您每天需要多少 Omega-3？新的全球审查​​揭示了 DHA 和 EPA 要求

您每天需要多少 Omega-3？新的全球审查​​揭示了 DHA 和 EPA 要求

一项新的全球审查​​揭示了 omega-3 指南的主要差距和不一致之处，并说明了为什么许多人群仍未达到建议的 EPA 和 DHA 终身健康目标。

最近发表在期刊上的一项研究营养研究评论总结了有关长链 omega-3 多不饱和脂肪酸 (LC n-3PUFA) 消费的国家和国际建议。

omega-3 方向的整体变异性

LC n-3PUFA 二十二碳六烯酸 (DHA)、二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳五烯酸 (DPA) 已知具有广泛的有益作用。较高的摄入量以及这些脂肪酸的组织和循环状态支持生命早期的认知和视觉发育，促进免疫功能和心血管健康，并可能降低早产 (PTB) 的发生率以及抑郁症、认知能力下降或阿尔茨海默病的风险。然而，大多数证据仍然是观察性的，因果关系尚未明确确定。

多个全球和国家卫生当局、专家组和部委建议在饮食中加入富含 LC n-3PUFA 的食物。然而，建议因国家和地区而异，并且在世界某些生命阶段和地区不存在或有限，报告的摄入水平（例如每日毫克数、总脂肪酸百分比或每公斤体重毫克数）存在显着差异。迄今为止，基于食品的膳食指南 (FBDG) 或其他专家组报告的技术和科学文件 (TSD) 尚未对 LC n-3PUFA 摄入量建议进行全球概述。

全球技术文件审核

在本研究中，研究人员检查了 FBDG-TSD 和专家组的报告，以概述健康人群在所有生命阶段的 LC n-3PUFA 摄入建议。他们使用粮食及农业组织的全球 FBDG 在线存储库来确定制定了健康人口指南的国家。为了识别其他 TSD，我们进行了结构化的 Google 搜索。

该研究包括 42 个 TSD 供审查；大多数 TSD (71%) 是 LC n-3PUFA 的定量摄入建议。 26 个 TSD 包含健康信息，12 个提供有关 LC n-3PUFA 安全性或高摄入量的建议，14 个讨论了膳食补充剂。 5 个 TSD 被归类为国际营养参考值 (DRV) TSD，3 个为国家 DRV TSD，15 个为国家 FBDG TSD，19 个为专家小组 TSD。

大多数 TSD (54%) 影响所有年龄和性别的总体健康人群。其他则针对性别或生命阶段，仅涵盖成人（14%）、仅婴儿和儿童（10%）、仅老年人（5%）以及仅孕妇或哺乳期个体（12%）。 11 个 TSD 提供了婴幼儿 LC n-3PUFA 摄入量的建议。 TSD 建议生命前六个月的 DHA 摄入量应占总脂肪酸摄入量的 0.32%。

儿童和青少年摄入量的变化

TSD 为 5 个月以下的韩国婴儿提供每天 200 毫克 DHA 的充足摄入量 (AI)。对于 1-3 岁的幼儿，建议摄入量范围为 AI 40 毫克/天 EPA + DHA + DPA 到 250 毫克/天 DHA + EPA。 12 个 TSD 为 4-12 岁年龄较大的儿童提供了建议，范围从 4 岁时每天 55 毫克 EPA + DHA + DPA 的 AI 到 10 岁时每天 500 毫克 DHA + EPA。

此外，11 个 TSD 为 13 至 18 岁青少年提供了建议，但 LC n-3PUFA 的推荐水平存在显着异质性。 AI 范围从澳大利亚和新西兰 13 岁儿童每天 70 毫克 DPA + DHA + EPA 到南非和法国 18 岁以下儿童每天 500 毫克 DHA + EPA。十八个 TSD 为 18 岁及以上的成年人提供了建议。其中 7 个（包括 3 个国际 TSD）建议每天摄入 250 毫克 DHA + EPA。

怀孕、哺乳和老年人

17 个 TSD 提供了怀孕期间的建议，AI 范围从澳大利亚和新西兰的 110 毫克/天 EPA + DHA + DPA 到法国的 250 毫克/天 DHA 或 500 毫克/天 DHA + EPA。六项 TSD 建议成人健康所需的 DHA + EPA 最低摄入量为 250 毫克/天。国际 TSD 将每天 300 毫克 EPA + DHA 定义为胎儿和婴儿发育以及成人健康的最佳摄入量。

特别建议 ​​LC-n-3PUFA 状态较低的孕妇摄入高达 1 克/天的较高摄入量，以降低 PTB 风险。对于老年人，五个 TSD 提出了建议，AI 范围从 51 岁以上老年女性每天 90 毫克 DHA + EPA + DPA 到 65 岁以上成年人每天 250 毫克。 26 个 TSD 包含侧重于慢性病预防、怀孕和婴儿早期的健康信息。

安全说明和上限

一些 TSD 认识到 LC n-3PUFA 摄入量与胎儿和婴儿认知、大脑健康和视网膜功能相关的结果之间的关联。国际 TSD 认识到 DHA 在 0 至 24 个月大的人的大脑和视网膜发育中发挥着关键作用。三个 TSD 专门针对婴儿期、儿童期和青少年期提供了高 LC-n-3PUFA 摄入量的指导。

国际 TSD 报告称 0-6 个月婴儿的 DHA 摄入量没有上限。澳大利亚和新西兰的建议还指出，尽管为其他儿童年龄组设定了 3 克/天的上限，但不可能设定婴儿 DHA + DPA + EPA 摄入量的上限。对于18岁以上的成年人，EPA+DHA的摄入上限为每天2-5克。

全球格局和政策影响

总体而言，该研究概述了健康个体在所有生命阶段的 LC n-3PUFA 摄入量的全球和国家饮食建议。 TSD 包括定量摄入目标、健康信息和高摄入指南。最常见的推荐摄入量是每天 250 毫克 DHA + EPA，怀孕期间每天额外补充 100-200 毫克 DHA。仅靠膳食摄入可能无法满足这些需求，因此膳食补充剂以及在某些情况下开发 EPA 和 DHA 的可持续替代来源是必要的，特别是考虑到许多国家的人口摄入量远低于推荐阈值。

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