ما هي كمية الأوميغا 3 التي تحتاجها يومياً؟ تكشف المراجعة العالمية الجديدة عن متطلبات DHA وEPA

ما هي كمية الأوميغا 3 التي تحتاجها يومياً؟ تكشف المراجعة العالمية الجديدة عن متطلبات DHA وEPA

تكشف مراجعة عالمية جديدة عن فجوات وتناقضات كبيرة في إرشادات أوميغا 3 وتوضح سبب عدم تلبية العديد من السكان لأهداف EPA وDHA الموصى بها للصحة مدى الحياة.

دراسة نشرت مؤخرا في المجلةمراجعات أبحاث التغذيةتلخيص التوصيات الوطنية والدولية لاستهلاك أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة (LC n-3PUFAs).

التقلب العالمي في اتجاه أوميغا 3

من المعروف أن حمض LC n-3PUFAs docosahexaenoic (DHA)، وحمض eicosapentaenoic (EPA) وحمض docosapentaenoic (DPA) يتمتعان بمجموعة واسعة من التأثيرات المفيدة. إن تناول كميات أكبر من هذه الأحماض الدهنية والأنسجة والدورة الدموية يدعم التطور المعرفي والبصري في الحياة المبكرة، ويعزز وظيفة المناعة وصحة القلب والأوعية الدموية، وقد يقلل من حدوث الولادة المبكرة (PTB) وخطر الاكتئاب أو التدهور المعرفي أو مرض الزهايمر. ومع ذلك، تظل معظم الأدلة قائمة على الملاحظة ولم يتم تحديد العلاقة السببية بشكل واضح.

توصي مختلف السلطات الصحية العالمية والوطنية ومجموعات الخبراء والوزارات بإدراج الأطعمة الغنية بـ LC n-3PUFA في النظام الغذائي. ومع ذلك، تختلف التوصيات حسب البلد والمنطقة وتكون غائبة أو محدودة في بعض مراحل الحياة ومناطق العالم، مع وجود اختلافات كبيرة في مستويات تناول التقارير (على سبيل المثال ملغ في اليوم، أو النسبة المئوية لإجمالي الأحماض الدهنية، أو ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم). حتى الآن، لا توجد نظرة عامة عالمية حالية لتوصيات تناول LC ​​n-3PUFA من الوثائق الفنية والعلمية (TSDs) التي تقوم عليها المبادئ التوجيهية الغذائية القائمة على الأغذية (FBDGs) أو تقارير فريق الخبراء الأخرى.

مراجعة الوثائق الفنية العالمية

في هذه الدراسة، قام الباحثون بفحص FBDG-TSDs وتقارير مجموعات الخبراء لتقديم لمحة عامة عن توصيات تناول LC ​​n-3PUFAs للسكان الأصحاء في جميع مراحل الحياة. واستخدموا المستودع العالمي لمنظمة الأغذية والزراعة على الإنترنت لمجموعات FBDG لتحديد البلدان التي لديها مبادئ توجيهية سكانية صحية. لتحديد اضطرابات TSD الإضافية، تم إجراء عمليات بحث منظمة على Google.

وشملت الدراسة 42 TSDs للمراجعة؛ كانت معظم TSDs (71٪) عبارة عن توصيات كمية لـ LC n-3PUFAs. 26 TSDs تحتوي على رسائل صحية، 12 قدمت نصائح حول سلامة أو تناول كميات كبيرة من LC n-3PUFAs، و 14 ناقشت المكملات الغذائية. تم تصنيف خمسة من TSDs على أنها TSDs ذات القيمة المرجعية الغذائية الدولية (DRV)، وثلاثة منها على أنها TSDs وطنية للقيمة المرجعية الغذائية، و15 كقيمة TSDs وطنية FBDG و19 كقيمة TSDs لفريق الخبراء.

أثرت معظم اضطرابات TSD (54٪) على السكان الأصحاء بشكل عام من جميع الأعمار والأجناس. وكانت بعضها الآخر محددًا بالجنس أو بمرحلة الحياة، وتغطي البالغين فقط (14%)، والرضع والأطفال فقط (10%)، وكبار السن فقط (5%)، والأفراد الحوامل أو المرضعات فقط (12%). قدمت أحد عشر TSDs توصيات بشأن تناول LC ​​n-3PUFA للرضع والأطفال الصغار. أوصى TSD بأن يكون تناول DHA 0.32٪ من إجمالي تناول الأحماض الدهنية في الأشهر الستة الأولى من الحياة.

تباين المدخول لدى الأطفال والمراهقين

قدمت TSD كمية كافية (AI) تبلغ 200 ملغ من DHA يوميًا للأطفال الرضع الكوريين حتى عمر 5 أشهر. بالنسبة للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 1-3 سنوات، تراوحت توصيات تناول الجرعة من 40 ملغ/يوم من EPA + DHA + DPA إلى 250 ملغ/يوم من DHA + EPA. قدمت 12 TSDs توصيات للأطفال الأكبر سنًا الذين تتراوح أعمارهم بين 4-12 عامًا، تتراوح من AI بمقدار 55 ملغ / يوم EPA + DHA + DPA في سن الرابعة إلى 500 ملغ / يوم DHA + EPA في سن العاشرة.

بالإضافة إلى ذلك، قدمت 11 TSDs توصيات للمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 13 إلى 18 عامًا، مع عدم تجانس كبير في المستويات الموصى بها من LC n-3PUFAs. تراوحت مستويات الذكاء الاصطناعي من 70 ملجم/يوم DPA + DHA + EPA في عمر 13 عامًا في أستراليا ونيوزيلندا إلى 500 ملجم DHA + EPA لمن تقل أعمارهم عن 18 عامًا في جنوب إفريقيا وفرنسا. قدمت ثمانية عشر TSDs توصيات للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 عامًا وما فوق. سبعة منها، بما في ذلك ثلاثة TSDs دولية، أوصت بـ 250 ملغ من DHA + EPA يوميًا.

الحمل والرضاعة وكبار السن

قدمت سبعة عشر TSDs توصيات أثناء الحمل، مع تراوح الذكاء الاصطناعي بين 110 ملغ/يوم EPA + DHA + DPA في أستراليا ونيوزيلندا إلى 250 ملغ/يوم DHA أو 500 ملغ/يوم DHA + EPA في فرنسا. أوصت ستة TSDs بحد أدنى من تناول DHA + EPA بمقدار 250 ملغ / يوم لصحة البالغين. حددت TSD الدولية 300 ملغ من EPA + DHA يوميًا على أنها مثالية لنمو الجنين والرضع وصحة البالغين.

يوصى على وجه التحديد بتناول كميات أعلى تصل إلى 1 جم/اليوم للأفراد الحوامل الذين لديهم حالة منخفضة من LC-n-3PUFA لتقليل خطر الإصابة بـ PTB. بالنسبة لكبار السن، قدمت خمسة TSDs توصيات، حيث تتراوح مستويات الذكاء الاصطناعي من 90 ملغ / يوم DHA + EPA + DPA لدى النساء الأكبر سناً فوق 51 عامًا إلى 250 ملغ / يوم للبالغين فوق 65 عامًا. تحتوي ستة وعشرون TSDs على رسائل صحية تركز على الوقاية من الأمراض المزمنة، والحمل، والطفولة المبكرة.

تعليمات السلامة والحدود العليا

أدركت العديد من TSDs العلاقة بين تناول LC ​​n-3PUFA والنتائج المتعلقة بإدراك الجنين والرضيع وصحة الدماغ ووظيفة الشبكية. اعترفت TSD الدولية بالدور الحاسم الذي يلعبه DHA في نمو الدماغ والشبكية لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 0 إلى 24 شهرًا. قدمت ثلاثة TSDs إرشادات حول مآخذ LC-n-3PUFA العالية خصيصًا لمرحلة الرضاعة والطفولة والمراهقة.

أبلغ TSD الدولي عن عدم وجود حد أعلى لتناول DHA عند الرضع من عمر 0 ​​إلى 6 أشهر. كما نصت التوصيات المقدمة من أستراليا ونيوزيلندا على أنه لم يكن من الممكن وضع حد أعلى لتناول DHA + DPA + EPA عند الرضع، على الرغم من تحديد حد أعلى قدره 3 جم / يوم للفئات العمرية الأخرى في مرحلة الطفولة. بالنسبة للبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 18 عامًا، كان الحد الأعلى لتناول EPA + DHA هو 2-5 جرام يوميًا.

الأنماط العالمية والآثار السياسية

بشكل عام، قدمت الدراسة لمحة عامة عن التوصيات الغذائية العالمية والوطنية بشأن تناول LC ​​n-3PUFA في جميع مراحل الحياة للأفراد الأصحاء. تضمنت TSDs أهداف المدخول الكمي، والرسائل الصحية، والمبادئ التوجيهية للمدخول العالي. كان المدخول الأكثر شيوعًا هو 250 ملغ من DHA + EPA يوميًا، مع 100-200 ملغ إضافية من DHA يوميًا أثناء الحمل. قد لا يلبي المدخول الغذائي وحده هذه الاحتياجات، وبالتالي هناك ما يبرر المكملات الغذائية، وفي بعض الحالات، تطوير مصادر بديلة مستدامة لـ EPA وDHA، لا سيما بالنظر إلى أن مدخول السكان في العديد من البلدان أقل بكثير من العتبات الموصى بها.

مصادر: