Cik daudz Omega-3 jums ir nepieciešams katru dienu? Jauns globāls pārskats atklāj DHA un EPA prasības

Cik daudz Omega-3 jums ir nepieciešams katru dienu? Jauns globāls pārskats atklāj DHA un EPA prasības

Jauns globāls pārskats atklāj lielas nepilnības un neatbilstības omega-3 vadlīnijās un parāda, kāpēc daudzas populācijas joprojām neatbilst ieteiktajiem EPA un DHA mērķiem mūža veselībai.

Nesen žurnālā publicēts pētījumsUztura pētījumu pārskatiapkopoti nacionālie un starptautiskie ieteikumi garo ķēžu omega-3 polinepiesātināto taukskābju (LC n-3PUFA) patēriņam.

Globālā mainīgums omega-3 virzienā

Ir zināms, ka LC n-3PUFA dokozaheksaēnskābei (DHA), eikozapentaēnskābei (EPA) un dokozapentaēnskābei (DPA) ir plašs labvēlīgo efektu klāsts. Lielāka šo taukskābju uzņemšana un audu un asinsrites stāvoklis atbalsta kognitīvo un redzes attīstību agrīnā dzīves posmā, veicina imūno funkciju un sirds un asinsvadu veselību, kā arī var samazināt priekšlaicīgu dzemdību (PTB) sastopamību un depresijas, kognitīvās funkcijas samazināšanās vai Alcheimera slimības risku. Tomēr lielākā daļa pierādījumu joprojām ir novērojumi, un cēloņsakarība nav skaidri noteikta.

Dažādas pasaules un nacionālās veselības aizsardzības iestādes, ekspertu grupas un ministrijas iesaka iekļaut uzturā ar LC n-3PUFA bagātus pārtikas produktus. Tomēr ieteikumi atšķiras atkarībā no valsts un reģiona, un dažos dzīves posmos un pasaules reģionos to nav vai tie ir ierobežoti, turklāt ziņojumos par uzņemto devu ir ievērojamas atšķirības (piemēram, mg dienā, kopējo taukskābju procentuālais daudzums vai mg uz ķermeņa svara kilogramu). Līdz šim nav pašreizējā globālā pārskata par LC n-3PUFA uzņemšanas ieteikumiem no tehniskajiem un zinātniskajiem dokumentiem (TSD), kas ir pamatā uz pārtiku balstītas uztura vadlīnijām (FBDG) vai citiem ekspertu grupu ziņojumiem.

Globālo tehnisko dokumentu pārskatīšana

Šajā pētījumā pētnieki pārbaudīja FBDG-TSD un ekspertu grupu ziņojumus, lai sniegtu pārskatu par ieteikumiem par LC n-3PUFA uzņemšanu veselām populācijām visos dzīves posmos. Viņi izmantoja Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas globālo tiešsaistes FBDG repozitoriju, lai identificētu valstis ar veselīgu iedzīvotāju vadlīnijām. Lai identificētu papildu TSD, tika veikta strukturēta Google meklēšana.

Pētījumā bija iekļauti 42 TSD pārskatīšanai; Lielākā daļa TSD (71%) bija kvantitatīvi ieteikumi par LC n-3PUFA uzņemšanu. 26 TSD saturēja ziņojumus par veselību, 12 sniedza padomus par LC n-3PUFA drošību vai augstu uzņemšanu, un 14 apsprieda uztura bagātinātājus. Pieci TSD tika klasificēti kā starptautiski uztura atsauces vērtības (DRV) TSD, trīs kā valsts DRV TSD, 15 kā nacionālie FBDG TSD un 19 kā ekspertu grupas TSD.

Lielākā daļa TSD (54%) skāra kopumā veselas visu vecumu un dzimumu populācijas. Citi bija saistīti ar dzimumu vai dzīves posmu, aptverot tikai pieaugušos (14%), tikai zīdaiņus un bērnus (10%), tikai vecākus pieaugušos (5%) un tikai grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti (12%). Vienpadsmit TSD sniedza ieteikumus par LC n-3PUFA uzņemšanu zīdaiņiem un maziem bērniem. TSD ieteica, ka pirmajos sešos dzīves mēnešos DHA uzņemšanai jābūt 0,32% no kopējā taukskābju daudzuma.

Uzņemšanas mainīgums bērniem un pusaudžiem

TSD nodrošināja pietiekamu devu (AI) 200 mg DHA dienā korejiešu zīdaiņiem līdz 5 mēnešu vecumam. Maziem bērniem vecumā no 1 līdz 3 gadiem ieteicamā deva bija no AI 40 mg dienā EPA + DHA + DPA līdz 250 mg dienā DHA + EPA. Divpadsmit TSD sniedza ieteikumus vecākiem bērniem vecumā no 4 līdz 12 gadiem, sākot no AI 55 mg dienā EPA + DHA + DPA četru gadu vecumā līdz 500 mg dienā DHA + EPA desmit gadu vecumā.

Turklāt 11 TSD sniedza ieteikumus pusaudžiem vecumā no 13 līdz 18 gadiem ar ievērojamu neviendabīgumu ieteicamajos LC n-3PUFA līmeņos. AI svārstījās no 70 mg dienā DPA + DHA + EPA 13 gadu vecumā Austrālijā un Jaunzēlandē līdz 500 mg DHA + EPA tiem, kas ir ≤ 18 gadus veci Dienvidāfrikā un Francijā. Astoņpadsmit TSD sniedza ieteikumus pieaugušajiem vecumā no 18 gadiem. Septiņos no tiem, ieskaitot trīs starptautiskos TSD, ieteica 250 mg DHA + EPA dienā.

Grūtniecība, zīdīšanas periods un gados vecāki pieaugušie

Septiņpadsmit TSD sniedza ieteikumus grūtniecības laikā, AI diapazonā no 110 mg/dienā EPA+DHA+DPA Austrālijā un Jaunzēlandē līdz 250 mg/dienā DHA vai 500 mg/dienā DHA+EPA Francijā. Seši TSD ieteica pieaugušo veselībai vismaz 250 mg DHA + EPA dienā. Starptautiskais TSD definēja 300 mg EPA + DHA dienā kā optimālu augļa un zīdaiņa attīstībai un pieaugušo veselībai.

Lai samazinātu PTB risku, grūtniecēm ar zemu LC-n-3PUFA statusu ir īpaši ieteikts uzņemt lielāku devu līdz 1 g dienā. Gados vecākiem pieaugušajiem pieci TSD sniedza ieteikumus, AI diapazonā no 90 mg dienā DHA + EPA + DPA vecākām sievietēm, kas vecākas par 51 gadu, līdz 250 mg dienā pieaugušajiem, kas vecāki par 65 gadiem. Divdesmit sešos TSD bija ietverti ziņojumi par veselību, koncentrējoties uz hronisku slimību profilaksi, grūtniecību un agrīnu bērnību.

Drošības norādījumi un augšējās robežas

Vairāki TSD atzina saistību starp LC n-3PUFA uzņemšanu un rezultātiem, kas saistīti ar augļa un zīdaiņa izziņu, smadzeņu veselību un tīklenes darbību. Starptautisks TSD atzina DHA kritisko lomu smadzeņu un tīklenes attīstībā cilvēkiem vecumā no 0 līdz 24 mēnešiem. Trīs TSD sniedza norādījumus par augstu LC-n-3PUFA uzņemšanu īpaši zīdaiņa vecumā, bērnībā un pusaudža gados.

Starptautiskais TSD ziņoja, ka zīdaiņiem vecumā no 0 līdz 6 mēnešiem nav DHA uzņemšanas augšējās robežas. Austrālijas un Jaunzēlandes ieteikumos arī bija norādīts, ka nav iespējams noteikt DHA + DPA + EPA uzņemšanas augšējo robežu zīdaiņiem, lai gan citām bērnu vecuma grupām tika noteikta augšējā robeža 3 g/dienā. Pieaugušajiem, kas vecāki par 18 gadiem, EPA + DHA uzņemšanas augšējā robeža bija 2–5 g dienā.

Globālie modeļi un politikas ietekme

Kopumā pētījums sniedza pārskatu par globālajiem un nacionālajiem uztura ieteikumiem par LC n-3PUFA uzņemšanu visos dzīves posmos veseliem indivīdiem. TSD ietvēra kvantitatīvus uzņemšanas mērķus, veselības ziņojumus un norādījumus par lielu devu. Visbiežāk ieteicamā deva bija 250 mg DHA + EPA dienā, papildus 100-200 mg DHA dienā grūtniecības laikā. Ar uzturu vien šīs vajadzības var neatbilst, un tāpēc uztura bagātināšana un dažos gadījumos ilgtspējīgu alternatīvu EPA un DHA avotu izstrāde ir pamatota, jo īpaši ņemot vērā to, ka daudzās valstīs iedzīvotāju uzņemtais daudzums ir krietni zem ieteicamās robežvērtības.

Avoti: