Kiek Omega-3 jums reikia kasdien? Nauja pasaulinė apžvalga atskleidžia DHA ir EPA reikalavimus

Kiek Omega-3 jums reikia kasdien? Nauja pasaulinė apžvalga atskleidžia DHA ir EPA reikalavimus

Nauja pasaulinė apžvalga atskleidžia didelius omega-3 gairių spragas ir neatitikimus ir parodo, kodėl daugelis gyventojų vis dar nesilaiko rekomenduojamų EPA ir DHR tikslų, susijusių su sveikata visą gyvenimą.

Neseniai žurnale paskelbtas tyrimasMitybos tyrimų apžvalgosapibendrintos nacionalinės ir tarptautinės rekomendacijos dėl ilgos grandinės omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių (LC n-3PUFA) vartojimo.

Pasaulinis kintamumas omega-3 kryptimi

Yra žinoma, kad LC n-3PUFA dokozaheksaeno rūgštis (DHA), eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozapentaeno rūgštis (DPA) turi platų teigiamą poveikį. Didesnis šių riebalų rūgščių suvartojimas ir audinių bei kraujotakos būklė palaiko pažinimo ir regėjimo vystymąsi ankstyvame amžiuje, skatina imuninę funkciją ir širdies ir kraujagyslių sveikatą, taip pat gali sumažinti priešlaikinio gimdymo (PTB) dažnį ir depresijos, kognityvinio susilpnėjimo ar Alzheimerio ligos riziką. Tačiau dauguma įrodymų lieka stebėjimais, o priežastinis ryšys nėra aiškiai nustatytas.

Įvairios pasaulinės ir nacionalinės sveikatos institucijos, ekspertų grupės ir ministerijos rekomenduoja į racioną įtraukti LC n-3PUFA turtingą maistą. Tačiau rekomendacijos skiriasi priklausomai nuo šalies ir regiono, o kai kuriuose gyvenimo etapuose ir pasaulio regionuose jų nėra arba jos yra ribotos, o pranešimo apie suvartojimo lygius labai skiriasi (pvz., mg per dieną, visų riebalų rūgščių procentas arba mg vienam kūno svorio kilogramui). Iki šiol nėra dabartinės pasaulinės LC n-3PUFA suvartojimo rekomendacijų apžvalgos iš techninių ir mokslinių dokumentų (TSD), kuriais grindžiamos mitybos mitybos gairės (FBDG) ar kitos ekspertų grupės ataskaitos.

Pasaulinių techninių dokumentų peržiūra

Šiame tyrime mokslininkai ištyrė FBDG-TSD ir ekspertų grupių ataskaitas, kad pateiktų rekomendacijas dėl LC n-3PUFA vartojimo sveikoms populiacijoms visais gyvenimo etapais. Jie naudojo Maisto ir žemės ūkio organizacijos pasaulinę internetinę FBDG saugyklą, kad nustatytų šalis, kuriose yra sveikų gyventojų gairės. Norint nustatyti papildomus TSD, buvo atliktos struktūrinės „Google“ paieškos.

Tyrime buvo peržiūrėti 42 TSD; Dauguma TSD (71 %) buvo kiekybinės rekomendacijos dėl LC n-3PUFA suvartojimo. 26 TSD buvo pranešimai apie sveikatą, 12 buvo patarimų apie LC n-3PUFA saugumą arba didelį suvartojimą, o 14 buvo aptariami maisto papildai. Penki TSD buvo priskirti tarptautinių maistinės pamatinės vertės (DRV) TSD, trys - nacionaliniams DRV TSD, 15 - nacionaliniams FBDG TSD ir 19 ekspertų grupės TSD.

Dauguma TSD (54 %) paveikė iš esmės sveikas įvairaus amžiaus ir lyties populiacijas. Kiti buvo susiję su lytimi arba gyvenimo tarpsniu, apimantys tik suaugusiuosius (14 %), tik kūdikius ir vaikus (10 %), tik vyresnio amžiaus žmones (5 %) ir tik nėščias ar žindančias asmenis (12 %). Vienuolikoje TSD buvo pateiktos rekomendacijos dėl LC n-3PUFA vartojimo kūdikiams ir mažiems vaikams. TSD rekomendavo, kad pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius DHR turėtų būti 0,32% viso suvartojamo riebalų rūgščių kiekio.

Vartojimo kintamumas vaikams ir paaugliams

TSD suteikė pakankamą 200 mg DHR suvartojimą per dieną Korėjos kūdikiams iki 5 mėnesių amžiaus. Mažiems vaikams nuo 1 iki 3 metų amžiaus rekomendacijos svyravo nuo PG 40 mg per parą EPA + DHR + DPA iki 250 mg per dieną DHA + EPA. Dvylikoje TSD buvo pateiktos rekomendacijos vyresniems 4–12 metų vaikams, pradedant nuo 55 mg EPA + DHR + DPA per dieną ketverių metų iki 500 mg per dieną DHA + EPA dešimties metų amžiaus.

Be to, 11 TSD pateikė rekomendacijas 13–18 metų paaugliams, kurių rekomenduojamas LC n-3PUFA lygis labai skiriasi. AI svyravo nuo 70 mg per dieną DPA + DHR + EPA 13 metų amžiaus Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje iki 500 mg DHR + EPA ≤ 18 metų amžiaus Pietų Afrikoje ir Prancūzijoje. Aštuoniolikoje TSD buvo pateiktos rekomendacijos 18 metų ir vyresniems suaugusiems. Septyniuose iš jų, įskaitant tris tarptautinius TSD, rekomenduojama 250 mg DHR + EPA per dieną.

Nėštumas, žindymas ir vyresni suaugusieji

Septyniolika TSD pateikė rekomendacijas nėštumo metu, AI svyravo nuo 110 mg per dieną EPA + DHR + DPA Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje iki 250 mg per dieną DHR arba 500 mg per dieną DHR + EPA Prancūzijoje. Šeši TSD rekomenduoja suaugusiųjų sveikatai suvartoti mažiausiai 250 mg DHR + EPA per dieną. Tarptautinis TSD nustatė, kad 300 mg EPA + DHR per dieną yra optimalus vaisiaus ir kūdikio vystymuisi bei suaugusiųjų sveikatai.

Nėščiosioms, kurių LC-n-3PUFA būklė yra žema, rekomenduojama vartoti daugiau iki 1 g per dieną, kad sumažėtų PTB rizika. Vyresnio amžiaus žmonėms penkios TSD pateikė rekomendacijas: AI svyravo nuo 90 mg per parą DHR + EPA + DPA vyresnio amžiaus moterims, vyresnėms nei 51 metų amžiaus, iki 250 mg per parą suaugusiems, vyresniems nei 65 metų. Dvidešimt šešiuose TSD buvo pranešimai apie sveikatą, daugiausia dėmesio skiriant lėtinių ligų prevencijai, nėštumui ir ankstyvam kūdikiui.

Saugos instrukcijos ir viršutinės ribos

Keletas TSD pripažino ryšį tarp LC n-3PUFA suvartojimo ir rezultatų, susijusių su vaisiaus ir kūdikio pažinimu, smegenų sveikata ir tinklainės funkcija. Tarptautinis TSD pripažino svarbų DHA vaidmenį smegenų ir tinklainės vystymuisi žmonėms nuo 0 iki 24 mėnesių. Trys TSD pateikė rekomendacijas dėl didelio LC-n-3PUFA suvartojimo, ypač kūdikystėje, vaikystėje ir paauglystėje.

Tarptautinis TSD pranešė, kad 0–6 mėnesių kūdikiams nėra viršutinės DHR suvartojimo ribos. Australijos ir Naujosios Zelandijos rekomendacijose taip pat teigiama, kad kūdikiams neįmanoma nustatyti viršutinės DHR + DPA + EPA suvartojimo ribos, nors kitoms vaikų amžiaus grupėms nustatyta viršutinė 3 g per dieną riba. Suaugusiesiems, vyresniems nei 18 metų, viršutinė EPA + DHR suvartojimo riba buvo 2–5 g per dieną.

Pasauliniai modeliai ir politikos pasekmės

Apskritai tyrime apžvelgtos pasaulinės ir nacionalinės mitybos rekomendacijos dėl LC n-3PUFA vartojimo visais sveikų asmenų gyvenimo etapais. TSD apėmė kiekybinius suvartojimo tikslus, pranešimus apie sveikatą ir didelio suvartojimo gaires. Dažniausiai rekomenduojama suvartoti 250 mg DHR + EPA per dieną, papildomai 100-200 mg DHR per dieną nėštumo metu. Vartojimas su maistu vien šių poreikių gali nepatenkinti, todėl maisto papildai ir kai kuriais atvejais tvarių alternatyvių EPA ir DHR šaltinių kūrimas yra pateisinami, ypač atsižvelgiant į tai, kad daugelyje šalių gyventojų suvartojamas kiekis yra gerokai mažesnis už rekomenduojamą ribą.

Šaltiniai: