Naturalni zwolennicy otyłości: jak kawa, herbata i kakao zwalczają przyrost masy ciała

Naturalni zwolennicy otyłości: jak kawa, herbata i kakao zwalczają przyrost masy ciała

Artykuł poglądowy opublikowany w czasopiśmieAktualne badania z zakresu nauk o żywnościopisuje skuteczność związków bioaktywnych zawartych w kawie, herbacie i kakao w walce z otyłością.

tło

Otyłość stała się poważnym problemem zdrowia publicznego na całym świecie ze względu na stopniowo rosnącą częstość występowania. Otyłość charakteryzuje się nadmiernym gromadzeniem się tkanki tłuszczowej w organizmie na skutek zmienionego metabolizmu tłuszczów. Schorzenie to może potencjalnie zwiększać ryzyko różnych powikłań zdrowotnych, w tym chorób układu krążenia, cukrzycy, dyslipidemii, nadciśnienia, miażdżycy i zapalnych chorób metabolicznych.

Leki stosowane w leczeniu otyłości, w tym środki rozprzęgające mitochondria, sympatykomimetyki, agoniści serotoninergiczni, inhibitory lipazy, antagoniści receptorów kannabinoidowych i peptydy żołądkowo-jelitowe, często nie zapewniają optymalnych korzyści i wiążą się z wieloma szkodliwymi skutkami ubocznymi.

Kawa, herbata i kakao to najczęściej stosowane napoje ziołowe o potencjalnym działaniu przeciw otyłości. W kilku badaniach podkreślono skuteczność związków bioaktywnych zawartych w tych napojach w zapobieganiu otyłości.

W artykule przeglądowym autorzy kompleksowo przeanalizowali 183 badania, w których oceniano wpływ i sposób działania kawy, herbaty i kakao w leczeniu otyłości.

Kawa, herbata i kakao w leczeniu otyłości

Adipocyty, główny typ komórek tkanki tłuszczowej, odpowiadają za magazynowanie tkanki tłuszczowej i regulację metabolizmu. Białe adipocyty przechowują i mobilizują trójglicerydy oraz wydzielają różne czynniki lipidowe i białkowe w celu kontrolowania bilansu energetycznego.

Nadmierna adipogeneza i przerost białych adipocytów są powiązane z rozwojem otyłości. Natomiast reaktywacja brązowych i beżowych adipocytów zapewnia metaboliczne korzyści zdrowotne i zapobiega otyłości.

Dlatego skuteczne strategie leczenia otyłości powinny koncentrować się na hamowaniu adipogenezy białych adipocytów i promowaniu rozwoju brązowych i beżowych adipocytów oraz katabolizmu lipidów (lipolizy).

Związki bioaktywne zawarte w żywności funkcjonalnej, takiej jak kawa, herbata i kakao, mogą hamować powstawanie białej adipogenezy oraz sprzyjać powstawaniu brunatnej adipogenezy i lipolizy, zapobiegając w ten sposób otyłości. Chociaż niektóre związki, w tym kofeina i kwas chlorogenowy (CGA), znajdują się we wszystkich trzech napojach, niektóre są specyficzne dla każdego rodzaju. Niektóre z tych specyficznych związków obejmują trygonelinę i kafestol w kawie, teaflawiny i tearubiny w herbacie oraz teobrominę i kwercetynę w kakao.

Kawa w leczeniu otyłości

Do głównych aktywnych składników przeciw otyłości zawartych w zielonej i palonej kawie zalicza się kofeinę, CGA, trygonelinę, diterpenoidy, kafestol i kahweol.

kofeina

Istniejące dowody sugerują, że kofeina może zwiększać tempo metabolizmu i sprzyjać rozkładowi tkanki tłuszczowej, prowadząc do redukcji masy ciała. Kofeina może również zwiększać utlenianie tłuszczu podczas ćwiczeń submaksymalnych.

Badania oceniające sposób działania kofeiny pokazują, że wpływa ona na szlak sygnałowy AKT/GSK3β i hamuje ekspresję białek adipogennych podczas różnicowania adipocytów. Istnieją również dowody na to, że kofeina sprzyja termogenezie poprzez regulację w górę białek rozprzęgających, zwiększa lipolizę poprzez zwiększenie wydzielania katecholamin, hamuje lipogenezę, tłumi apetyt i zmniejsza reakcje zapalne.

Istniejące dowody na korzyści zdrowotne wynikające ze spożycia kofeiny sugerują, że ten bioaktywny związek może zapobiegać otyłości, niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby i stłuszczeniu wątroby. Stwierdzono, że kofeina i 3-galusan epigalokatechiny (EGCG) działają synergistycznie w zapobieganiu otyłości.

Kwas chlorogenowy

Badania sprawdzające działanie CGA wykazały, że związek ten może poprawić masę ciała, metabolizm tłuszczów i poziom hormonów związany z otyłością u myszy karmionych dietą wysokotłuszczową. CGA może hamować gromadzenie się tłuszczu poprzez regulację aktywności enzymów związanych z metabolizmem tłuszczów w wątrobie. CGA może promować brązową adipogenezę poprzez aktywację AMPK.

CGA i kofeina synergicznie promowały brązową adipogenezę poprzez szlaki, w których pośredniczy AMPK i PPARα/γ. Stwierdzono również, że CGA zapobiega otyłości poprzez modulację składu mikroflory jelitowej.

Trygonelina

Stwierdzono, że trygonellina zapobiega otyłości poprzez obniżenie poziomu lipidów, zwiększenie wskaźnika wrażliwości na insulinę i zawartości insuliny, zwiększenie aktywności enzymów antyoksydacyjnych i zmniejszenie peroksydacji lipidów.

Badania mechanistyczne wykazały, że trygonellina promuje adipogenezę brunatną poprzez stymulację szlaku sygnałowego p38 MAPK/ATF-2. Stwierdzono również, że związek zapobiega różnicowaniu białych adipocytów i nadmiernemu przerostowi białych adipocytów.

Cafestol i Kahweol

Stwierdzono, że kafestol ma działanie przeciw otyłości poprzez zwiększenie utleniania tłuszczu i wydatku energetycznego. Jeśli chodzi o kahweol, istnieją dowody na to, że związek ten hamuje adipogenezę poprzez aktywację szlaku sygnałowego AMPK.

Decafarrolid B jest produktem utleniania kafestolu, który, jak wykazano, ma silniejsze działanie przeciwadipogenetyczne niż kafestol czy kahweol.

Herbata lecząca otyłość

Związki o działaniu przeciw otyłości zawarte w herbacie obejmują katechiny, L-teaninę, teaflawinę, tearubinę i teabrownę.

Stwierdzono, że ekstrakty z herbaty zapobiegają otyłości poprzez zwiększenie adipogenezy brązowej, hamowanie adipogenezy białej, zwiększenie wydatku energetycznego i hamowanie syntezy lipidów.

Badania mechanistyczne wykazały, że herbata EGCG zapobiega adipogenezie poprzez indukcję zatrzymania cyklu komórkowego w adipocytach. Stwierdzono, że EGCG hamuje lipazę trzustkową, alfa-amylazę ślinową i trawienie skrobi, zmniejszając czynniki metaboliczne związane z otyłością.

Inne działania EGCG przeciwdziałające otyłości obejmują zwiększone wydalanie wolnych kwasów tłuszczowych z kałem, hamowanie enzymów związanych z lipogenezą i modulację składu mikroflory jelitowej.

Stwierdzono, że inny związek pochodzący z herbaty, teaflawina, poprawia metabolizm glikolipidów i otyłość poprzez aktywację szlaku sygnalizacyjnego SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS. Dalsze dowody sugerują, że związek ten może zapobiegać akumulacji lipidów w wątrobie poprzez aktywację AMPK.

Stwierdzono, że inne związki pochodzące z herbaty, w tym tearubigina i teabrownina, mają działanie przeciw otyłości poprzez zwiększenie adipogenezy, poprawę profilu lipidowego krwi i redukcję cytokin prozapalnych.

Kakao w walce z otyłością

Wiadomo, że polifenole kakaowe, w tym flawanole (epikatechina, katechina i procyjanidyny), flawonol (kwercetyna), antocyjany, kwasy fenolowe i stylbeny, mają działanie przeciw otyłości.

Stwierdzono, że polifenole kakaowe mają działanie przeciw otyłości, zwiększając wydatek energetyczny i termogenezę, poprawiając profil lipidowy krwi oraz zmniejszając stres oksydacyjny i stany zapalne.

Wyniki badań na zwierzętach wykazały, że ekstrakty kakaowe mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi, regulować metabolizm glukozy i hamować otyłość wisceralną. Receptory aktywowane przez proliferatory peroksysomów (PPAR), wątrobowe receptory X, geny adiponektyny i białka rozprzęgające są głównymi celami polifenoli kakaowych w leczeniu otyłości.

Źródła: