От колко Омега-3 се нуждаете дневно? Нов глобален преглед разкрива изискванията за DHA и EPA

От колко Омега-3 се нуждаете дневно? Нов глобален преглед разкрива изискванията за DHA и EPA

Нов глобален преглед разкрива големи пропуски и несъответствия в указанията за омега-3 и показва защо много популации все още не постигат препоръчителните цели на EPA и DHA за здраве през целия живот.

Проучване, публикувано наскоро в списаниетоОтзиви за изследване на храненетообобщени национални и международни препоръки за консумация на дълговерижни омега-3 полиненаситени мастни киселини (LC n-3PUFAs).

Глобална променливост в посока омега-3

Известно е, че LC n-3PUFAs докозахексаенова киселина (DHA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозапентаенова киселина (DPA) имат широк спектър от полезни ефекти. По-високият прием и състоянието на тъканите и кръвообращението на тези мастни киселини подпомагат когнитивното и зрително развитие в ранния живот, насърчават имунната функция и сърдечно-съдовото здраве и могат да намалят честотата на преждевременно раждане (PTB) и риска от депресия, когнитивен спад или болестта на Алцхаймер. Повечето доказателства обаче остават наблюдения и причинно-следствената връзка не е ясно установена.

Различни глобални и национални здравни власти, експертни групи и министерства препоръчват включването на храни, богати на LC n-3PUFA, в диетата. Препоръките обаче варират в зависимост от страната и региона и липсват или са ограничени в някои етапи от живота и региони по света, със значителни разлики в докладваните нива на прием (напр. mg на ден, процент от общите мастни киселини или mg на килограм телесно тегло). Към днешна дата няма текущ глобален преглед на препоръките за прием на LC n-3PUFA от технически и научни документи (TSD), които са в основата на насоките за хранене, базирани на храни (FBDG) или доклади на други експертни групи.

Преглед на глобални технически документи

В настоящото проучване изследователите изследваха FBDG-TSDs и доклади от експертни групи, за да предоставят преглед на препоръките за прием на LC n-3PUFAs за здрави популации на всички етапи от живота. Те използваха глобалното онлайн хранилище на FBDG на Организацията по прехрана и земеделие, за да идентифицират страни с насоки за здравословно население. За идентифициране на допълнителни TSD бяха проведени структурирани търсения в Google.

Проучването включва 42 TSD за преглед; Повечето TSD (71%) са препоръки за количествен прием на LC n-3PUFAs. 26 TSD съдържаха здравни съобщения, 12 предоставиха съвети относно безопасността или високия прием на LC n-3PUFAs и 14 обсъдиха хранителни добавки. Пет TSDs бяха категоризирани като TSDs за международна хранителна референтна стойност (DRV), три като национални DRV TSDs, 15 като национални FBDG TSDs и 19 като TSDs на експертна група.

Повечето ТСР (54%) засягат като цяло здрави популации от всички възрасти и полове. Други са специфични за пола или етапа от живота, като обхващат само възрастни (14%), само бебета и деца (10%), само възрастни възрастни (5%) и само бременни или кърмещи лица (12%). Единадесет TSD предоставят препоръки за прием на LC n-3PUFA за кърмачета и малки деца. TSD препоръчва приемът на DHA да бъде 0,32% от общия прием на мастни киселини през първите шест месеца от живота.

Променливост на приема при деца и юноши

TSD осигурява адекватен прием (AI) от 200 mg DHA на ден за корейски бебета до 5-месечна възраст. За малки деца на възраст 1–3 години препоръките за прием варират от AI от 40 mg/ден EPA + DHA + DPA до 250 mg/ден DHA + EPA. Дванадесет TSD предоставят препоръки за по-големи деца на възраст 4–12 години, вариращи от AI от 55 mg/ден EPA + DHA + DPA на четиригодишна възраст до 500 mg/ден DHA + EPA на десетгодишна възраст.

В допълнение, 11 TSD предоставят препоръки за юноши на възраст от 13 до 18 години, със значителна хетерогенност в препоръчителните нива на LC n-3PUFAs. AI варира от 70 mg/ден DPA + DHA + EPA на възраст 13 години в Австралия и Нова Зеландия до 500 mg DHA + EPA за тези ≤ 18 години в Южна Африка и Франция. Осемнадесет TSD предоставят препоръки за възрастни на 18 и повече години. Седем от тях, включително три международни TSD, препоръчват 250 mg DHA + EPA на ден.

Бременност, кърмене и възрастни хора

Седемнадесет TSD предоставят препоръки по време на бременност, като AI варира от 110 mg/ден EPA + DHA + DPA в Австралия и Нова Зеландия до 250 mg/ден DHA или 500 mg/ден DHA + EPA във Франция. Шест TSD препоръчват минимален прием на DHA + EPA от 250 mg/ден за здравето на възрастни. Международен TSD определи 300 mg EPA + DHA на ден като оптимални за развитието на плода и бебето и здравето на възрастните.

По-високи приеми до 1 g/ден са специално препоръчани за бременни индивиди с нисък статус на LC-n-3PUFA, за да се намали рискът от PTB. За по-възрастни възрастни, пет TSD направиха препоръки, като AI варират от 90 mg/ден DHA + EPA + DPA при по-възрастни жени над 51 години до 250 mg/ден за възрастни над 65 години. Двадесет и шест TSD съдържаха здравни послания, фокусирани върху превенцията на хроничните заболявания, бременността и ранното детство.

Инструкции за безопасност и горни граници

Няколко TSD разпознаха връзката между приема на LC n-3PUFA и резултатите, свързани с познавателната способност на плода и бебето, здравето на мозъка и функцията на ретината. Международен TSD призна критичната роля на DHA в развитието на мозъка и ретината при хора на възраст от 0 до 24 месеца. Три TSD предоставят насоки за висок прием на LC-n-3PUFA специално за ранна детска възраст, детство и юношество.

Международен TSD съобщава, че няма горна граница за прием на DHA при кърмачета на възраст 0–6 месеца. Препоръките от Австралия и Нова Зеландия също посочват, че не е възможно да се определи горна граница за прием на DHA + DPA + EPA при кърмачета, въпреки че е установена горна граница от 3 g/ден за други възрастови групи в детството. За възрастни над 18 години горната граница на прием на EPA + DHA е 2–5 g на ден.

Глобални модели и политически последици

Като цяло, проучването предоставя преглед на глобалните и националните диетични препоръки за прием на LC n-3PUFA на всички етапи от живота за здрави индивиди. TSD включваха количествени цели за прием, здравни съобщения и насоки за висок прием. Най-често препоръчваният прием е 250 mg DHA + EPA на ден, с допълнителни 100-200 mg DHA на ден по време на бременност. Диетичният прием сам по себе си може да не отговори на тези нужди и следователно хранителните добавки и, в някои случаи, разработването на устойчиви алтернативни източници на EPA и DHA са оправдани, особено като се има предвид, че приемът от населението в много страни е доста под препоръчителните прагове.

източници: