A tanulmány azt mutatja, hogy az alacsony és magas GI-jú diéták növelik az állóképességet az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez képest

A tanulmány azt mutatja, hogy az alacsony és magas GI-jú diéták növelik az állóképességet az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez képest

Egy frissSportorvostan – NyitvaA tanulmány egy randomizált, kontrollált vizsgálatot végzett annak felmérésére, hogy a változó szénhidrátbevitel és glikémiás index (GI) hogyan befolyásolja az állóképességi edzésprogramok teljesítményét férfiaknál.

háttér

A szénhidrátok kulcsfontosságúak a teljesítmény fenntartásához a hosszú állóképességi edzések során. Az optimális metabolikus rugalmasság a teljes glikogénraktárral párosítva elengedhetetlen előfeltétele a magas állóképességi teljesítménynek.

Az izomenergia-szükséglet drámaian megnövekszik a pihenésből a gyakorlatba való átmenet során. Ezen a ponton zsírokat vagy szénhidrátokat használnak az adenozin-trifoszfát (ATP) előállítására. Az edzés intenzitásának növekedésével a szénhidrátok a legfontosabb energiaforrássá válnak, és helyettesítik a zsírt.

A hosszú távú, alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú étrend (LCHF) növeli a maximális zsíroxidációt nyugalomban és szubmaximális edzési körülmények között. Az LCHF-diétáról korábban kimutatták, hogy javítja a légzési cserearányt (RER), de nem javítja a kimerültségig eltelt időt (TTE), még akkor sem, ha a glikogénraktárakat röviddel a verseny kezdete előtt feltöltötték.

Ezért a nagy intenzitású teljesítmény korlátozott a csökkent glikogénraktárak és a gyengített szénhidrát-anyagcsere miatt. Ezért az LCHF diéta ronthatja a fizikai teljesítményt azáltal, hogy csökkenti az edzéskapacitást, az edzés gazdaságosságát és a komfortérzetet a nagyobb intenzitású edzés során, valamint növeli a fáradtság, a rossz koncentráció és a gyomor-bélrendszeri (GI) hatások kockázatát.

Az alacsony GI-tartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend képes legyőzni az LCHF diétával gyakran összefüggő korlátokat. Valójában a közelmúltban végzett tanulmányok kimutatták, hogy ez a fajta diéta javíthatja az anyagcsere rugalmasságát, és ennek eredményeként a teljesítmény kiváló javulását eredményezheti a fokozatos kerékpározási teszt során. Mindazonáltal kevés olyan hosszú távú vizsgálatot végeztek, amely az alacsony GI-tartalmú étrend és az LCHF diéta hatását vizsgálta a teljesítményre és az anyagcsere rugalmasságára.

A tanulmányról

A mostani 10 hetes intervenciós vizsgálat célja az volt, hogy értékelje és összehasonlítsa az LCHF-diéta, a magas szénhidráttartalmú, magas GI-tartalmú diéta (HIGH-GI) és a magas szénhidráttartalmú alacsony GI-diéta (LOW-GI) hatását az anyagcsere-paraméterekre, a futás-gazdaságosságra (RE), a csúcsfutási sebességre (PRS) és a csúcs oxigénfogyasztásra. Ezeket a paramétereket az izomenergia-készletek mérésével, egy öt kilométeres időmérő (TT) teljesítménnyel és egy fokozatos edzésteszttel értékelték.

A tesztelhető hipotézis az volt, hogy az LOW-GI diéta képes befolyásolni a zsírok oxidációját anélkül, hogy korlátozná a szénhidrát oxidációt, mint az LCHF diéta. Továbbá azt feltételezték, hogy az alacsony GI és a magas GI csoportok hasonló javulást tapasztalnak a TT és a PRS terén. Az LCHF diéta során az izomglikogénraktárak csökkenése várható, míg a HIGH GI és LOW GI csoportokban nem volt szignifikáns különbség.

Tanulmányi eredmények

A LOW-GI diéta csökkent energiabevitelt, csökkent vér laktátkoncentrációt edzés közben, magasabb fokozatú terhelési teszt pontszámokat, glikogénraktárak fenntartását és jobb TT teljesítményt eredményezett.

Az LCHF-diéta a lépéstesztben is növelte a zsírok oxidációját. Az elégtelen szénhidrátellátás miatt azonban az LCHF-diéta megváltoztatta a szénhidrát-oxidációt, az izomglikogén-visszanyerést és a magasabb intenzitású edzésadaptációkat.

A HIGH-GI javította a teljesítményt nagy intenzitáson és növelte az izom glikogén tartalmát. 10 hét után azonban a zsírok oxidációja károsodott.

Fontos, hogy a zsíroxidációra és a testösszetételre gyakorolt ​​ígéretes hatása ellenére az LCHF-diéta negatívan befolyásolhatja a hosszú távú egészségi állapotot. Az alapvető makrotápanyagok alacsonyabb bevitele és a magas zsírtartalom hozzájárulhat ezekhez a káros hatásokhoz; Ezért ezt a fajta diétát megfelelő körültekintéssel kell ajánlani.

A plazma laktát koncentrációja csökkent az alacsony GI csoportban, míg a szénhidrát anyagcsere változatlan maradt magasabb intenzitás mellett. Ez a két tényező, valamint a zsírfelhasználás elősegítése javította az anyagcsere rugalmasságát.

A HIGH GI csoportban az izomglikogén szintje jelentősen megnőtt. Az anyagcsere változásai azonban a különböző edzésintenzitásoknál befolyásolhatják a szénhidrátról a zsíroxidációra való átállást.

Összességében a vizsgálati eredmények bizonyítékot szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy az alacsony GI-tartalmú diéta jótékony változásokat eredményezhet a szubsztrát oxidációjában hosszabb edzésidő alatt, és javíthatja az állóképességi teljesítményt az LCHF vagy HIGH-GI diétához képest.

Tanulmányi korlátozások

Az étrend monitorozása saját bevallású, 24 órás visszahívásokkal történt, ami visszahívást, jelentéstételt és képzési elfogultságot idézhetett elő. Ezek a hívások azonban hetente kétszer történtek, ami csökkenti a véletlenszerű hibák esélyét. Ezenkívül egy további étkezési gyakorisági kérdőívet használtunk a hibák minimalizálására és a táplálkozási állapot felmérésére a vizsgálat előtt.

A TT során nem találtak különbséget a diéták között, ami annak tudható be, hogy a futás több izomtömeget használ fel, mint a kerékpározás. Ezenkívül a gastrocnemius nem vonja el a glikogént, és kevesebb glikogén bomlik le a lábizmokban.

Jövőbeli tanulmányokra van szükség a különböző nemek figyelembevételéhez és a makrotápanyagok bevitelének különböző periodizációihoz, hogy jobban megértsék a különböző étrendek előnyeihez kapcsolódó mechanizmusokat. Az anyagcsere-vizsgálatok az anyagcsere folyamatban lévő adaptációit is megvilágíthatják.

Források: