Flavonoidide mitmekesisus, mitte ainult kogus, soodustab paremaid tervisetulemusi

Flavonoidide mitmekesisus, mitte ainult kogus, soodustab paremaid tervisetulemusi

Tee joomine aitab, kuid õunte, marjade ja tsitrusviljade lisamine taldrikule, et segada flavonoidide tarbimist, võib olla pikema ja tervislikuma elu võti.

Uuring: Flavonoidide toidutarbimise mitmekesisus on seotud väiksema suremuse ja peamiste krooniliste haiguste riskiga. Foto krediit: Marilyn Barbone / Shutterstock.com

Suurenenud flavonoidide tarbimine on seotud paremate tervisenäitajatega, kuid flavonoidide laienemise mõju pole uuritud. Hiljuti avaldatud teos aastalLooduslik toitNäitab mitut tüüpi flavonoidide tarbimise ja üldkoguse suurendamise eeliseid tervisele.

sissejuhatus

Flavonoidid on polüfenoolid, mida leidub mitmes toidus, alates pähklitest ja kaunviljadest kuni tee ja veinini. Mitmed flavonoidide kategooriad sõltuvad keemilisest struktuurist, sealhulgas antotsüaniinid, flavonoolid, flavon-3-oolid, flavanoonid ja flavoonid.

Mitmed uuringud näitavad, et erinevate alaklasside flavonoidide suurenenud tarbimine on seotud krooniliste haiguste väiksema esinemissagedusega. See hõlmab selliseid haigusi nagu südame-veresoonkonna haigused, II tüüpi suhkurtõbi, vähk, hingamisteede haigused ja neurodegeneratiivsed haigused.

Erinevatel flavonoididel on sõltuvalt nende biosaadavusest ja ainevahetusest erinev bioaktiivsus. Need on võimsad põletikuvastased ja antioksüdantsed molekulid, mis võib selgitada, miks nad pärsivad krooniliste haiguste arengut, mis on tingitud kroonilisest põletikust ja oksüdatiivsest stressist.

Flavonoidid kaitsevad ka südant, parandades endoteeli struktuuri ja funktsiooni ning aeglustades vananemisradasid pärssides vananemisega seotud kudede halvenemist. Lisaks on rakkude proliferatsiooni pärssimine vähktõve vältimise võtmemehhanism.

Käesoleva uuringu eesmärk oli hinnata flavonoidide tarbimise mitmekesisust toidus ja flavonoidide tarbimise seoseid suremuse ja haigusriskiga.

Uuringu kohort hõlmas 124 805 Ühendkuningriigi 40-aastast või vanemat täiskasvanut, peamiselt naised (56%). Vähem kui 10% suitsetas, kuid 60% olid ülekaalulised või rasvunud. Diabeedi, hüpertensiooni ja kõrge kolesteroolitaseme esinemissagedus oli vastavalt 4%, 25%. 15%.

Uuringu tulemused

Keskmine flavonoidide tarbimine oli 792 mg päevas, keskmiselt tarbiti üheksa flavonoidi päevas. Flavan-3-oolid olid kõige olulisem komponent 87%. Muud kategooriad, antotsüaniinid, flavonoolid ja flavanoonid, moodustasid kumbki 4,5%, flavoonid aga <1%.

Peamiseks flavonoidide allikaks oli must või roheline tee 67%, õunad aga 6% ja punane vein 5%. Muud allikad, sealhulgas viinamarjad ja marjad, andsid 2%. Apelsinid, satsumad, apelsinimahl ja tume šokolaad moodustasid igaüks 1%. Kokku moodustasid need 85% päevasest tarbimisest.

Inimesed, kelle flavonoidide sisaldus oli kõrgem ja toitusid rohkem, olid üldiselt vähem mitmekesised ja nende flavonoidide tarbimine sõltus peamiselt teest. Seevastu mitmekesisema flavonoiditarbimisega inimesed loobusid puuviljadest ja punasest veinist. Need olid sagedamini saledama kehaehitusega, vanemad, füüsiliselt aktiivsemad ja haritumad naised.

Suurima flavonoidide mitmekesisusega inimestel oli 14% madalam risk igasuguse suremuse, 10% madalam südame-veresoonkonna haiguste ja 20% madalam risk haigestuda II tüüpi suhkurtõvesse. Hingamisteede ja vähi risk vähenes 8%. Statistiliselt olulist seost flavonoidide täieliku mitmekesisusega neurodegeneratiivsete haiguste puhul ei täheldatud.

Kvantitatiivselt, võrreldes madalaima kvintiiliga, oli flavonoidide tarbimise teises kvintiilis (ligikaudu 500 mg/päevas) osalejatel 16% väiksem risk surra mis tahes põhjusel. Teiste haiguste risk oli 9%-13% väiksem. 2. tüüpi suhkurtõve risk oli madalaim kõrgeimas kvintiilis, 25% väiksem kui esimeses kvintiilis. Neurodegeneratiivsete haiguste puhul täheldati 20% madalamat riski ainult flavonoidide kogutarbimise kõrgeimas kvintiilis, mitte aga sordis.

Need seosed jäid alles pärast demograafiliste, elustiili ja muude meditsiiniliste riskiteguritega kohanemist. Kuigi statistilisi koostoimeid mitmekesisuse ja arvukuse vahel ei täheldatud (PKoostoime > 0,05), ennustasid mõlemad tegurid iseseisvalt haiguse tagajärgi, mis viitab sellele, et mõlema suurem tarbimine aitab rohkem kaasa kui kumbki tegur eraldi.

Eelkõige vähendas flavan-3-oolide ja flavanoonide suurenenud toitumise mitmekesisus kõigist põhjustest tingitud suremust sõltumata absoluutsest tarbimisest. Kvantitatiivselt seostati flavan-3-oolide tarbimist suremusriski stabiilse vähenemisega teises ja kõrgemas kvintiilis. Seevastu neljandas või viiendas kvintiilis esines madalam krooniliste haiguste risk võrreldes esimesega.

Klassi lõikes oli kõige olulisem vähenemine 13% väiksem II tüüpi suhkurtõve risk flavan-3-oolide puhul ja 7% väiksem vähirisk kõigi flavanoonide puhul. Flavoonide puhul täheldati kõrgeimates kvintiilides 18% väiksemat neurodegeneratiivsete haiguste riski ja 13% väiksemat II tüüpi suhkurtõve riski. Varem öeldud "vähiriski vähenemine 75%" andmetega ei toetatud ja seda parandati.

Sarnast kasu on täheldatud ka flavonoidirikaste toitude mitmekesisusel. 4,5 erinevat portsjonit flavonoide vähendas üldist surmajuhtumit 16% võrreldes 1,3 erineva portsjoniga.

Regulaarsed flavonoidid ja flavonoidide mitmekesisus ennustasid sõltumatult suremust ja haigusriski. Selle asemel, et tarbida ühte või mõnda flavonoidi suuremas koguses, on parem tarbida erinevaid flavonoidirikkaid toite.

Varasemad uuringud flavonoidide kasulikkuse kohta on viinud soovituseni tarbida 400–600 mg flavan-3-oole. Seda soovitust võiks potentsiaalselt muuta, et lisada dieeti maksimaalne toidukogus. Käesoleva uuringu autorid töötasid välja Flavodieti skoori, mis mõõdab flavonoidirikaste toitude portsjonite arvu.

Uuringus kasutati ka uudset lähenemisviisi toitumise mitmekesisuse mõõtmiseks: Hilli efektiivse numbri rakendamine, mõõdik, mis arvestab nii erinevate flavonoidühendite mitmekesisust kui ka proportsionaalset tarbimist.

Diplom

Selle uuringu kohaselt väheneb suremus ja krooniliste haiguste risk inimestel, kelle toidus oli kõige rohkem flavonoide nii toiduna kui ka konkreetsete alamklassidena.

Need tulemused on bioloogiliselt usutavad tänu erinevate flavonoidide teadaolevale võimele pärssida trombotsüütide agregatsiooni ja vähendada ateroskleroosi riski, suurendada insuliinitundlikkust ja antioksüdantide võimekust ning pärssida põletikku. Samuti pärsivad nad vähi arenguprotsesse, tappes kasvajarakke ja takistades nende vohamist.

“Need tulemused viitavad sellele, et flavonoidirikaste toitude või jookide, näiteks tee, marjade, õunte, apelsinide või viinamarjade igapäevaste portsjonite tarbimine võib vähendada igasuguse suremuse ja krooniliste haiguste riski.. ""

Siiski on oluline märkida, et tegemist oli vaatlusuuringuga ja kuigi seosed olid tugevad, ei saa põhjuslikku seost kinnitada. Tulevased uuringud peaksid need tulemused kinnitama ja uurima flavonoidirikaste toitude jätkusuutlikkust.

Laadige kohe alla oma PDF-koopia!

Allikad: