Combatentes naturais da obesidade: como o café, o chá e o cacau combatem o ganho de peso

Combatentes naturais da obesidade: como o café, o chá e o cacau combatem o ganho de peso

Artigo de revisão publicado na revistaPesquisa atual em ciência de alimentosdescreve a eficácia dos compostos bioativos do café, chá e cacau contra a obesidade.

fundo

A obesidade tornou-se um importante problema de saúde pública em todo o mundo devido à sua prevalência gradualmente crescente. A obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal devido ao metabolismo alterado da gordura. A condição pode aumentar potencialmente o risco de várias complicações de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes, dislipidemia, hipertensão, aterosclerose e doenças metabólicas inflamatórias.

Os medicamentos utilizados para tratar a obesidade, incluindo desacopladores mitocondriais, simpaticomiméticos, agonistas serotoninérgicos, inibidores de lipase, antagonistas dos receptores canabinoides e peptídeos gastrointestinais, muitas vezes não proporcionam benefícios ideais e estão associados a muitos efeitos colaterais prejudiciais.

Café, chá e cacau são as bebidas à base de plantas mais utilizadas com potenciais efeitos anti-obesidade. Vários estudos têm destacado a eficácia dos compostos bioativos contidos nestas bebidas na prevenção da obesidade.

Neste artigo de revisão, os autores analisaram exaustivamente 183 estudos que examinaram os efeitos e o modo de ação do café, chá e cacau no tratamento da obesidade.

Café, chá e cacau no tratamento da obesidade

Os adipócitos, o principal tipo de célula do tecido adiposo, são responsáveis ​​pelo armazenamento de gordura corporal e pela regulação do metabolismo. Os adipócitos brancos armazenam e mobilizam triglicerídeos e secretam vários fatores lipídicos e proteicos para controlar o equilíbrio energético.

A adipogênese excessiva e a hipertrofia dos adipócitos brancos estão associadas ao desenvolvimento da obesidade. Em contraste, a reativação dos adipócitos marrons e beges proporciona benefícios metabólicos à saúde e previne a obesidade.

Portanto, estratégias eficazes de tratamento da obesidade devem se concentrar na inibição da adipogênese dos adipócitos brancos e na promoção do desenvolvimento de adipócitos marrons e beges e do catabolismo lipídico (lipólise).

Os compostos bioativos contidos em alimentos funcionais como café, chá e cacau podem inibir a formação da adipogênese branca e promover a formação da adipogênese marrom e lipólise, prevenindo assim a obesidade. Embora alguns compostos, incluindo cafeína e ácido clorogênico (CGA), sejam encontrados nas três bebidas, alguns são específicos de cada tipo. Alguns desses compostos específicos incluem trigonelina e cafestol no café, teaflavinas e tearubiginas no chá e teobromina e quercetina no cacau.

Café no tratamento da obesidade

Os principais ingredientes ativos antiobesidade do café verde e torrado incluem cafeína, CGAs, trigonelina, diterpenóides, cafestol e kahweol.

cafeína

As evidências existentes sugerem que a cafeína pode aumentar a taxa metabólica e promover a degradação do tecido adiposo, levando à redução do peso corporal. A cafeína também pode aumentar a oxidação da gordura durante exercícios submáximos.

Estudos que examinam o modo de ação da cafeína mostram que ela afeta a via de sinalização AKT/GSK3β e inibe a expressão de proteínas adipogênicas durante a diferenciação dos adipócitos. Há também evidências de que a cafeína promove a termogênese ao regular positivamente as proteínas desacopladoras, aumenta a lipólise ao aumentar a secreção de catecolaminas, inibe a lipogênese, suprime o apetite e reduz as respostas inflamatórias.

As evidências existentes sobre os benefícios da cafeína para a saúde sugerem que este composto bioativo pode prevenir a obesidade, a doença hepática gordurosa não alcoólica e a esteatose hepática. Descobriu-se que a cafeína e a epigalocatequina-3-galato (EGCG) funcionam sinergicamente para prevenir a obesidade.

Ácido clorogênico

Estudos que examinaram como o CGA funciona descobriram que o composto pode melhorar o peso corporal, o metabolismo da gordura e os níveis hormonais relacionados à obesidade em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura. O CGA pode inibir o acúmulo de gordura regulando as atividades de enzimas relacionadas ao metabolismo da gordura no fígado. A CGA pode promover a adipogênese marrom através da ativação da AMPK.

CGA e cafeína promoveram sinergicamente a adipogênese marrom através das vias mediadas por AMPK e PPARα/γ. Descobriu-se também que o CGA previne a obesidade, modulando a composição da microbiota intestinal.

Trigonelina

Descobriu-se que a trigonelina previne a obesidade, reduzindo os níveis lipídicos, aumentando o índice de sensibilidade à insulina e o conteúdo de insulina, regulando positivamente a atividade das enzimas antioxidantes e reduzindo a peroxidação lipídica.

Estudos mecanísticos demonstraram que a trigonelina promove a adipogênese marrom ao estimular a via de sinalização p38 MAPK/ATF-2. Descobriu-se também que o composto previne a diferenciação dos adipócitos brancos e a hipertrofia excessiva dos adipócitos brancos.

Cafestol e Kahweol

Descobriu-se que o cafestol tem um efeito anti-obesidade, aumentando a oxidação da gordura e o gasto energético. Em relação ao kahweol, há evidências de que o composto inibe a adipogênese ao ativar a via de sinalização da AMPK.

Decaffarrolide B é um produto de oxidação do cafestol que demonstrou ter um efeito anti-adipogênese mais forte do que o cafestol ou o kahweol.

Chá para tratar a obesidade

Os compostos com efeitos anti-obesidade no chá incluem catequinas, L-teanina, teaflavina, thearubigina e theabrownine.

Descobriu-se que os extratos de chá previnem a obesidade, aumentando a adipogênese marrom, inibindo a adipogênese branca, aumentando o gasto energético e inibindo a síntese lipídica.

Estudos mecanísticos revelaram que o chá EGCG previne a adipogênese ao induzir a parada do ciclo celular nos adipócitos. Descobriu-se que o EGCG inibe a lipase pancreática, a alfa-amilase salivar e a digestão do amido para reduzir os fatores metabólicos associados à obesidade.

Outras ações anti-obesidade do EGCG incluem aumento da excreção fecal de ácidos graxos livres, inibição de enzimas relacionadas à lipogênese e modulação da composição da microbiota intestinal.

Descobriu-se que outro composto derivado do chá, a teaflavina, melhora o metabolismo glicolipídico e a obesidade, ativando a via de sinalização SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS. Outras evidências sugerem que o composto pode prevenir o acúmulo de lipídios no fígado ativando a AMPK.

Descobriu-se que outros compostos derivados do chá, incluindo a tearubigina e a teabrownina, têm efeitos anti-obesidade, aumentando a adipogênese, melhorando o perfil lipídico no sangue e reduzindo as citocinas pró-inflamatórias.

Cacau no controle da obesidade

Os polifenóis do cacau, incluindo flavanóis (epicatequina, catequina e procianidinas), flavonol (quercetina), antocianinas, ácidos fenólicos e estilbenos, são conhecidos por terem efeitos anti-obesidade.

Descobriu-se que os polifenóis do cacau têm efeitos anti-obesidade, aumentando o gasto energético e a termogênese, melhorando o perfil lipídico do sangue e reduzindo o estresse oxidativo e a inflamação.

Os resultados de estudos em animais mostraram que os extratos de cacau podem reduzir os níveis de colesterol no sangue, regular o metabolismo da glicose e inibir a obesidade visceral. Receptores ativados por proliferadores de peroxissoma (PPARs), receptores X do fígado, genes de adiponectina e proteínas desacopladoras são os principais alvos dos polifenóis do cacau no tratamento da obesidade.

Fontes: