Rozmanitost flavonoidů, nejen kvantita, podporuje lepší zdravotní výsledky

Rozmanitost flavonoidů, nejen kvantita, podporuje lepší zdravotní výsledky

Pití čaje pomáhá, ale klíčem k delšímu a zdravějšímu životu může být přidání jablek, lesních plodů a citrusových plodů na talíř, abyste si promíchali spotřebu flavonoidů.

Studie: Vysoká rozmanitost příjmu flavonoidů ve stravě je spojena s nižším rizikem úmrtnosti a závažných chronických onemocnění. Fotografický kredit: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Zvýšená spotřeba flavonoidů je spojena s lepšími zdravotními výsledky, ale účinky expandujících flavonoidů nebyly studovány. Nedávno publikovaná práce vPřirozená potravaProkazuje zdravotní přínosy konzumace více druhů flavonoidů a zvýšení celkového množství.

zavedení

Flavonoidy jsou polyfenoly, které se nacházejí v několika potravinách, od ořechů a luštěnin až po čaj a víno. Několik kategorií flavonoidů závisí na chemické struktuře, včetně anthokyanů, flavonolů, flavon-3-olů, flavanonů a flavonů.

Několik studií ukazuje, že zvýšená spotřeba flavonoidů z různých podtříd je spojena s nižším výskytem chronických onemocnění. Patří sem nemoci, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, diabetes mellitus 2. typu, rakovina, respirační onemocnění a neurodegenerativní onemocnění.

Různé flavonoidy vykazují různé typy bioaktivity v závislosti na jejich biologické dostupnosti a metabolismu. Jsou to silné protizánětlivé a antioxidační molekuly, což může vysvětlit, proč inhibují rozvoj chronických onemocnění způsobených chronickým zánětem a oxidačním stresem.

Flavonoidy také chrání srdce, zlepšují strukturu a funkci endotelu a zpomalují degradaci tkání související s věkem inhibicí drah stárnutí. Kromě toho je potlačení buněčné proliferace klíčovým mechanismem v prevenci rakoviny.

Současná studie se snažila odhadnout rozmanitost příjmu flavonoidů ve stravě a souvislosti příjmu flavonoidů s úmrtností a rizikem onemocnění.

Studijní kohorta zahrnovala 124 805 dospělých ve Spojeném království ve věku 40 let a více, převážně žen (56 %). Méně než 10 % kouřilo, ale 60 % mělo nadváhu nebo obezitu. Prevalence diabetes mellitus, hypertenze a vysokého cholesterolu byla 4 %, resp. 25 %. 15 %.

Výsledky studie

Průměrná spotřeba flavonoidů byla 792 mg/den, přičemž průměrně bylo denně spotřebováno devět flavonoidů. Nejvýznamnější složkou byly flavan-3-oly s 87 %. Ostatní kategorie, antokyany, flavonoly a flavanony, každá představovala 4,5 %, přičemž flavony představovaly < 1 %.

Černý nebo zelený čaj byl hlavním zdrojem flavonoidů se 67 %, zatímco jablka tvořila 6 % a červené víno 5 %. Ostatní zdroje, včetně hroznů a bobulovin, přispěly 2 %. Pomeranče, satsuma, pomerančový džus a hořká čokoláda tvořily 1 %. Celkově tyto tvořily 85 % denního příjmu.

Lidé s vyšším obsahem flavonoidů s vyšší stravou měli celkově menší rozmanitost a při příjmu flavonoidů se spoléhali především na čaj. Naproti tomu ti s pestřejší spotřebou flavonoidů ovoce a červené víno vynechávají. Častěji se jednalo o ženy štíhlejší postavy, starší, fyzicky aktivnější a vzdělanější.

Ti s nejvyšší diverzitou flavonoidů měli o 14 % nižší riziko úmrtnosti ze všech příčin, o 10 % nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění a o 20 % nižší riziko výskytu diabetes mellitus 2. typu. Respirační riziko a riziko rakoviny se snížilo o 8 %. U neurodegenerativních onemocnění s celkovou diverzitou flavonoidů nebyla pozorována žádná statisticky významná souvislost.

Kvantitativně, ve srovnání s nejnižším kvintilem, měli účastníci druhého kvintilu příjmu flavonoidů (přibližně 500 mg/den) o 16 % nižší riziko úmrtí na mortalitu ze všech příčin. Riziko jiných onemocnění bylo o 9%-13% nižší. Riziko diabetes mellitus 2. typu bylo nejnižší v nejvyšším kvintilu, o 25 % nižší než v prvním kvintilu. U neurodegenerativních onemocnění bylo o 20 % nižší riziko pozorováno pouze u nejvyššího kvintilu celkového příjmu flavonoidů a nikoli u odrůdy.

Tyto asociace zůstaly zachovány i po očištění o demografické, životní a další zdravotní rizikové faktory. Přestože nebyly pozorovány žádné statistické interakce mezi diverzitou a hojností (PInterakce > 0,05), oba faktory nezávisle predikovaly výsledky onemocnění, což naznačuje, že vyšší příjem obou přispívá více než kterýkoli faktor samostatně.

Zejména zvýšená rozmanitost flavan-3-olů a flavanonů ve stravě snížila úmrtnost ze všech příčin bez ohledu na absolutní příjem. Kvantitativně byla konzumace flavan-3-olů spojena se stabilním snížením rizika úmrtnosti ve druhém a vyšším kvintile. Naopak nižší riziko chronických onemocnění se vyskytlo ve čtvrtém nebo pátém kvintilu ve srovnání s prvním.

Pokud jde o třídu, nejvýznamnější snížení zahrnovalo o 13 % nižší riziko diabetes mellitus 2. typu u flavan-3-olů a o 7 % nižší riziko rakoviny u všech flavanonů. U flavonů bylo v nejvyšších kvintilech pozorováno o 18 % nižší riziko neurodegenerativních onemocnění a o 13 % nižší riziko diabetes mellitus 2. typu. Dříve uvedené „75% snížení rizika rakoviny“ nebylo podpořeno údaji a bylo opraveno.

Podobné výhody byly pozorovány u rozmanitosti potravin bohatých na flavonoidy. 4,5 různých porcí flavonoidů snížilo celkový počet úmrtí o 16 % ve srovnání s 1,3 různými porcemi.

Celkové pravidelné flavonoidy a diverzita flavonoidů nezávisle předpovídaly mortalitu a riziko onemocnění. Místo konzumace jednoho nebo několika flavonoidů ve vyšších množstvích je lepší konzumovat různé potraviny bohaté na flavonoidy.

Předchozí výzkum o výhodách flavonoidů vedl k doporučení, aby se konzumovalo 400-600 mg flavan-3-olů. Toto doporučení by mohlo být potenciálně upraveno tak, aby do jídelníčku zahrnulo maximální množství potravin. Autoři současné studie vyvinuli skóre Flavodiet, které měří počet porcí potravin bohatých na flavonoidy.

Studie také použila nový přístup k měření diverzity stravy: použití Hillova efektivního čísla, metriky, která zohledňuje jak diverzitu, tak proporcionální příjem různých flavonoidních sloučenin.

Diplom

Podle této studie se snižuje úmrtnost a riziko chronických onemocnění u lidí, kteří měli ve své stravě největší rozmanitost flavonoidů, a to jak jako potraviny, tak jako specifické podtřídy.

Tyto výsledky jsou biologicky věrohodné díky známé schopnosti různých flavonoidů potlačovat agregaci krevních destiček a snižovat riziko aterosklerózy, zvyšovat citlivost na inzulín a antioxidační kapacitu a inhibovat zánět. Také antagonizují procesy rozvoje rakoviny tím, že zabíjejí nádorové buňky a zabraňují jejich proliferaci.

“Tyto výsledky naznačují, že konzumace různých denních porcí potravin nebo nápojů bohatých na flavonoidy, jako je čaj, bobule, jablka, pomeranče nebo hroznové víno, může snížit riziko úmrtí ze všech příčin a chronických onemocnění.. ""

Je však důležité poznamenat, že se jednalo o observační studii, a přestože byly asociace silné, kauzalitu nelze potvrdit. Budoucí studie by měly potvrdit tyto výsledky a prozkoumat udržitelnost potravin bohatých na flavonoidy.

Stáhněte si svou kopii PDF nyní!

Zdroje: