Flavonoid-diversitet, ikke kun kvantitet, fremmer bedre sundhedsresultater

Flavonoid-diversitet, ikke kun kvantitet, fremmer bedre sundhedsresultater

At drikke te hjælper, men at tilføje æbler, bær og citrusfrugter til din tallerken for at blande dit flavonoidforbrug kan være nøglen til et længere, sundere liv.

Undersøgelse: Høj diversitet i kostens flavonoidindtag er forbundet med en lavere risiko for dødelighed og alvorlige kroniske sygdomme. Fotokredit: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Øget flavonoidforbrug er forbundet med bedre sundhedsresultater, men virkningerne af ekspanderende flavonoider er ikke blevet undersøgt. Et nyligt udgivet værk iNaturlig madDemonstrerer de sundhedsmæssige fordele ved at indtage flere typer flavonoider og øge den samlede mængde.

indledning

Flavonoider er polyfenoler, der findes i flere fødevarer, fra nødder og bælgfrugter til te og vin. Flere flavonoidkategorier afhænger af kemisk struktur, herunder anthocyaniner, flavonoler, flavon-3-oler, flavanoner og flavoner.

Flere undersøgelser viser, at øget forbrug af flavonoider fra forskellige underklasser er forbundet med lavere forekomster af kroniske sygdomme. Dette omfatter sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes mellitus, kræft, luftvejssygdomme og neurodegenerative sygdomme.

Forskellige flavonoider udviser forskellige typer bioaktivitet afhængigt af deres biotilgængelighed og metabolisme. De er kraftige antiinflammatoriske og antioxidantmolekyler, hvilket kan forklare, hvorfor de hæmmer udviklingen af ​​kroniske sygdomme drevet af kronisk inflammation og oxidativt stress.

Flavonoider er også hjertebeskyttende, forbedrer endothelial struktur og funktion og bremser aldersrelateret vævsforringelse ved at hæmme senescensveje. Derudover er undertrykkelse af celleproliferation en nøglemekanisme til forebyggelse af kræft.

Den nuværende undersøgelse søgte at estimere mangfoldigheden af ​​flavonoidindtag i kosten og sammenhængen mellem flavonoidindtag og dødelighed og sygdomsrisiko.

Studiekohorten omfattede 124.805 britiske voksne i alderen 40 år eller derover, overvejende kvinder (56%). Mindre end 10 % røg, men 60 % var overvægtige eller fede. Forekomsten af ​​diabetes mellitus, hypertension og forhøjet kolesterol var henholdsvis 4 %, 25 %. 15 %.

Studieresultater

Det gennemsnitlige flavonoidforbrug var 792 mg/dag, med ni flavonoider indtaget i gennemsnit dagligt. Flavan-3-oler var den mest signifikante komponent med 87 %. Andre kategorier, anthocyaniner, flavonoler og flavanoner, tegnede sig hver for 4,5%, hvor flavoner tegnede sig for <1%.

Sort eller grøn te var hovedkilden til flavonoider med 67 %, mens æbler stod for 6 % og rødvin stod for 5 %. Andre kilder, herunder vindruer og bær, bidrog med 2%. Appelsiner, satsumas, appelsinjuice og mørk chokolade udgjorde hver 1 %. I alt udgjorde disse 85 % af det daglige indtag.

Mennesker med højere flavonoider med højere diæter havde generelt mindre variation og stolede primært på te til deres flavonoidindtag. Derimod skærer dem med mere varieret flavonoidforbrug frugt og rødvin fra. Det var oftere kvinder med en slankere bygning, ældre, mere fysisk aktive og mere uddannede.

Dem med den højeste flavonoiddiversitet havde en 14% lavere risiko for dødelighed af alle årsager, en 10% lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og en 20% lavere risiko for type 2-diabetes mellitus forekomst. Åndedræts- og kræftrisici blev reduceret med 8 %. Der blev ikke observeret nogen statistisk signifikant sammenhæng i neurodegenerative sygdomme med total flavonoiddiversitet.

Kvantitativt, sammenlignet med den laveste kvintil, havde deltagere i den anden kvintil af flavonoidindtag (ca. 500 mg/dag) en 16 % lavere risiko for død som følge af dødelighed af alle årsager. Risikoen for andre sygdomme var 9%-13% lavere. Risikoen for type 2-diabetes mellitus var lavest i den højeste kvintil, 25 % mindre end i den første kvintil. For neurodegenerative sygdomme blev en 20 % lavere risiko kun observeret i den højeste kvintil af det samlede flavonoidindtag og ikke i sorten.

Disse associationer forblev efter justering for demografiske, livsstils- og andre medicinske risikofaktorer. Selvom der ikke blev observeret statistiske interaktioner mellem mangfoldighed og overflod (PInteraktion > 0,05), forudsagde begge faktorer uafhængigt sygdomsudfald, hvilket tyder på, at højere indtag af begge bidrager mere end hver faktor alene.

Især øget diætdiversitet af flavan-3-oler og flavanoner reducerede dødeligheden af ​​alle årsager uanset absolut indtag. Kvantitativt var forbrug af flavan-3-oler forbundet med en stabil reduktion i dødelighedsrisiko i den anden og højere kvintil. Omvendt forekom en lavere risiko for kroniske sygdomme i fjerde eller femte kvintil sammenlignet med den første.

Klassemæssigt omfattede de mest signifikante reduktioner en 13 % lavere risiko for type 2-diabetes mellitus for flavan-3-oler og en 7 % lavere risiko for cancer for alle flavanoner. For flavoner blev der observeret en 18 % lavere risiko for neurodegenerative sygdomme og en 13 % lavere risiko for type 2 diabetes mellitus i de højeste kvintiler. Den tidligere angivne "75% kræftrisikoreduktion" blev ikke understøttet af dataene og blev rettet.

Lignende fordele er blevet observeret for variation i flavonoid-rige fødevarer. 4,5 forskellige portioner flavonoider reducerede de samlede dødsfald med 16 % sammenlignet med 1,3 forskellige portioner.

Samlet almindelige flavonoider og flavonoiddiversitet forudsagde uafhængigt dødelighed og sygdomsrisiko. I stedet for at indtage en eller nogle få flavonoider i større mængder, er det bedre at indtage en række forskellige flavonoid-rige fødevarer.

Tidligere forskning i flavonoidfordele har ført til anbefalingen om, at 400-600 mg flavan-3-oler skal indtages. Denne anbefaling kan potentielt ændres til at inkludere den maksimale fødevareretningslinje i kosten. Forfatterne af den aktuelle undersøgelse udviklede Flavodiet-scoren, som måler antallet af portioner af flavonoid-rige fødevarer.

Undersøgelsen brugte også en ny tilgang til måling af diætdiversitet: anvendelse af Hill's effektive tal, en metrik, der tegner sig for både diversiteten og det proportionelle indtag af forskellige flavonoidforbindelser.

Eksamensbevis

Ifølge denne undersøgelse er dødelighed og risiko for kronisk sygdom reduceret hos mennesker, der havde den største mangfoldighed af flavonoider i deres kost, både som fødevarer og som specifikke underklasser.

Disse resultater er biologisk plausible på grund af forskellige flavonoiders kendte evne til at undertrykke blodpladeaggregation og reducere risikoen for åreforkalkning, øge insulinfølsomheden og antioxidantkapaciteten og hæmme inflammation. De modvirker også kræftudviklingsprocesser ved at dræbe tumorceller og forhindre deres spredning.

“Disse resultater tyder på, at indtagelse af forskellige daglige portioner af flavonoid-rige fødevarer eller drikkevarer, såsom te, bær, æbler, appelsiner eller druer, kan reducere risikoen for dødelighed af alle årsager og kroniske sygdomme. ""

Det er dog vigtigt at bemærke, at dette var et observationsstudie, og selvom sammenhængene var stærke, kan kausalitet ikke bekræftes. Fremtidige undersøgelser bør validere disse resultater og undersøge bæredygtigheden af ​​flavonoid-rige fødevarer.

Download din PDF-kopi nu!

Kilder: