, herunder flavanoler (epicatechin, catechin og procyanidiner), flavonol (quercetin), anthocyaniner, phenolsyrer og stilbener, er kendt for at have anti-fedme effekter.

Kakaopolyfenoler har vist sig at have anti-fedme effekter ved at øge energiforbruget og termogenese, forbedre blodlipidprofilen og reducere oxidativ stress og inflammation.

Resultater fra dyreforsøg har vist, at kakaoekstrakter kan reducere kolesterolniveauet i blodet, regulere glukosemetabolismen og hæmme visceral fedme. Peroxisomproliferator-aktiverede receptorer (PPAR'er), lever X-receptorer, adiponectingener og afkoblingsproteiner er de vigtigste mål for kakaopolyfenoler i behandlingen af ​​fedme.

Kilder: