Natūralūs kovotojai su nutukimu: kaip kava, arbata ir kakava kovoja su svorio padidėjimu

Natūralūs kovotojai su nutukimu: kaip kava, arbata ir kakava kovoja su svorio padidėjimu

Žurnale publikuotas apžvalginis straipsnisŠiuolaikiniai maisto mokslo tyrimaiaprašomas kavoje, arbatoje ir kakavoje esančių bioaktyvių junginių veiksmingumas kovojant su nutukimu.

fone

Nutukimas tapo pagrindine visuomenės sveikatos problema visame pasaulyje dėl palaipsniui didėjančio jo paplitimo. Nutukimui būdingas per didelis kūno riebalų kaupimasis dėl pakitusios riebalų apykaitos. Ši būklė gali padidinti įvairių sveikatos komplikacijų, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas, diabetą, dislipidemiją, hipertenziją, aterosklerozę ir uždegimines medžiagų apykaitos ligas, riziką.

Nutukimui gydyti naudojami vaistai, įskaitant mitochondrijų atjungiklius, simpatomimetikus, serotoninerginius agonistus, lipazės inhibitorius, kanabinoidų receptorių antagonistus ir virškinimo trakto peptidus, dažnai nesuteikia optimalios naudos ir yra susiję su daugybe žalingų šalutinių poveikių.

Kava, arbata ir kakava yra dažniausiai vartojami žolelių gėrimai, turintys galimą poveikį nutukimui. Keletas tyrimų parodė šiuose gėrimuose esančių biologiškai aktyvių junginių veiksmingumą užkertant kelią nutukimui.

Šiame apžvalginiame straipsnyje autoriai išsamiai išanalizavo 183 tyrimus, kuriuose buvo nagrinėjamas kavos, arbatos ir kakavos poveikis ir veikimo būdas gydant nutukimą.

Kava, arbata ir kakava gydant nutukimą

Adipocitai, pirminis riebalinio audinio ląstelių tipas, yra atsakingi už kūno riebalų kaupimą ir medžiagų apykaitos reguliavimą. Baltieji adipocitai kaupia ir mobilizuoja trigliceridus bei išskiria įvairius lipidų ir baltymų faktorius, kad kontroliuotų energijos balansą.

Pernelyg didelė adipogenezė ir baltųjų adipocitų hipertrofija yra susiję su nutukimo vystymusi. Priešingai, rudų ir smėlio adipocitų aktyvinimas suteikia naudos medžiagų apykaitai sveikatai ir apsaugo nuo nutukimo.

Todėl veiksmingos nutukimo gydymo strategijos turėtų sutelkti dėmesį į baltųjų adipocitų adipogenezės slopinimą ir rudų bei smėlio adipocitų vystymosi ir lipidų katabolizmo (lipolizės) skatinimą.

Bioaktyvūs junginiai, esantys funkciniuose maisto produktuose, tokiuose kaip kava, arbata ir kakava, gali slopinti baltojo adipogenezės susidarymą ir skatinti rudojo adipogenezės susidarymą bei lipolizę, taip užkertant kelią nutukimui. Nors kai kurie junginiai, įskaitant kofeiną ir chlorogeninę rūgštį (CGA), randami visuose trijuose gėrimuose, kai kurie yra būdingi kiekvienai jų rūšiai. Kai kurie iš šių specifinių junginių yra trigonelinas ir kafestolis kavoje, teaflavinai ir thearubiginai arbatoje bei teobrominas ir kvercetinas kakavoje.

Kava gydant nutukimą

Pagrindinės žalios ir skrudintos kavos kovos su nutukimu veikliosios medžiagos yra kofeinas, CGA, trigonelinas, diterpenoidai, kafestolis ir kahweol.

kofeino

Esami įrodymai rodo, kad kofeinas gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir skatinti riebalinio audinio irimą, todėl sumažėja kūno svoris. Kofeinas taip pat gali padidinti riebalų oksidaciją submaksimalaus pratimo metu.

Tyrimai, tiriantys kofeino veikimo būdą, rodo, kad jis veikia AKT/GSK3β signalizacijos kelią ir slopina adipogeninių baltymų ekspresiją adipocitų diferenciacijos metu. Taip pat yra įrodymų, kad kofeinas skatina termogenezę reguliuodamas atsijungiančius baltymus, padidina lipolizę didindamas katecholaminų sekreciją, slopina lipogenezę, slopina apetitą ir mažina uždegiminius atsakus.

Esami įrodymai apie kofeino naudą sveikatai rodo, kad šis biologiškai aktyvus junginys gali užkirsti kelią nutukimui, nealkoholinei suriebėjusiai kepenų ligai ir kepenų steatozei. Nustatyta, kad kofeinas ir epigalokatechin-3-galatas (EGCG) veikia sinergiškai, kad išvengtų nutukimo.

Chlorogeninė rūgštis

Tyrimai, tiriantys, kaip veikia CGA, parodė, kad junginys gali pagerinti kūno svorį, riebalų apykaitą ir su nutukimu susijusį hormonų kiekį pelėms, maitinamoms riebiu maistu. CGA gali slopinti riebalų kaupimąsi reguliuodamas fermentų, susijusių su riebalų metabolizmu kepenyse, veiklą. CGA gali skatinti rudąją adipogenezę aktyvindamas AMPK.

CGA ir kofeinas sinergiškai skatino rudąją adipogenezę per AMPK ir PPARα / γ tarpininkaujančius kelius. Taip pat nustatyta, kad CGA apsaugo nuo nutukimo, nes modifikuoja žarnyno mikrobiotos sudėtį.

Trigonelinas

Nustatyta, kad trigonelinas apsaugo nuo nutukimo, nes mažina lipidų kiekį, padidina jautrumo insulinui indeksą ir insulino kiekį, padidina antioksidacinių fermentų aktyvumą ir mažina lipidų peroksidaciją.

Mechanistiniai tyrimai parodė, kad trigonelinas skatina rudą adipogenezę, stimuliuodamas p38 MAPK/ATF-2 signalizacijos kelią. Taip pat buvo nustatyta, kad junginys apsaugo nuo baltųjų adipocitų diferenciacijos ir per didelės baltųjų adipocitų hipertrofijos.

Cafestol ir Kahweol

Nustatyta, kad Cafestol turi nutukimą mažinantį poveikį, nes padidina riebalų oksidaciją ir energijos sąnaudas. Kalbant apie kahweol, yra įrodymų, kad junginys slopina adipogenezę aktyvuodamas AMPK signalizacijos kelią.

Dekafarolidas B yra kafestolio oksidacijos produktas, kuris, kaip įrodyta, turi stipresnį antiadipogenezės poveikį nei kafestolis ar kahveolis.

Arbata nutukimui gydyti

Arbatoje esantys junginiai, turintys anti-nutukimo poveikį, yra katechinai, L-teaninas, teaflavinas, thearubiginas ir teabrowninas.

Nustatyta, kad arbatos ekstraktai apsaugo nuo nutukimo, nes padidina rudą adipogenezę, slopina baltųjų adipogenezę, didina energijos sąnaudas ir slopina lipidų sintezę.

Mechanistiniai tyrimai atskleidė, kad arbatos EGCG apsaugo nuo adipogenezės, nes sustabdo ląstelių ciklą adipocituose. Nustatyta, kad EGCG slopina kasos lipazę, seilių alfa-amilazę ir krakmolo virškinimą, kad sumažintų su nutukimu susijusius medžiagų apykaitos veiksnius.

Kiti EGCG kovos su nutukimu veiksmai apima padidėjusį laisvųjų riebalų rūgščių išsiskyrimą su išmatomis, su lipogeneze susijusių fermentų slopinimą ir žarnyno mikrobiotos sudėties moduliavimą.

Nustatyta, kad kitas iš arbatos pagamintas junginys – teaflavinas – pagerina glikolipidų metabolizmą ir nutukimą, aktyvindamas SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS signalizacijos kelią. Kiti įrodymai rodo, kad junginys gali užkirsti kelią lipidų kaupimuisi kepenyse aktyvuodamas AMPK.

Nustatyta, kad kiti arbatos junginiai, įskaitant teorubiginą ir teabrowniną, turi nutukimą mažinantį poveikį, didindami adipogenezę, gerindami kraujo lipidų profilį ir mažindami priešuždegiminius citokinus.

Kakava gydant nutukimą

Yra žinoma, kad kakavos polifenoliai, įskaitant flavanolius (epikatechiną, katechiną ir procianidinus), flavonolį (kvercetiną), antocianinus, fenolio rūgštis ir stilbenus, turi nutukimą mažinantį poveikį.

Nustatyta, kad kakavos polifenoliai turi nutukimą mažinantį poveikį, nes padidina energijos sąnaudas ir termogenezę, gerina kraujo lipidų profilį ir mažina oksidacinį stresą bei uždegimą.

Tyrimų su gyvūnais rezultatai parodė, kad kakavos ekstraktai gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, reguliuoti gliukozės metabolizmą ir slopinti visceralinį nutukimą. Peroksisomų proliferatorių aktyvuoti receptoriai (PPAR), kepenų X receptoriai, adiponektino genai ir atsijungiantys baltymai yra pagrindiniai kakavos polifenolių taikiniai gydant nutukimą.

Šaltiniai: