Разнообразието от флавоноиди, не само количеството, насърчава по-добри здравни резултати

Разнообразието от флавоноиди, не само количеството, насърчава по-добри здравни резултати

Пиенето на чай помага, но добавянето на ябълки, горски плодове и цитрусови плодове в чинията ви, за да смесите консумацията на флавоноиди, може да е ключът към по-дълъг и по-здравословен живот.

Проучване: Голямото разнообразие в хранителния прием на флавоноиди е свързано с по-нисък риск от смъртност и големи хронични заболявания. Снимка: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Повишената консумация на флавоноиди е свързана с по-добри здравни резултати, но ефектите от разширяването на флавоноидите не са проучени. Наскоро публикувана работа вНатурална хранаДемонстрира ползите за здравето от консумацията на множество видове флавоноиди и увеличаването на общото количество.

въведение

Флавоноидите са полифеноли, открити в няколко храни, от ядки и бобови растения до чай и вино. Няколко категории флавоноиди зависят от химичната структура, включително антоцианини, флавоноли, флавон-3-оли, флаванони и флавони.

Няколко проучвания показват, че повишената консумация на флавоноиди от различни подкласове е свързана с по-ниски случаи на хронични заболявания. Това включва заболявания като сърдечно-съдови заболявания, захарен диабет тип 2, рак, респираторни заболявания и невродегенеративни заболявания.

Различните флавоноиди проявяват различни видове биоактивност в зависимост от тяхната бионаличност и метаболизъм. Те са мощни противовъзпалителни и антиоксидантни молекули, което може да обясни защо инхибират развитието на хронични заболявания, водени от хронично възпаление и оксидативен стрес.

Флавоноидите също така предпазват сърцето, подобряват ендотелната структура и функция и забавят свързаното с възрастта влошаване на тъканите чрез инхибиране на пътищата на стареене. В допълнение, потискането на клетъчната пролиферация е ключов механизъм за предотвратяване на рак.

Настоящото проучване се опита да оцени разнообразието на приема на флавоноиди в диетата и асоциациите на приема на флавоноиди със смъртността и риска от заболяване.

Проучвателната група включва 124 805 възрастни във Великобритания на възраст над 40 години, предимно жени (56%). По-малко от 10% са пушили, но 60% са били с наднормено тегло или затлъстяване. Разпространението на захарен диабет, хипертония и висок холестерол е съответно 4%, 25%. 15%.

Резултати от изследването

Средната консумация на флавоноиди е 792 mg/ден, като девет флавоноида се консумират средно дневно. Флаван-3-олите са най-значимият компонент с 87%. Други категории, антоцианини, флавоноли и флаванони, всяка представляват 4,5%, като флавоните представляват <1%.

Черният или зелен чай е основният източник на флавоноиди с 67%, докато ябълките представляват 6%, а червеното вино представлява 5%. Други източници, включително грозде и горски плодове, допринесоха с 2%. Портокали, сацуми, портокалов сок и черен шоколад съставляват по 1%. Общо те представляват 85% от дневния прием.

Хората с по-високи флавоноиди с по-високи диети са имали по-малко разнообразие като цяло и са разчитали предимно на чай за техния прием на флавоноиди. За разлика от тях, тези с по-разнообразна консумация на флавоноиди изключват плодовете и червеното вино. Това са по-често жени с по-слабо телосложение, по-възрастни, по-активни физически и по-образовани.

Тези с най-голямо разнообразие от флавоноиди са имали 14% по-нисък риск от смъртност по всякаква причина, 10% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и 20% по-нисък риск от заболеваемост от захарен диабет тип 2. Респираторните и раковите рискове са намалени с 8%. Не е наблюдавана статистически значима връзка при невродегенеративни заболявания с общо флавоноидно разнообразие.

Количествено, в сравнение с най-ниския квинтил, участниците във втория квинтил на прием на флавоноиди (приблизително 500 mg/ден) са имали 16% по-нисък риск от смърт поради смъртност по всякаква причина. Рискът от други заболявания е с 9%-13% по-нисък. Рискът от захарен диабет тип 2 е най-нисък в най-високия квинтил, с 25% по-малък, отколкото в първия квинтил. За невродегенеративните заболявания 20% по-нисък риск се наблюдава само в най-високия квинтил от общия прием на флавоноиди, а не в разнообразието.

Тези асоциации останаха след корекция за демографски, начин на живот и други медицински рискови фактори. Въпреки че не са наблюдавани статистически взаимодействия между разнообразие и изобилие (ПВзаимодействие > 0,05), двата фактора независимо предсказват резултатите от заболяването, което предполага, че по-високият прием и на двата допринася повече, отколкото всеки фактор поотделно.

По-специално, повишеното диетично разнообразие на флаван-3-оли и флаванони намалява смъртността по всякаква причина, независимо от абсолютния прием. Количествено, консумацията на флаван-3-оли се свързва със стабилно намаляване на риска от смъртност във втория и по-високите квинтили. Обратно, по-нисък риск от хронични заболявания се наблюдава в четвъртия или петия квинтил в сравнение с първия.

По отношение на класа, най-значимите намаления включват 13% по-нисък риск от захарен диабет тип 2 за флаван-3-оли и 7% по-нисък риск от рак за всички флаванони. За флавоните се наблюдава 18% по-нисък риск от невродегенеративни заболявания и 13% по-нисък риск от захарен диабет тип 2 в най-високите квинтили. Посоченото по-рано „75% намаление на риска от рак“ не беше подкрепено от данните и беше коригирано.

Подобни ползи са наблюдавани за разнообразието в богатите на флавоноиди храни. 4,5 различни порции флавоноиди намаляват общата смъртност с 16% в сравнение с 1,3 различни порции.

Общите редовни флавоноиди и флавоноидното разнообразие независимо предсказват смъртността и риска от заболяване. Вместо да консумирате един или няколко флавоноида в по-големи количества, по-добре е да консумирате различни храни, богати на флавоноиди.

Предишни изследвания за ползите от флавоноидите доведоха до препоръката да се консумират 400-600 mg флаван-3-оли. Тази препоръка може потенциално да бъде модифицирана, за да включи максималната насока за храна в диетата. Авторите на настоящото изследване разработиха резултата Flavodiet, който измерва броя на порциите богати на флавоноиди храни.

Проучването също така използва нов подход за измерване на диетичното разнообразие: прилагане на ефективното число на Hill, показател, който отчита както разнообразието, така и пропорционалния прием на различни флавоноидни съединения.

Диплома

Според това проучване, смъртността и рискът от хронични заболявания са намалени при хора, които са имали най-голямо разнообразие от флавоноиди в диетата си, както като храни, така и като специфични подкласове.

Тези резултати са биологично правдоподобни поради известната способност на различни флавоноиди да потискат агрегацията на тромбоцитите и да намаляват риска от атеросклероза, да повишават инсулиновата чувствителност и антиоксидантния капацитет и да инхибират възпалението. Те също противодействат на процесите на развитие на рак, като убиват туморните клетки и предотвратяват тяхното разпространение.

“Тези резултати предполагат, че консумацията на различни ежедневни порции богати на флавоноиди храни или напитки, като чай, горски плодове, ябълки, портокали или грозде, може да намали риска от смъртност по всякаква причина и хронични заболявания. ""

Въпреки това е важно да се отбележи, че това е наблюдателно проучване и въпреки че асоциациите са силни, причинно-следствената връзка не може да бъде потвърдена. Бъдещите проучвания трябва да потвърдят тези резултати и да проучат устойчивостта на богатите на флавоноиди храни.

Изтеглете вашето PDF копие сега!

източници: