Prírodní bojovníci proti obezite: Ako káva, čaj a kakao bojujú s priberaním

Prírodní bojovníci proti obezite: Ako káva, čaj a kakao bojujú s priberaním

Prehľadný článok uverejnený v časopiseSúčasný výskum v potravinárstveopisuje účinnosť bioaktívnych zlúčenín v káve, čaji a kakau proti obezite.

pozadia

Obezita sa stala celosvetovo veľkým problémom verejného zdravia kvôli jej postupne sa zvyšujúcej prevalencii. Obezita je charakterizovaná nadmerným hromadením telesného tuku v dôsledku zmeneného metabolizmu tukov. Tento stav môže potenciálne zvýšiť riziko rôznych zdravotných komplikácií, vrátane kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky, dyslipidémie, hypertenzie, aterosklerózy a zápalových metabolických ochorení.

Lieky používané na liečbu obezity, vrátane mitochondriálnych odpojovačov, sympatomimetík, serotonergných agonistov, inhibítorov lipázy, antagonistov kanabinoidných receptorov a gastrointestinálnych peptidov, často neposkytujú optimálny úžitok a sú spojené s mnohými škodlivými vedľajšími účinkami.

Káva, čaj a kakao sú najčastejšie používané bylinné nápoje s potenciálnymi účinkami proti obezite. Niekoľko štúdií zdôraznilo účinnosť bioaktívnych zlúčenín obsiahnutých v týchto nápojoch pri prevencii obezity.

V tomto prehľadovom článku autori komplexne analyzovali 183 štúdií, ktoré skúmali účinky a spôsob účinku kávy, čaju a kakaa pri liečbe obezity.

Káva, čaj a kakao pri liečbe obezity

Adipocyty, primárny bunkový typ v tukovom tkanive, sú zodpovedné za ukladanie telesného tuku a reguláciu metabolizmu. Biele adipocyty uchovávajú a mobilizujú triglyceridy a vylučujú rôzne lipidové a proteínové faktory na kontrolu energetickej rovnováhy.

Nadmerná adipogenéza a hypertrofia bielych adipocytov sú spojené s rozvojom obezity. Na rozdiel od toho, reaktivácia hnedých a béžových adipocytov poskytuje metabolické zdravotné výhody a zabraňuje obezite.

Preto by sa účinné stratégie liečby obezity mali zamerať na inhibíciu adipogenézy bielych adipocytov a na podporu vývoja hnedých a béžových adipocytov a katabolizmu lipidov (lipolýza).

Bioaktívne zlúčeniny obsiahnuté vo funkčných potravinách, ako je káva, čaj a kakao, môžu inhibovať tvorbu bielej adipogenézy a podporovať tvorbu hnedej adipogenézy a lipolýzu, čím zabraňujú obezite. Zatiaľ čo niektoré zlúčeniny, vrátane kofeínu a kyseliny chlorogenovej (CGA), sa nachádzajú vo všetkých troch nápojoch, niektoré sú špecifické pre každý typ. Niektoré z týchto špecifických zlúčenín zahŕňajú trigonelín a cafestol v káve, theaflavíny a thearubigíny v čaji a teobromín a kvercetín v kakau.

Káva pri liečbe obezity

Medzi hlavné účinné látky proti obezite v zelenej a praženej káve patrí kofeín, CGA, trigonelín, diterpenoidy, cafestol a kahweol.

kofeín

Existujúce dôkazy naznačujú, že kofeín môže zvýšiť rýchlosť metabolizmu a podporiť rozklad tukového tkaniva, čo vedie k zníženiu telesnej hmotnosti. Kofeín môže tiež zvýšiť oxidáciu tukov počas submaximálneho cvičenia.

Štúdie skúmajúce spôsob účinku kofeínu ukazujú, že ovplyvňuje signálnu dráhu AKT/GSK3β a inhibuje expresiu adipogénnych proteínov počas diferenciácie adipocytov. Existujú tiež dôkazy, že kofeín podporuje termogenézu upreguláciou uncoupling proteínov, zvyšuje lipolýzu zvýšením sekrécie katecholamínov, inhibuje lipogenézu, potláča chuť do jedla a znižuje zápalové reakcie.

Existujúce dôkazy o zdravotných výhodách kofeínu naznačujú, že táto bioaktívna zlúčenina môže zabrániť obezite, nealkoholickému stukovateniu pečene a steatóze pečene. Zistilo sa, že kofeín a epigalokatechín-3-galát (EGCG) pôsobia synergicky pri prevencii obezity.

Kyselina chlorogenová

Štúdie skúmajúce, ako CGA funguje, zistili, že zlúčenina môže zlepšiť telesnú hmotnosť, metabolizmus tukov a hladiny hormónov súvisiacich s obezitou u myší kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov. CGA môže inhibovať akumuláciu tuku reguláciou aktivít enzýmov súvisiacich s metabolizmom tukov v pečeni. CGA môže podporovať hnedú adipogenézu prostredníctvom aktivácie AMPK.

CGA a kofeín synergicky podporovali hnedú adipogenézu prostredníctvom dráh sprostredkovaných AMPK a PPARa/y. Zistilo sa tiež, že CGA zabraňuje obezite moduláciou zloženia črevnej mikroflóry.

Trigonelline

Zistilo sa, že trigonelín zabraňuje obezite znížením hladín lipidov, zvýšením indexu citlivosti na inzulín a obsahu inzulínu, zvýšením regulácie aktivity antioxidačných enzýmov a znížením peroxidácie lipidov.

Mechanistické štúdie ukázali, že trigonelín podporuje hnedú adipogenézu stimuláciou signálnej dráhy p38 MAPK/ATF-2. Zistilo sa tiež, že zlúčenina zabraňuje diferenciácii bielych adipocytov a nadmernej hypertrofii bielych adipocytov.

Cafestol a Kahweol

Zistilo sa, že Cafestol má účinok proti obezite tým, že zvyšuje oxidáciu tukov a výdaj energie. Pokiaľ ide o kahweol, existujú dôkazy, že zlúčenina inhibuje adipogenézu aktiváciou signálnej dráhy AMPK.

Decaffarrolide B je oxidačný produkt cafestolu, u ktorého sa preukázalo, že má silnejší antiadipogenézny účinok ako cafestol alebo kahweol.

Čaj na liečbu obezity

Medzi zlúčeniny s účinkami proti obezite v čaji patria katechíny, L-theanín, theaflavín, thearubigin a theabrownín.

Zistilo sa, že čajové extrakty zabraňujú obezite zvýšením hnedej adipogenézy, inhibíciou bielej adipogenézy, zvýšením energetického výdaja a inhibíciou syntézy lipidov.

Mechanistické štúdie odhalili, že čaj EGCG zabraňuje adipogenéze tým, že indukuje zastavenie bunkového cyklu v adipocytoch. Zistilo sa, že EGCG inhibuje pankreatickú lipázu, slinnú alfa-amylázu a trávenie škrobu na zníženie metabolických faktorov spojených s obezitou.

Ďalšie účinky EGCG proti obezite zahŕňajú zvýšené vylučovanie voľných mastných kyselín stolicou, inhibíciu enzýmov súvisiacich s lipogenézou a moduláciu zloženia črevnej mikroflóry.

Zistilo sa, že ďalšia zlúčenina získaná z čaju, theaflavín, zlepšuje metabolizmus glykolipidov a obezitu aktiváciou signálnej dráhy SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS. Ďalší dôkaz naznačuje, že zlúčenina môže zabrániť akumulácii pečeňových lipidov aktiváciou AMPK.

Zistilo sa, že ďalšie zlúčeniny získané z čaju, vrátane thearubigínu a theabrownínu, majú účinky proti obezite zvýšením adipogenézy, zlepšením profilu krvných lipidov a znížením prozápalových cytokínov.

Kakao v manažmente obezity

Kakaové polyfenoly vrátane flavanolov (epikatechín, katechín a prokyanidíny), flavonolu (kvercetín), antokyanínov, fenolových kyselín a stilbénov sú známe svojimi účinkami proti obezite.

Zistilo sa, že kakaové polyfenoly majú účinky proti obezite tým, že zvyšujú výdaj energie a termogenézu, zlepšujú profil krvných lipidov a znižujú oxidačný stres a zápal.

Výsledky štúdií na zvieratách ukázali, že kakaové extrakty môžu znižovať hladinu cholesterolu v krvi, regulovať metabolizmus glukózy a inhibovať viscerálnu obezitu. Receptory aktivované peroxizómovým proliferátorom (PPAR), pečeňové X receptory, adiponektínové gény a uncoupling proteíny sú hlavnými cieľmi kakaových polyfenolov pri liečbe obezity.

Zdroje: