Φυσικοί μαχητές της παχυσαρκίας: Πώς ο καφές, το τσάι και το κακάο καταπολεμούν την αύξηση του βάρους

Φυσικοί μαχητές της παχυσαρκίας: Πώς ο καφές, το τσάι και το κακάο καταπολεμούν την αύξηση του βάρους

Ένα άρθρο ανασκόπησης που δημοσιεύτηκε στο περιοδικόΤρέχουσα έρευνα στην επιστήμη των τροφίμωνπεριγράφει την αποτελεσματικότητα των βιοδραστικών ενώσεων στον καφέ, το τσάι και το κακάο κατά της παχυσαρκίας.

φόντο

Η παχυσαρκία έχει γίνει ένα σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας παγκοσμίως λόγω της σταδιακά αυξανόμενης επικράτησης της. Η παχυσαρκία χαρακτηρίζεται από υπερβολική συσσώρευση σωματικού λίπους λόγω αλλοιωμένου μεταβολισμού του λίπους. Η πάθηση μπορεί ενδεχομένως να αυξήσει τον κίνδυνο διαφόρων επιπλοκών στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του διαβήτη, της δυσλιπιδαιμίας, της υπέρτασης, της αθηροσκλήρωσης και των φλεγμονωδών μεταβολικών ασθενειών.

Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της παχυσαρκίας, συμπεριλαμβανομένων των μιτοχονδριακών αποζευκτών, των συμπαθομιμητικών, των σεροτονινεργικών αγωνιστών, των αναστολέων της λιπάσης, των ανταγωνιστών των υποδοχέων κανναβινοειδών και των πεπτιδίων του γαστρεντερικού, συχνά δεν παρέχουν βέλτιστο όφελος και συνδέονται με πολλές επιβλαβείς παρενέργειες.

Ο καφές, το τσάι και το κακάο είναι τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα φυτικά ροφήματα με πιθανά αποτελέσματα κατά της παχυσαρκίας. Αρκετές μελέτες έχουν επισημάνει την αποτελεσματικότητα των βιοδραστικών ενώσεων που περιέχονται σε αυτά τα ποτά στην πρόληψη της παχυσαρκίας.

Σε αυτό το άρθρο ανασκόπησης, οι συγγραφείς ανέλυσαν διεξοδικά 183 μελέτες που εξέτασαν τα αποτελέσματα και τον τρόπο δράσης του καφέ, του τσαγιού και του κακάο στη θεραπεία της παχυσαρκίας.

Καφές, τσάι και κακάο στη θεραπεία της παχυσαρκίας

Τα λιποκύτταρα, ο πρωταρχικός τύπος κυττάρων του λιπώδους ιστού, είναι υπεύθυνα για την αποθήκευση του σωματικού λίπους και τη ρύθμιση του μεταβολισμού. Τα λευκά λιποκύτταρα αποθηκεύουν και κινητοποιούν τα τριγλυκερίδια και εκκρίνουν διάφορους παράγοντες λιπιδίων και πρωτεΐνης για τον έλεγχο της ενεργειακής ισορροπίας.

Η υπερβολική λιπογένεση και η υπερτροφία των λευκών λιποκυττάρων συνδέονται με την ανάπτυξη παχυσαρκίας. Αντίθετα, η επανενεργοποίηση των καφέ και μπεζ λιποκυττάρων παρέχει μεταβολικά οφέλη για την υγεία και αποτρέπει την παχυσαρκία.

Ως εκ τούτου, οι αποτελεσματικές στρατηγικές θεραπείας της παχυσαρκίας θα πρέπει να επικεντρώνονται στην αναστολή της λιπογένεσης των λευκών λιποκυττάρων και στην προώθηση της ανάπτυξης καφέ και μπεζ λιποκυττάρων και στον καταβολισμό των λιπιδίων (λιπόλυση).

Οι βιοδραστικές ενώσεις που περιέχονται σε λειτουργικά τρόφιμα όπως ο καφές, το τσάι και το κακάο μπορούν να αναστείλουν το σχηματισμό της λευκής λιπογένεσης και να προάγουν το σχηματισμό καφέ λιπογένεσης και λιπόλυσης, αποτρέποντας έτσι την παχυσαρκία. Ενώ ορισμένες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της καφεΐνης και του χλωρογενικού οξέος (CGA), βρίσκονται και στα τρία ποτά, ορισμένες είναι συγκεκριμένες για κάθε τύπο. Μερικές από αυτές τις συγκεκριμένες ενώσεις περιλαμβάνουν την τριγωνελίνη και την καφεστόλη στον καφέ, τις θεαφλαβίνες και τις θεαρουμπιγίνες στο τσάι και τη θεοβρωμίνη και την κερκετίνη στο κακάο.

Ο καφές στη θεραπεία της παχυσαρκίας

Τα κύρια ενεργά συστατικά κατά της παχυσαρκίας στον πράσινο και στον καβουρδισμένο καφέ περιλαμβάνουν καφεΐνη, CGA, τριγωνελίνη, διτερπενοειδή, καφεστόλη και καβεόλη.

καφεΐνη

Τα υπάρχοντα στοιχεία δείχνουν ότι η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τον μεταβολικό ρυθμό και να προάγει τη διάσπαση του λιπώδους ιστού, οδηγώντας σε μείωση του σωματικού βάρους. Η καφεΐνη μπορεί επίσης να αυξήσει την οξείδωση του λίπους κατά τη διάρκεια της υπομέγιστης άσκησης.

Μελέτες που εξετάζουν τον τρόπο δράσης της καφεΐνης δείχνουν ότι επηρεάζει το μονοπάτι σηματοδότησης AKT/GSK3β και αναστέλλει την έκφραση των λιπογενών πρωτεϊνών κατά τη διαφοροποίηση των λιποκυττάρων. Υπάρχουν επίσης στοιχεία ότι η καφεΐνη προάγει τη θερμογένεση ρυθμίζοντας προς τα πάνω τις πρωτεΐνες αποσύνδεσης, αυξάνει τη λιπόλυση αυξάνοντας την έκκριση κατεχολαμινών, αναστέλλει τη λιπογένεση, καταστέλλει την όρεξη και μειώνει τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις.

Τα υπάρχοντα στοιχεία για τα οφέλη της καφεΐνης για την υγεία υποδηλώνουν ότι αυτή η βιοδραστική ένωση μπορεί να αποτρέψει την παχυσαρκία, τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος και την ηπατική στεάτωση. Η καφεΐνη και η επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλική (EGCG) έχει βρεθεί ότι λειτουργούν συνεργιστικά για την πρόληψη της παχυσαρκίας.

Χλωρογενικό οξύ

Μελέτες που εξετάζουν τον τρόπο λειτουργίας του CGA έχουν βρει ότι η ένωση μπορεί να βελτιώσει το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό του λίπους και τα επίπεδα ορμονών που σχετίζονται με την παχυσαρκία σε ποντίκια που τρέφονται με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά. Το CGA μπορεί να αναστείλει τη συσσώρευση λίπους ρυθμίζοντας τις δραστηριότητες των ενζύμων που σχετίζονται με το μεταβολισμό του λίπους στο ήπαρ. Το CGA μπορεί να προάγει την καφέ λιπογένεση μέσω της ενεργοποίησης του AMPK.

Το CGA και η καφεΐνη προάγουν συνεργιστικά την καστανή λιπογένεση μέσω των οδών που διαμεσολαβούνται από AMPK και PPARα/γ. Το CGA έχει επίσης βρεθεί ότι προλαμβάνει την παχυσαρκία ρυθμίζοντας τη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου.

Τριγωνελίνη

Η τριγωνελίνη έχει βρεθεί ότι προλαμβάνει την παχυσαρκία μειώνοντας τα επίπεδα λιπιδίων, αυξάνοντας τον δείκτη ευαισθησίας στην ινσουλίνη και την περιεκτικότητα σε ινσουλίνη, ρυθμίζοντας προς τα πάνω τη δραστηριότητα των αντιοξειδωτικών ενζύμων και μειώνοντας την υπεροξείδωση των λιπιδίων.

Μηχανιστικές μελέτες έχουν δείξει ότι η τριγωνελίνη προάγει την καστανή λιπογένεση διεγείροντας το μονοπάτι σηματοδότησης p38 MAPK/ATF-2. Η ένωση βρέθηκε επίσης ότι αποτρέπει τη διαφοροποίηση των λευκών λιποκυττάρων και την υπερβολική υπερτροφία λευκών λιποκυττάρων.

Cafestol και Kahweol

Το Cafestol έχει βρεθεί ότι έχει δράση κατά της παχυσαρκίας αυξάνοντας την οξείδωση του λίπους και την ενεργειακή δαπάνη. Όσον αφορά την kahweol, υπάρχουν ενδείξεις ότι η ένωση αναστέλλει τη λιπογένεση ενεργοποιώντας την οδό σηματοδότησης AMPK.

Η δεκαφαρολίδη Β είναι ένα προϊόν οξείδωσης της καφεστόλης που έχει αποδειχθεί ότι έχει ισχυρότερη δράση κατά της λιπογένεσης από την καφεστόλη ή την καβεόλη.

Τσάι για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας

Οι ενώσεις με δράση κατά της παχυσαρκίας στο τσάι περιλαμβάνουν κατεχίνες, L-θεανίνη, θεαφλαβίνη, θεαρουμπιγκίνη και θεαβρουνίνη.

Έχει βρεθεί ότι τα εκχυλίσματα τσαγιού προλαμβάνουν την παχυσαρκία αυξάνοντας την καστανή λιπογένεση, αναστέλλοντας τη λευκή λιπογένεση, αυξάνοντας την ενεργειακή δαπάνη και αναστέλλοντας τη σύνθεση λιπιδίων.

Μηχανιστικές μελέτες έχουν αποκαλύψει ότι το EGCG του τσαγιού αποτρέπει τη λιπογένεση προκαλώντας διακοπή του κυτταρικού κύκλου στα λιποκύτταρα. Το EGCG έχει βρεθεί ότι αναστέλλει την παγκρεατική λιπάση, την άλφα-αμυλάση του σάλιου και την πέψη του αμύλου για τη μείωση των μεταβολικών παραγόντων που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Άλλες δράσεις κατά της παχυσαρκίας του EGCG περιλαμβάνουν αυξημένη απέκκριση ελεύθερων λιπαρών οξέων με κόπρανα, αναστολή ενζύμων που σχετίζονται με τη λιπογένεση και ρύθμιση της σύνθεσης της μικροχλωρίδας του εντέρου.

Μια άλλη ένωση που προέρχεται από το τσάι, η θεαφλαβίνη, έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τον μεταβολισμό των γλυκολιπιδίων και την παχυσαρκία ενεργοποιώντας το μονοπάτι σηματοδότησης SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS. Περαιτέρω στοιχεία υποδηλώνουν ότι η ένωση μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση λιπιδίων στο ήπαρ ενεργοποιώντας την AMPK.

Άλλες ενώσεις που προέρχονται από το τσάι, συμπεριλαμβανομένης της θεαρουμπιγκίνης και της θεαβρουνίνης, έχει βρεθεί ότι έχουν αποτελέσματα κατά της παχυσαρκίας αυξάνοντας τη λιπογένεση, βελτιώνοντας το λιπιδικό προφίλ του αίματος και μειώνοντας τις προφλεγμονώδεις κυτοκίνες.

Το κακάο στη διαχείριση της παχυσαρκίας

Οι πολυφαινόλες του κακάου, συμπεριλαμβανομένων των φλαβανολών (επικατεχίνη, κατεχίνη και προκυανιδίνες), η φλαβονόλη (κερσετίνη), οι ανθοκυανίνες, τα φαινολικά οξέα και τα στιλβένια, είναι γνωστό ότι έχουν δράση κατά της παχυσαρκίας.

Έχει βρεθεί ότι οι πολυφαινόλες του κακάο έχουν αποτελέσματα κατά της παχυσαρκίας αυξάνοντας την ενεργειακή δαπάνη και τη θερμογένεση, βελτιώνοντας το λιπιδικό προφίλ του αίματος και μειώνοντας το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.

Αποτελέσματα από μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι τα εκχυλίσματα κακάο μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, να ρυθμίσουν το μεταβολισμό της γλυκόζης και να αναστείλουν τη σπλαχνική παχυσαρκία. Οι υποδοχείς που ενεργοποιούνται από τον πολλαπλασιαστή υπεροξισωμάτων (PPARs), οι υποδοχείς Χ του ήπατος, τα γονίδια της αδιπονεκτίνης και οι πρωτεΐνες αποσύνδεσης είναι οι κύριοι στόχοι των πολυφαινολών κακάο στη θεραπεία της παχυσαρκίας.

Πηγές: