Tyrimas rodo, kad mažo ir didelio GI dietos padidina ištvermę, palyginti su mažai angliavandenių turinčiomis dietomis

Tyrimas rodo, kad mažo ir didelio GI dietos padidina ištvermę, palyginti su mažai angliavandenių turinčiomis dietomis

NeseniaiSporto medicina – atviraTyrimo metu buvo atliktas atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas, siekiant įvertinti, kaip kintantis angliavandenių suvartojimas ir glikemijos indeksas (GI) veikia vyrų ištvermės lavinimo programas.

fone

Angliavandeniai yra labai svarbūs norint išlaikyti efektyvumą ilgų ištvermės treniruočių metu. Optimalus medžiagų apykaitos lankstumas kartu su pilnomis glikogeno atsargomis yra esminė aukšto ištvermės sąlyga.

Raumenų energijos poreikis labai padidėja pereinant iš poilsio į pratimą. Šiuo metu riebalai arba angliavandeniai naudojami adenozino trifosfato (ATP) gamybai. Didėjant treniruočių intensyvumui, angliavandeniai tampa svarbiausiu energijos šaltiniu, pakeičiančiu riebalus.

Ilgalaikė mažai angliavandenių ir riebalų turinti dieta (LCHF) padidina maksimalią riebalų oksidaciją ramybės būsenoje ir fizinio krūvio metu. Anksčiau buvo įrodyta, kad LCHF dieta pagerina kvėpavimo mainų santykį (RER), bet ne laiką iki išsekimo (TTE), net jei glikogeno atsargos buvo papildytos prieš pat varžybų pradžią.

Todėl didelio intensyvumo veikimas yra ribotas dėl sumažėjusių glikogeno atsargų ir susilpnėjusios angliavandenių apykaitos. Todėl LCHF dieta gali pabloginti fizinį darbingumą, mažindama pratimų pajėgumą, pratimų ekonomiškumą ir komfortą didesnio intensyvumo pratimų metu, taip pat padidindama nuovargio, prastos koncentracijos ir virškinimo trakto (GI) poveikio riziką.

Mažo GI ir daug angliavandenių turinti dieta gali įveikti apribojimus, dažnai susijusius su LCHF dieta. Tiesą sakant, naujausi tyrimai parodė, kad tokio tipo dieta gali pagerinti medžiagų apykaitos lankstumą ir dėl to geresnius rezultatus atliekant laipsnišką važiavimo dviračiu testą. Tačiau buvo atlikta keletas ilgalaikių tyrimų, tiriančių žemo GI dietos poveikį, palyginti su LCHF dieta, veiklos rezultatams ir medžiagų apykaitos lankstumui.

Apie studiją

Dabartinio 10 savaičių trukmės intervencinio tyrimo tikslas buvo įvertinti ir palyginti LCHF dietos, daug angliavandenių turinčios didelio GI dietos (HIGH-GI) ir daug angliavandenių turinčios mažo GI dietos (LOW-GI) poveikį medžiagų apykaitos parametrams, bėgimo ekonomijai (RE), didžiausiam bėgimo greičiui (PRS) ir didžiausiam deguonies suvartojimui. Šie parametrai buvo įvertinti matuojant raumenų energijos atsargas, penkių kilometrų laiko bandymo (TT) našumą ir laipsnišką mankštos testą.

Tikrinama hipotezė buvo ta, kad LOW-GI dieta gali paveikti riebalų oksidaciją, neribodama angliavandenių oksidacijos panašiu mastu kaip LCHF dieta. Be to, buvo iškelta hipotezė, kad žemo GI ir didelio GI grupėse TT ir PRS pagerėtų panašiai. Tikimasi, kad glikogeno atsargos raumenyse sumažės laikantis LCHF dietos, o didelio skirtumo didelio ir žemo GI grupėse nebuvo.

Studijų rezultatai

Dieta LOW-GI sumažino energijos suvartojimą, sumažino laktato koncentraciją kraujyje fizinio krūvio metu, padidino fizinio krūvio testų balus, palaikė glikogeno atsargas ir pagerino TT veiklą.

LCHF dieta taip pat padidino riebalų oksidaciją atliekant žingsninį testą. Tačiau dėl nepakankamo angliavandenių tiekimo LCHF dieta pakeitė angliavandenių oksidaciją, raumenų glikogeno atsistatymą ir treniruočių adaptaciją esant didesniam intensyvumui.

HIGH-GI pagerino efektyvumą esant dideliam intensyvumui ir padidino raumenų glikogeno kiekį. Tačiau po 10 savaičių riebalų oksidacija buvo sutrikusi.

Svarbu tai, kad nepaisant daug žadančio poveikio riebalų oksidacijai ir kūno sudėčiai, LCHF dieta gali neigiamai paveikti ilgalaikę sveikatos būklę. Mažesnis pagrindinių makroelementų suvartojimas ir didelis riebalų kiekis gali prisidėti prie šio neigiamo poveikio; Todėl tokio tipo dieta turėtų būti rekomenduojama atsargiai.

Plazmos laktato koncentracija mažo GI grupėje sumažėjo, o angliavandenių metabolizmas išliko nepakitęs esant didesniam intensyvumui. Šie du veiksniai kartu su palengvinančiu riebalų panaudojimą pagerino medžiagų apykaitos lankstumą.

AUKŠTO GI grupėje raumenų glikogeno kiekis žymiai padidėjo. Tačiau metabolizmo pokyčiai esant skirtingam pratimų intensyvumui gali turėti įtakos gebėjimui pereiti nuo angliavandenių prie riebalų oksidacijos.

Apskritai tyrimo rezultatai rodo, kad žemo GI dieta gali turėti teigiamų pokyčių substrato oksidacijoje ilgesnio fizinio krūvio metu ir pagerinti ištvermę, palyginti su LCHF arba HIGH-GI dieta.

Studijų apribojimai

Mitybos stebėjimas buvo atliktas savarankiškai pranešus 24 valandų atšaukimus, kurie galėjo sukelti atšaukimą, ataskaitų teikimą ir mokymo šališkumą. Tačiau šie skambučiai buvo atliekami du kartus per savaitę, o tai turėtų sumažinti atsitiktinių klaidų tikimybę. Be to, buvo naudojamas papildomas maisto dažnumo klausimynas, siekiant sumažinti klaidas ir įvertinti mitybos būklę prieš tyrimą.

TT metu dietų skirtumų nerasta, o tai galėjo lemti tai, kad bėgiojant sunaudojama daugiau raumenų masės nei važiuojant dviračiu. Be to, iš gastrocnemius neatimamas glikogenas ir mažiau suskaidoma glikogeno kojų raumenyse.

Norint geriau suprasti mechanizmus, susijusius su šių skirtingų dietų nauda, ​​reikia atlikti būsimus tyrimus, siekiant atsižvelgti į skirtingas lytis ir naudoti skirtingą makroelementų suvartojimo periodizaciją. Metabolizmo tyrimai taip pat galėtų paaiškinti vykstančius metabolizmo pokyčius.

Šaltiniai: