Consumul mai multor fructe și legume poate ajuta la prevenirea căderilor la adulții în vârstă, în special la femei

Consumul mai multor fructe și legume poate ajuta la prevenirea căderilor la adulții în vârstă, în special la femei

O simplă schimbare de dietă poate reduce riscul de cădere? Noile cercetări arată că adulții în vârstă - în special femeile - care mănâncă mai puține fructe și legume au șanse semnificativ mai mari de cădere vătămătoare.

Într-un studiu publicat recent în jurnalCercetare clinică și experimentală privind îmbătrânireaCercetătorii au examinat asocierea dintre consumul de fructe și legume și riscul de rănire la adulții de 50 de ani și peste, analizând datele dintr-un eșantion mare, reprezentativ la nivel național.

Ei au descoperit că aportul inadecvat de fructe și legume a fost asociat cu un risc mai mare de greviști, în special la femei, cunoașterea, afectul și somnul/energia acționând ca mediatori parțiali modesti (<10% din asociere fiecare).

Studiul sugerează că îmbunătățirea aportului de legume și fructe poate reduce riscul de cădere, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma cauzalitatea și a explora mecanismele care stau la baza.

fundal

Doar câteva studii au examinat împreună dieta și riscul de cădere, iar acesta este unul dintre primele care include atât bărbați, cât și femei din mai multe țări.

Căderile reprezintă o problemă majoră de sănătate pentru adulții în vârstă, afectând o treime dintre persoanele în vârstă din comunitate în fiecare an și ducând adesea la răni grave. Acestea sunt cauza principală a decesului și a dizabilității cauzate de vătămări, în special în țările cu venituri mici și medii (LMIC), unde sistemele de sănătate de multe ori nu dispun de resurse.

Intervențiile eficiente pentru prevenirea căderilor sunt esențiale, iar identificarea factorilor de risc este cheia. În timp ce mulți factori contribuie la căderi, cum ar fi echilibrul deficitar, declinul cognitiv și deficiența vizuală, consumul inadecvat de legume și fructe este un factor de risc potențial, dar insuficient cercetat. Alimentația deficitară poate crește riscul de cădere prin afectarea sănătății mintale, a funcției cognitive, a vederii, a somnului și a performanței fizice.

Cercetările anterioare au legat aportul de legume cu un risc mai scăzut de spitalizări legate de răni la femeile în vârstă, dar niciun studiu nu a examinat această relație la ambele sexe sau la diferite populații. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege diferențele de gen și rolul potențial al consumului de legume și fructe în prevenirea căderii, în special în LMIC.

Despre studiu

Alimentația deficitară poate slăbi acuitatea mentală și starea de spirit, iar cercetătorii sugerează că aceste schimbări pot face oamenii mai vulnerabili la cădere, deși sunt necesare mai multe studii pentru a confirma modul în care acești factori interacționează.

Acest studiu a analizat date de la 34.129 de adulți peste 50 de ani din șase LMIC (China, Ghana, India, Mexic, Rusia și Africa de Sud) folosind Studiul Organizației Mondiale a Sănătății privind îmbătrânirea globală și Sondajul de sănătate a adulților colectat între 2007 și 2010.

Prin interviuri față în față, participanții au oferit informații despre rănile legate de căderi, consumul de legume și fructe și alți factori de sănătate. Consumul suficient de legume și fructe a fost definit ca cel puțin două porții de fructe și trei porții de legume pe zi.

Mediatori precum sănătatea mintală, cogniția, vederea, somnul, puterea mânerului și viteza mersului au fost evaluați folosind întrebări standardizate și teste fizice. În special, vederea, puterea de prindere și viteza de mers nu au mediat în mod semnificativ relația. Variabilele de control au inclus sexul, vârsta, averea, educația, diabetul, activitatea fizică, indicele de masă corporală (IMC), consumul de alcool și fumatul.

Analiza a folosit regresia logistică pentru a examina asocierea dintre consumul de legume și fructe și leziunile de retragere și pentru a ajusta pentru potențiali factori de confuzie. Analiza medierii a relevat cât de mult au contribuit factorii specifici de sănătate la această relație.

Rezultate

Femeile cu un aport inadecvat de fructe și legume au avut aproape de două ori mai multe șanse de a experimenta căderi fără vătămare în comparație cu expunerea la recomandările dietetice, în timp ce nu a apărut un model clar pentru bărbați.

Dintre persoanele incluse în studiu, 13.175 erau din China, 4.305 din Ghana, 6.560 din India, 2.313 din Mexic, 3.938 din Rusia și 3.838 din Africa de Sud.

Aproximativ 67% dintre cei incluși au avut un aport inadecvat de legume și fructe, în timp ce 4,2% au avut căderi accidentate. Aproximativ 52% erau femei, iar cei incluși aveau în medie 62,4 ani.

Cercetătorii au descoperit că aportul inadecvat de legume și fructe a fost asociat cu șanse mai mari de căderi accidentate, în special în rândul femeilor, într-un eșantion de 34.129 de persoane cu vârsta de 50 de ani și peste.

Cei cu absorbție inadecvată au fost probabil să aibă educație, venituri mai scăzute și sănătate precară, inclusiv deficiențe cognitive și fizice. După ajustarea pentru factorii de confuzie, aportul inadecvat de legume și fructe s-a corelat cu scăderi mai mari de 1,41, cu un efect mai puternic la femei (1,96).

Analiza medierii a arătat că starea de emoție, cunoașterea și somnul sau energia au mediat modest (7-8%) această relație, deși variația explicată a fost mică. Aceste descoperiri evidențiază nevoia de îmbunătățiri nutriționale pentru a reduce riscul de cădere, în special la femei.

Concluzii

Barierele economice fac dificil pentru adulții în vârstă din țările cu venituri medii scăzute accesul la suficiente fructe și legume, subliniind necesitatea unor schimbări de politică pentru a îmbunătăți nutriția.

Studiul este în concordanță cu cercetările anterioare care sugerează că aportul inadecvat de legume și fructe crește riscul de rănire, în special la femei. Analiza medierii evidențiază rolul modest al afectului, al cogniției și al somnului sau al energiei ca factori contributivi.

Aceste constatări au implicații pentru intervențiile de sănătate publică pentru consumul de legume și fructe, în special în țările cu LMIC, unde astfel de modele alimentare sunt comune și rămân bariere economice în calea accesului la alimente nutritive. Studiul sugerează că promovarea consumului de legume și fructe poate ajuta la reducerea riscurilor de cădere și poate completa inițiativele globale, cum ar fi Planul de acțiune global privind bolile netransmisibile și Deceniul de acțiune al Națiunilor Unite pentru nutriție.

Punctele forte ale studiului includ eșantionul său mare reprezentativ din mai multe LMIC-uri și utilizarea analizei medierii pentru a înțelege mecanismele subiacente. Cu toate acestea, proiectarea în secțiune transversală limitează inferența cauzală, iar dependența de datele auto-raportate poate introduce părtinire.

Cercetările viitoare ar trebui să se concentreze pe studii longitudinale pentru a confirma relațiile cauzale și pentru a examina alți mediatori, cum ar fi deficiențele de micronutrienți sau inflamația. În plus, examinarea diferențelor de gen în detaliu și examinarea unor tipuri specifice de legume și fructe ar putea oferi informații suplimentare. Intervențiile ar trebui să abordeze barierele economice în calea asigurării unei accesibilități mai largi la alimente nutritive în țările cu LMIC.

Surse: