Combattenti naturali dell'obesità: come caffè, tè e cacao combattono l'aumento di peso

Combattenti naturali dell'obesità: come caffè, tè e cacao combattono l'aumento di peso

Un articolo di revisione pubblicato sulla rivistaLa ricerca attuale nella scienza dell'alimentazionedescrive l'efficacia dei composti bioattivi nel caffè, nel tè e nel cacao contro l'obesità.

sfondo

L’obesità è diventata un grave problema di salute pubblica in tutto il mondo a causa della sua prevalenza in graduale aumento. L'obesità è caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo dovuto ad un alterato metabolismo dei grassi. La condizione può potenzialmente aumentare il rischio di varie complicazioni di salute, tra cui malattie cardiovascolari, diabete, dislipidemia, ipertensione, aterosclerosi e malattie metaboliche infiammatorie.

I farmaci usati per trattare l’obesità, inclusi i disaccoppianti mitocondriali, i simpaticomimetici, gli agonisti serotoninergici, gli inibitori della lipasi, gli antagonisti dei recettori dei cannabinoidi e i peptidi gastrointestinali, spesso non forniscono benefici ottimali e sono associati a molti effetti collaterali dannosi.

Caffè, tè e cacao sono le bevande a base di erbe più comunemente utilizzate con potenziali effetti anti-obesità. Diversi studi hanno evidenziato l’efficacia dei composti bioattivi contenuti in queste bevande nel prevenire l’obesità.

In questo articolo di revisione, gli autori hanno analizzato in modo completo 183 studi che hanno esaminato gli effetti e la modalità d’azione di caffè, tè e cacao nel trattamento dell’obesità.

Caffè, tè e cacao nel trattamento dell'obesità

Gli adipociti, il tipo cellulare primario del tessuto adiposo, sono responsabili dell’immagazzinamento del grasso corporeo e della regolazione del metabolismo. Gli adipociti bianchi immagazzinano e mobilitano i trigliceridi e secernono vari fattori lipidici e proteici per controllare il bilancio energetico.

L’eccessiva adipogenesi e l’ipertrofia degli adipociti bianchi sono associati allo sviluppo dell’obesità. Al contrario, la riattivazione degli adipociti marroni e beige fornisce benefici per la salute metabolica e previene l’obesità.

Pertanto, strategie efficaci di trattamento dell’obesità dovrebbero concentrarsi sull’inibizione dell’adipogenesi degli adipociti bianchi e sulla promozione dello sviluppo degli adipociti marroni e beige e del catabolismo dei lipidi (lipolisi).

I composti bioattivi contenuti negli alimenti funzionali come caffè, tè e cacao possono inibire la formazione dell'adipogenesi bianca e promuovere la formazione dell'adipogenesi bruna e della lipolisi, prevenendo così l'obesità. Mentre alcuni composti, tra cui la caffeina e l’acido clorogenico (CGA), si trovano in tutte e tre le bevande, alcuni sono specifici per ciascun tipo. Alcuni di questi composti specifici includono trigonellina e cafestolo nel caffè, teaflavine e tearubigine nel tè e teobromina e quercetina nel cacao.

Il caffè nel trattamento dell’obesità

I principali principi attivi antiobesità presenti nel caffè verde e tostato comprendono caffeina, CGA, trigonellina, diterpenoidi, cafestol e kahweol.

caffeina

Le prove esistenti suggeriscono che la caffeina può aumentare il tasso metabolico e promuovere la disgregazione del tessuto adiposo, portando ad una riduzione del peso corporeo. La caffeina può anche aumentare l’ossidazione dei grassi durante l’esercizio submassimale.

Gli studi che esaminano la modalità d'azione della caffeina mostrano che influenza la via di segnalazione AKT/GSK3β e inibisce l'espressione delle proteine ​​adipogeniche durante la differenziazione degli adipociti. Esistono anche prove che la caffeina promuove la termogenesi sovraregolando le proteine ​​disaccoppianti, aumenta la lipolisi aumentando la secrezione di catecolamine, inibisce la lipogenesi, sopprime l’appetito e riduce le risposte infiammatorie.

Le prove esistenti sui benefici per la salute della caffeina suggeriscono che questo composto bioattivo può prevenire l’obesità, la steatosi epatica non alcolica e la steatosi epatica. È stato scoperto che la caffeina e l’epigallocatechina-3-gallato (EGCG) agiscono in sinergia per prevenire l’obesità.

Acido clorogenico

Gli studi che hanno esaminato il funzionamento del CGA hanno scoperto che il composto può migliorare il peso corporeo, il metabolismo dei grassi e i livelli ormonali legati all’obesità nei topi alimentati con una dieta ricca di grassi. Il CGA può inibire l’accumulo di grasso regolando le attività degli enzimi legati al metabolismo dei grassi nel fegato. Il CGA può promuovere l’adipogenesi bruna attraverso l’attivazione dell’AMPK.

CGA e caffeina hanno promosso sinergicamente l’adipogenesi bruna attraverso le vie mediate da AMPK e PPARα/γ. È stato scoperto anche che il CGA previene l’obesità modulando la composizione del microbiota intestinale.

Trigonellina

È stato scoperto che la trigonellina previene l'obesità abbassando i livelli lipidici, aumentando l'indice di sensibilità all'insulina e il contenuto di insulina, aumentando l'attività degli enzimi antiossidanti e riducendo la perossidazione lipidica.

Studi meccanicistici hanno dimostrato che la trigonellina promuove l’adipogenesi bruna stimolando la via di segnalazione p38 MAPK/ATF-2. È stato inoltre scoperto che il composto previene la differenziazione degli adipociti bianchi e l'eccessiva ipertrofia degli adipociti bianchi.

Cafestol e Kahweol

È stato scoperto che Cafestol ha un effetto anti-obesità aumentando l’ossidazione dei grassi e il dispendio energetico. Per quanto riguarda il kahweol, ci sono prove che il composto inibisce l'adipogenesi attivando la via di segnalazione AMPK.

Il decaffarrolide B è un prodotto di ossidazione del cafestolo che ha dimostrato di avere un effetto anti-adipogenesi più forte rispetto al cafestolo o al kahweolo.

Tè per trattare l'obesità

I composti con effetti anti-obesità presenti nel tè includono catechine, L-teanina, teaflavina, tearubigina e teabrownina.

È stato scoperto che gli estratti di tè prevengono l’obesità aumentando l’adipogenesi bruna, inibendo l’adipogenesi bianca, aumentando il dispendio energetico e inibendo la sintesi lipidica.

Studi meccanicistici hanno rivelato che l’EGCG del tè previene l’adipogenesi inducendo l’arresto del ciclo cellulare negli adipociti. È stato scoperto che l'EGCG inibisce la lipasi pancreatica, l'alfa-amilasi salivare e la digestione dell'amido per ridurre i fattori metabolici associati all'obesità.

Altre azioni antiobesità dell’EGCG comprendono l’aumento dell’escrezione fecale degli acidi grassi liberi, l’inibizione degli enzimi correlati alla lipogenesi e la modulazione della composizione del microbiota intestinale.

È stato scoperto che un altro composto derivato dal tè, la teaflavina, migliora il metabolismo dei glicolipidi e l’obesità attivando la via di segnalazione SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS. Ulteriori prove suggeriscono che il composto può prevenire l’accumulo di lipidi nel fegato attivando l’AMPK.

È stato scoperto che altri composti derivati ​​dal tè, tra cui thearubigina e teabrownina, hanno effetti anti-obesità aumentando l’adipogenesi, migliorando il profilo lipidico del sangue e riducendo le citochine proinfiammatorie.

Il cacao nella gestione dell’obesità

I polifenoli del cacao, inclusi i flavanoli (epicatechina, catechina e procianidine), il flavonolo (quercetina), gli antociani, gli acidi fenolici e gli stilbeni, sono noti per avere effetti anti-obesità.

È stato scoperto che i polifenoli del cacao hanno effetti anti-obesità aumentando il dispendio energetico e la termogenesi, migliorando il profilo lipidico del sangue e riducendo lo stress ossidativo e l’infiammazione.

I risultati di studi sugli animali hanno dimostrato che gli estratti di cacao possono ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, regolare il metabolismo del glucosio e inibire l’obesità viscerale. I recettori attivati ​​dal proliferatore del perossisoma (PPAR), i recettori X del fegato, i geni dell’adiponectina e le proteine ​​disaccoppianti sono i principali bersagli dei polifenoli del cacao nel trattamento dell’obesità.

Fonti: