Luptătorii naturali ai obezității: cum cafeaua, ceaiul și cacao luptă împotriva creșterii în greutate

Luptătorii naturali ai obezității: cum cafeaua, ceaiul și cacao luptă împotriva creșterii în greutate

Un articol de recenzie publicat în jurnalCercetări curente în știința alimentațieidescrie eficacitatea compușilor bioactivi din cafea, ceai și cacao împotriva obezității.

fundal

Obezitatea a devenit o problemă majoră de sănătate publică la nivel mondial datorită prevalenței sale în creștere treptată. Obezitatea se caracterizează prin acumularea excesivă de grăsime corporală din cauza metabolismului alterat al grăsimilor. Afecțiunea poate crește riscul apariției diverselor complicații de sănătate, inclusiv boli cardiovasculare, diabet, dislipidemie, hipertensiune arterială, ateroscleroză și boli metabolice inflamatorii.

Medicamentele utilizate pentru a trata obezitatea, inclusiv decuplatoarele mitocondriale, simpatomimeticele, agoniştii serotoninergici, inhibitorii de lipază, antagoniştii receptorilor canabinoizi şi peptidele gastrointestinale, adesea nu oferă beneficii optime şi sunt asociate cu multe efecte secundare dăunătoare.

Cafeaua, ceaiul și cacao sunt cele mai frecvent utilizate băuturi din plante cu potențiale efecte anti-obezitate. Mai multe studii au evidențiat eficiența compușilor bioactivi conținute în aceste băuturi în prevenirea obezității.

În acest articol de revizuire, autorii au analizat cuprinzător 183 de studii care au examinat efectele și modul de acțiune al cafelei, ceaiului și cacaoi în tratamentul obezității.

Cafea, ceai și cacao în tratamentul obezității

Adipocitele, tipul de celulă primară din țesutul adipos, sunt responsabile pentru stocarea grăsimii corporale și reglarea metabolismului. Adipocitele albe stochează și mobilizează trigliceridele și secretă diverși factori lipidici și proteici pentru a controla echilibrul energetic.

Adipogeneza excesivă și hipertrofia adipocitelor albe sunt asociate cu dezvoltarea obezității. În schimb, reactivarea adipocitelor maro și bej oferă beneficii pentru sănătatea metabolică și previne obezitatea.

Prin urmare, strategiile eficiente de tratament a obezității ar trebui să se concentreze pe inhibarea adipogenezei adipocitelor albe și pe promovarea dezvoltării adipocitelor maro și bej și a catabolismului lipidic (lipoliză).

Compușii bioactivi conținuti în alimente funcționale precum cafeaua, ceaiul și cacao pot inhiba formarea adipogenezei albe și promovează formarea adipogenezei brune și a lipolizei, prevenind astfel obezitatea. În timp ce unii compuși, inclusiv cofeina și acidul clorogenic (CGA), se găsesc în toate cele trei băuturi, unii sunt specifici fiecărui tip. Unii dintre acești compuși specifici includ trigonelina și cafestolul în cafea, teaflavinele și tearubiginele în ceai și teobromina și quercetina în cacao.

Cafeaua în tratamentul obezității

Principalele ingrediente active anti-obezitate din cafeaua verde și prăjită includ cofeina, CGA, trigonelina, diterpenoidele, cafestol și kahweol.

cofeină

Dovezile existente sugerează că cofeina poate crește rata metabolică și poate promova descompunerea țesutului adipos, ceea ce duce la o reducere a greutății corporale. Cofeina poate crește, de asemenea, oxidarea grăsimilor în timpul exercițiilor submaximale.

Studiile care examinează modul de acțiune al cofeinei arată că aceasta afectează calea de semnalizare AKT/GSK3β și inhibă expresia proteinelor adipogene în timpul diferențierii adipocitelor. Există, de asemenea, dovezi că cofeina promovează termogeneza prin suprareglarea proteinelor de decuplare, crește lipoliza prin creșterea secreției de catecolamine, inhibă lipogeneza, suprimă apetitul și reduce răspunsurile inflamatorii.

Dovezile existente cu privire la beneficiile pentru sănătate ale cofeinei sugerează că acest compus bioactiv poate preveni obezitatea, boala ficatului gras nealcoolic și steatoza hepatică. S-a descoperit că cofeina și epigalocatechin-3-galatul (EGCG) funcționează sinergic pentru a preveni obezitatea.

Acid clorogenic

Studiile care examinează modul în care funcționează CGA au descoperit că compusul poate îmbunătăți greutatea corporală, metabolismul grăsimilor și nivelurile hormonale legate de obezitate la șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. CGA poate inhiba acumularea de grăsime prin reglarea activităților enzimelor legate de metabolismul grăsimilor din ficat. CGA poate promova adipogeneza maro prin activarea AMPK.

CGA și cofeina au promovat sinergic adipogeneza maro prin căile mediate de AMPK și PPARα/γ. De asemenea, s-a descoperit că CGA previne obezitatea prin modularea compoziției microbiotei intestinale.

trigonelină

S-a descoperit că trigonelina previne obezitatea prin scăderea nivelului de lipide, creșterea indicelui de sensibilitate la insulină și a conținutului de insulină, reglarea în creștere a activității enzimelor antioxidante și reducerea peroxidării lipidelor.

Studiile mecaniciste au arătat că trigonelina promovează adipogeneza maro prin stimularea căii de semnalizare p38 MAPK/ATF-2. S-a descoperit că compusul previne diferențierea adipocitelor albe și hipertrofia excesivă a adipocitelor albe.

Cafestol și Kahweol

S-a descoperit că Cafestol are un efect anti-obezitate prin creșterea oxidării grăsimilor și a consumului de energie. În ceea ce privește kahweol, există dovezi că compusul inhibă adipogeneza prin activarea căii de semnalizare AMPK.

Decaffarrolida B este un produs de oxidare al cafestolului care s-a dovedit a avea un efect anti-adipogeneză mai puternic decât cafestol sau kahweol.

Ceai pentru tratarea obezității

Compușii cu efecte anti-obezitate din ceai includ catechine, L-teanina, teaflavina, thearubigin și theabrownina.

S-a descoperit că extractele de ceai previn obezitatea prin creșterea adipogenezei brune, inhibarea adipogenezei albe, creșterea consumului de energie și inhibarea sintezei lipidelor.

Studiile mecaniciste au arătat că ceaiul EGCG previne adipogeneza prin inducerea opririi ciclului celular în adipocite. S-a descoperit că EGCG inhibă lipaza pancreatică, alfa-amilaza salivară și digestia amidonului pentru a reduce factorii metabolici asociați cu obezitatea.

Alte acțiuni anti-obezitate ale EGCG includ excreția fecală crescută a acizilor grași liberi, inhibarea enzimelor legate de lipogeneză și modularea compoziției microbiotei intestinale.

S-a descoperit că un alt compus derivat din ceai, teaflavina, îmbunătățește metabolismul glicolipidelor și obezitatea prin activarea căii de semnalizare SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS. Dovezi suplimentare sugerează că compusul poate preveni acumularea de lipide hepatice prin activarea AMPK.

S-a descoperit că alți compuși derivați din ceai, inclusiv thearubigin și theabrownina, au efecte anti-obezitate prin creșterea adipogenezei, îmbunătățirea profilului lipidic din sânge și reducerea citokinelor proinflamatorii.

Cacao în managementul obezității

Polifenolii de cacao, inclusiv flavanolii (epicatechina, catechina si procianidinea), flavonolul (quercetina), antocianii, acizii fenolici si stilbenele, sunt cunoscuti ca au efecte anti-obezitate.

S-a descoperit că polifenolii de cacao au efecte anti-obezitate prin creșterea consumului de energie și a termogenezei, îmbunătățirea profilului lipidic din sânge și reducerea stresului oxidativ și a inflamației.

Rezultatele studiilor pe animale au arătat că extractele de cacao pot reduce nivelul colesterolului din sânge, pot regla metabolismul glucozei și pot inhiba obezitatea viscerală. Receptorii activați de proliferarea peroxizomilor (PPAR), receptorii X hepatici, genele adiponectinei și proteinele de decuplare sunt principalele ținte ale polifenolilor de cacao în tratamentul obezității.

Surse: