Hvor meget Omega-3 har du brug for dagligt? Ny global gennemgang afslører DHA- og EPA-krav

Hvor meget Omega-3 har du brug for dagligt? Ny global gennemgang afslører DHA- og EPA-krav

En ny global gennemgang afslører store huller og uoverensstemmelser i omega-3 retningslinjer og viser, hvorfor mange befolkningsgrupper stadig ikke opfylder anbefalede EPA- og DHA-mål for livslang sundhed.

En undersøgelse for nylig offentliggjort i tidsskriftetErnæringsforskningsanmeldelseropsummerede nationale og internationale anbefalinger for indtagelse af langkædede omega-3 flerumættede fedtsyrer (LC n-3PUFA'er).

Global variation i omega-3 retningen

LC n-3PUFAs docosahexaensyre (DHA), eicosapentaensyre (EPA) og docosapentaensyre (DPA) er kendt for at have en lang række gavnlige virkninger. Højere indtag og vævs- og kredsløbsstatus af disse fedtsyrer understøtter kognitiv og visuel udvikling i det tidlige liv, fremmer immunfunktion og kardiovaskulær sundhed og kan reducere forekomsten af ​​for tidlig fødsel (PTB) og risikoen for depression, kognitiv tilbagegang eller Alzheimers sygdom. Imidlertid forbliver de fleste beviser observationelle, og kausalitet er ikke klart fastlagt.

Forskellige globale og nationale sundhedsmyndigheder, ekspertgrupper og ministerier anbefaler at inkludere LC n-3PUFA-rige fødevarer i kosten. Anbefalingerne varierer dog fra land til land og region og er fraværende eller begrænsede i nogle livsstadier og regioner i verden, med betydelige forskelle i rapportering af indtagsniveauer (f.eks. mg pr. dag, procentdel af totale fedtsyrer eller mg pr. kg kropsvægt). Til dato er der ingen aktuel global oversigt over LC n-3PUFA-indtagsanbefalinger fra tekniske og videnskabelige dokumenter (TSD'er), der ligger til grund for de fødevarebaserede kostvejledninger (FBDG'er) eller andre ekspertgrupperapporter.

Gennemgang af globale tekniske dokumenter

I denne undersøgelse har forskere undersøgt FBDG-TSD'er og rapporter fra ekspertgrupper for at give et overblik over indtagsanbefalingerne for LC n-3PUFA'er til raske populationer på alle livsstadier. De brugte Food and Agriculture Organisationens globale online-depot for FBDG'er til at identificere lande med sunde befolkningsretningslinjer. For at identificere yderligere TSD'er blev der udført strukturerede Google-søgninger.

Undersøgelsen omfattede 42 TSD'er til gennemgang; De fleste TSD'er (71%) var kvantitative indtagsanbefalinger for LC n-3PUFA'er. 26 TSD'er indeholdt sundhedsmeddelelser, 12 gav råd om sikkerheden eller det høje indtag af LC n-3PUFA'er, og 14 diskuterede kosttilskud. Fem TSD'er blev kategoriseret som internationale ernæringsreferenceværdier (DRV) TSD'er, tre som nationale DRV TSD'er, 15 som nationale FBDG TSD'er og 19 som ekspertpanel TSD'er.

De fleste TSD'er (54%) ramte generelt raske befolkninger i alle aldre og køn. Andre var køns- eller livsfasespecifikke og omfattede kun voksne (14%), kun spædbørn og børn (10%), kun ældre voksne (5%) og kun gravide eller ammende personer (12%). Elleve TSD'er gav anbefalinger til LC n-3PUFA-indtag til spædbørn og småbørn. En TSD anbefalede, at DHA-indtaget skulle være 0,32 % af det samlede fedtsyreindtag i de første seks måneder af livet.

Variation af indtag hos børn og unge

En TSD gav et passende indtag (AI) på 200 mg DHA om dagen for koreanske spædbørn op til 5 måneders alderen. For små børn i alderen 1-3 år varierede indtagsanbefalingerne fra en AI på 40 mg/dag EPA + DHA + DPA til 250 mg/dag DHA + EPA. Tolv TSD'er gav anbefalinger til ældre børn i alderen 4-12 år, lige fra en AI på 55 mg/dag EPA + DHA + DPA i en alder af fire til 500 mg/dag DHA + EPA i en alder af ti.

Derudover gav 11 TSD'er anbefalinger til unge i alderen 13 til 18 år med betydelig heterogenitet i anbefalede niveauer af LC n-3PUFA'er. AI varierede fra 70 mg/dag DPA + DHA + EPA i en alder af 13 år i Australien og New Zealand til 500 mg DHA + EPA for dem ≤ 18 år i Sydafrika og Frankrig. Atten TSD'er gav anbefalinger til voksne i alderen 18 år og ældre. Syv af disse, inklusive tre internationale TSD'er, anbefalede 250 mg DHA + EPA om dagen.

Graviditet, amning og ældre voksne

Sytten TSD'er gav anbefalinger under graviditeten, med AI varierende fra 110 mg/dag EPA + DHA + DPA i Australien og New Zealand til 250 mg/dag DHA eller 500 mg/dag DHA + EPA i Frankrig. Seks TSD'er anbefalede et minimumsindtag af DHA + EPA på 250 mg/dag for voksnes sundhed. En international TSD definerede 300 mg EPA + DHA om dagen som optimal for foster- og spædbarnsudvikling og voksnes sundhed.

Højere indtag på op til 1 g/dag er specifikt blevet anbefalet til gravide personer med lav LC-n-3PUFA-status for at reducere risikoen for PTB. For ældre voksne fremsatte fem TSD'er anbefalinger, med AI'er varierende fra 90 mg/dag DHA + EPA + DPA hos ældre kvinder over 51 år til 250 mg/dag for voksne over 65 år. Seksogtyve TSD'er indeholdt sundhedsmeddelelser med fokus på forebyggelse af kronisk sygdom, graviditet og tidlig spædbarn.

Sikkerhedsinstruktioner og øvre grænser

Adskillige TSD'er anerkendte sammenhængen mellem LC n-3PUFA-indtag og resultater relateret til foster- og spædbarns kognition, hjernesundhed og nethindefunktion. En international TSD anerkendte en kritisk rolle for DHA i hjernens og nethindens udvikling hos mennesker i alderen 0 til 24 måneder. Tre TSD'er gav vejledning om højt LC-n-3PUFA-indtag specifikt til spædbørn, barndom og ungdom.

En international TSD rapporterede ingen øvre grænse for DHA-indtag hos spædbørn i alderen 0-6 måneder. Anbefalinger fra Australien og New Zealand sagde også, at det ikke var muligt at sætte en øvre grænse for DHA + DPA + EPA indtag hos spædbørn, selvom der var fastsat en øvre grænse på 3 g/dag for andre aldersgrupper i barndommen. For voksne over 18 år var den øvre grænse for EPA + DHA-indtagelse 2-5 g pr. dag.

Globale mønstre og politiske konsekvenser

Samlet set gav undersøgelsen et overblik over globale og nationale kostanbefalinger for LC n-3PUFA-indtag på alle livsstadier for raske individer. TSD'er omfattede kvantitative indtagsmål, sundhedsmeddelelser og retningslinjer for højt indtag. Det mest almindeligt anbefalede indtag var 250 mg DHA + EPA pr. dag, med yderligere 100-200 mg DHA pr. dag under graviditeten. Kostindtag alene opfylder muligvis ikke disse behov, og derfor er kosttilskud og i nogle tilfælde udvikling af bæredygtige alternative kilder til EPA og DHA berettiget, især i betragtning af, at befolkningens indtag i mange lande ligger langt under de anbefalede tærskler.

Kilder: