Natural Obesity Fighters: Hur kaffe, te och kakao bekämpar viktökning

Natural Obesity Fighters: Hur kaffe, te och kakao bekämpar viktökning

En recensionsartikel publicerad i tidskriftenAktuell forskning inom livsmedelsvetenskapbeskriver effektiviteten av bioaktiva föreningar i kaffe, te och kakao mot fetma.

bakgrund

Fetma har blivit ett stort folkhälsoproblem över hela världen på grund av dess gradvis ökande prevalens. Fetma kännetecknas av överdriven ansamling av kroppsfett på grund av förändrad fettmetabolism. Tillståndet kan potentiellt öka risken för olika hälsokomplikationer, inklusive hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, dyslipidemi, högt blodtryck, åderförkalkning och inflammatoriska metabola sjukdomar.

Läkemedel som används för att behandla fetma, inklusive mitokondriella frånkopplare, sympatomimetika, serotonerga agonister, lipashämmare, cannabinoidreceptorantagonister och gastrointestinala peptider, ger ofta inte optimal nytta och är förknippade med många skadliga biverkningar.

Kaffe, te och kakao är de mest använda örtdryckerna med potentiella effekter mot fetma. Flera studier har belyst effektiviteten av de bioaktiva föreningarna i dessa drycker för att förebygga fetma.

I denna översiktsartikel har författarna utförligt analyserat 183 studier som undersökte effekterna och verkningssättet av kaffe, te och kakao vid behandling av fetma.

Kaffe, te och kakao vid behandling av fetma

Adipocyter, den primära celltypen i fettvävnad, är ansvariga för att lagra kroppsfett och reglera ämnesomsättningen. Vita adipocyter lagrar och mobiliserar triglycerider och utsöndrar olika lipid- och proteinfaktorer för att kontrollera energibalansen.

Överdriven adipogenes och hypertrofi av vita adipocyter är förknippade med utvecklingen av fetma. Däremot ger reaktivering av bruna och beige adipocyter metabola hälsofördelar och förhindrar fetma.

Därför bör effektiva behandlingsstrategier för fetma fokusera på att hämma adipogenes av vita adipocyter och främja utveckling av bruna och beige adipocyter och lipidkatabolism (lipolys).

Bioaktiva föreningar som ingår i funktionella livsmedel som kaffe, te och kakao kan hämma bildandet av vit adipogenes och främja bildandet av brun adipogenes och lipolys, och därigenom förhindra fetma. Medan vissa föreningar, inklusive koffein och klorogensyra (CGA), finns i alla tre drycker, är vissa specifika för varje typ. Några av dessa specifika föreningar inkluderar trigonellin och cafestol i kaffe, teaflaviner och tearubiginer i te, och teobromin och quercetin i kakao.

Kaffe vid fetmabehandling

De viktigaste aktiva ingredienserna mot fetma i grönt och rostat kaffe inkluderar koffein, CGA, trigonelline, diterpenoider, cafestol och kahweol.

koffein

Befintliga bevis tyder på att koffein kan öka ämnesomsättningen och främja nedbrytningen av fettvävnad, vilket leder till en minskning av kroppsvikten. Koffein kan också öka fettoxidationen under submaximal träning.

Studier som undersöker koffeins verkningssätt visar att det påverkar AKT/GSK3β-signalvägen och hämmar uttrycket av adipogena proteiner under adipocytdifferentiering. Det finns också bevis för att koffein främjar termogenes genom att uppreglera frikopplingsproteiner, ökar lipolysen genom att öka katekolaminutsöndringen, hämmar lipogenes, undertrycker aptiten och minskar inflammatoriska svar.

Befintliga bevis på hälsofördelarna med koffein tyder på att denna bioaktiva förening kan förebygga fetma, icke-alkoholisk fettleversjukdom och leversteatos. Koffein och epigallokatekin-3-gallat (EGCG) har visat sig fungera synergistiskt för att förhindra fetma.

Klorogensyra

Studier som undersöker hur CGA fungerar har funnit att föreningen kan förbättra kroppsvikt, fettmetabolism och fetmarelaterade hormonnivåer hos möss som matas med en diet med hög fetthalt. CGA kan hämma fettansamling genom att reglera aktiviteten hos enzymer relaterade till fettmetabolism i levern. CGA kan främja brun adipogenes genom aktivering av AMPK.

CGA och koffein främjade synergistiskt brun adipogenes via AMPK- och PPARα/y-medierade vägar. CGA har också visat sig förhindra fetma genom att modulera sammansättningen av tarmmikrobiotan.

Trigonelline

Trigonelline har visat sig förebygga fetma genom att sänka lipidnivåer, öka insulinkänslighetsindex och insulininnehåll, uppreglera antioxidantenzymaktivitet och minska lipidperoxidation.

Mekanistiska studier har visat att trigonellin främjar brun adipogenes genom att stimulera signalvägen p38 MAPK/ATF-2. Föreningen visade sig också förhindra vita adipocytdifferentiering och överdriven vita adipocythypertrofi.

Cafestol och Kahweol

Cafestol har visat sig ha en effekt mot fetma genom att öka fettoxidationen och energiförbrukningen. När det gäller kahweol finns det bevis för att föreningen hämmar adipogenes genom att aktivera AMPK-signalvägen.

Decaffarrolide B är en oxidationsprodukt av cafestol som har visat sig ha en starkare anti-adipogeneseffekt än cafestol eller kahweol.

Te för att behandla fetma

Föreningar med effekt mot fetma i te inkluderar katekiner, L-teanin, teaflavin, tearubigin och teabrunin.

Teextrakt har visat sig förebygga fetma genom att öka brun adipogenes, hämma vit adipogenes, öka energiförbrukningen och hämma lipidsyntesen.

Mekanistiska studier har visat att te EGCG förhindrar adipogenes genom att inducera cellcykelstopp i adipocyter. EGCG har visat sig hämma bukspottkörtellipas, saliv alfa-amylas och matsmältning av stärkelse för att minska metaboliska faktorer associerade med fetma.

Andra anti-fetma effekter av EGCG inkluderar ökad fekal utsöndring av fria fettsyror, hämning av lipogenesrelaterade enzymer och modulering av tarmmikrobiotasammansättningen.

En annan te-härledd förening, teaflavin, har visat sig förbättra glykolipidmetabolism och fetma genom att aktivera SIRT6/AMPK/SREBP-1/FAS-signalvägen. Ytterligare bevis tyder på att föreningen kan förhindra leverlipidackumulering genom att aktivera AMPK.

Andra tehärledda föreningar, inklusive thearubigin och theabrownine, har visat sig ha anti-fetma effekter genom att öka adipogenesen, förbättra blodlipidprofilen och minska pro-inflammatoriska cytokiner.

Kakao i fetmahantering

Kakaopolyfenoler, inklusive flavanoler (epikatekin, katekin och procyanidiner), flavonol (quercetin), antocyaniner, fenolsyror och stilbener, är kända för att ha effekter mot fetma.

Kakaopolyfenoler har visat sig ha anti-fetma effekter genom att öka energiförbrukningen och termogenesen, förbättra blodlipidprofilen och minska oxidativ stress och inflammation.

Resultat från djurstudier har visat att kakaoextrakt kan sänka kolesterolnivåerna i blodet, reglera glukosmetabolismen och hämma visceral fetma. Peroxisomproliferatoraktiverade receptorer (PPAR), lever X-receptorer, adiponectingener och frikopplande proteiner är de främsta målen för kakaopolyfenoler vid behandling av fetma.

Källor: