Flavonoidien monimuotoisuus, ei vain määrä, edistää parempia terveystuloksia

Flavonoidien monimuotoisuus, ei vain määrä, edistää parempia terveystuloksia

Teen juominen auttaa, mutta omenoiden, marjojen ja sitrushedelmien lisääminen lautaselle sekoittaaksesi flavonoidien kulutusta voi olla avain pidempään ja terveellisempään elämään.

Tutkimus: Flavonoidien ravinnon monimuotoisuus liittyy pienempään kuolleisuuden ja vakavien kroonisten sairauksien riskiin. Kuva: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Lisääntynyt flavonoidien kulutus liittyy parempiin terveysvaikutuksiin, mutta flavonoidien lisääntymisen vaikutuksia ei ole tutkittu. Äskettäin julkaistu teosLuonnollinen ruokaOsoittaa useiden erityyppisten flavonoidien kulutuksen ja kokonaismäärän lisäämisen terveyshyödyt.

esittely

Flavonoidit ovat polyfenoleja, joita löytyy useista elintarvikkeista, pähkinöistä ja palkokasveista teehen ja viiniin. Useat flavonoidiluokat riippuvat kemiallisesta rakenteesta, mukaan lukien antosyaanit, flavonolit, flavon-3-olit, flavanonit ja flavonit.

Useat tutkimukset osoittavat, että eri alaluokkien flavonoidien lisääntynyt kulutus liittyy kroonisten sairauksien pienempään ilmaantumiseen. Tämä sisältää sairaudet, kuten sydän- ja verisuonitaudit, tyypin 2 diabetes, syöpä, hengityselinten sairaudet ja hermoston rappeumataudit.

Eri flavonoidit osoittavat erilaista bioaktiivisuutta riippuen niiden biologisesta hyötyosuudesta ja aineenvaihdunnasta. Ne ovat voimakkaita anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia molekyylejä, mikä saattaa selittää, miksi ne estävät kroonisten sairauksien kehittymistä, jotka johtuvat kroonisesta tulehduksesta ja oksidatiivisesta stressistä.

Flavonoidit suojaavat myös sydäntä ja parantavat endoteelin rakennetta ja toimintaa sekä hidastavat ikääntymiseen liittyvää kudosten rappeutumista estämällä vanhenemisreittejä. Lisäksi solujen lisääntymisen estäminen on avainmekanismi syövän ehkäisyssä.

Nykyisessä tutkimuksessa pyrittiin arvioimaan flavonoidien saannin monimuotoisuutta ruokavaliossa ja flavonoidien saannin yhteyksiä kuolleisuuteen ja sairausriskiin.

Tutkimuskohorttiin kuului 124 805 Yhdistyneessä kuningaskunnassa vähintään 40-vuotiasta aikuista, pääasiassa naisia ​​(56 %). Alle 10 % tupakoi, mutta 60 % oli ylipainoisia tai lihavia. Diabetes mellituksen, verenpainetaudin ja korkean kolesterolin esiintyvyys oli vastaavasti 4 %, 25 %. 15 %.

Tutkimustulokset

Keskimääräinen flavonoidien kulutus oli 792 mg/vrk ja keskimäärin yhdeksän flavonoidia päivässä. Flavan-3-olit olivat merkittävin komponentti 87 %:lla. Muiden luokkien, antosyaanien, flavonolien ja flavanonien osuus oli 4,5 % ja flavonien osuus < 1 %.

Musta tai vihreä tee oli pääasiallinen flavonoidien lähde 67 %, kun taas omenoiden osuus oli 6 % ja punaviinin osuus 5 %. Muut lähteet, mukaan lukien viinirypäleet ja marjat, tuottivat 2 prosenttia. Appelsiinit, satsumat, appelsiinimehu ja tumma suklaa muodostivat kukin 1 %. Kaikkiaan nämä muodostivat 85 % päivittäisestä saannista.

Ihmiset, joilla oli enemmän flavonoideja ja korkeampi ruokavalio, vaihtelivat yleisesti ja luottivat ensisijaisesti teehen flavonoidien saannin suhteen. Sitä vastoin ne, jotka käyttävät monipuolisemmin flavonoideja, jättivät hedelmät ja punaviinit pois. Nämä olivat useammin naisia, joilla oli hoikka vartalo, vanhempi, fyysisesti aktiivisempi ja koulutetumpi.

Niillä, joilla oli eniten flavonoideja, oli 14 % pienempi riski saada kuolleisuus kaikista syistä, 10 % pienempi riski sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin ja 20 % pienempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen. Hengitystie- ja syöpäriskit pienenivät 8 %. Mitään tilastollisesti merkitsevää yhteyttä ei havaittu hermostoa rappeutuvissa sairauksissa flavonoidien kokonaismonimuotoisuuden kanssa.

Kvantitatiivisesti verrattuna alimpaan kvintiiliin flavonoidien saannin (noin 500 mg/vrk) toisen kvintiilin osallistujilla oli 16 % pienempi kuoleman riski kaikesta kuolleisuudesta. Muiden sairauksien riski oli 9–13 % pienempi. Tyypin 2 diabeteksen riski oli alhaisin ylimmässä kvintiilissä, 25 % pienempi kuin ensimmäisessä kvintiilissä. Hermostoa rappeutuvien sairauksien osalta 20 % pienempi riski havaittiin vain flavonoidien kokonaissaannin korkeimmassa kvintiilissä, ei lajikkeessa.

Nämä yhteydet säilyivät demografisten, elämäntapa- ja muiden lääketieteellisten riskitekijöiden mukauttamisen jälkeen. Vaikka tilastollisia vuorovaikutuksia monimuotoisuuden ja runsauden välillä ei havaittu (PVuorovaikutus > 0,05), molemmat tekijät ennustivat itsenäisesti sairauden lopputuloksen, mikä viittaa siihen, että molempien suurempi saanti vaikuttaa enemmän kuin kumpikaan tekijä yksinään.

Erityisesti flavan-3-olien ja flavanonien lisääntynyt ruokavalion monimuotoisuus vähensi kaikista syistä johtuvaa kuolleisuutta absoluuttisesta saannista riippumatta. Kvantitatiivisesti flavan-3-olien kulutus liittyi kuolleisuusriskin vakaaseen vähenemiseen toisessa ja ylemmissä kvintiileissä. Päinvastoin, kroonisten sairauksien riski oli pienempi neljännessä tai viidennessä kvintiilissä verrattuna ensimmäiseen.

Luokan osalta merkittävimmät vähennykset olivat 13 % pienempi tyypin 2 diabeteksen riski flavan-3-oleilla ja 7 % pienempi syöpäriski kaikkien flavanonien kohdalla. Flavoneilla havaittiin 18 % pienempi riski sairastua hermostoa rappeutuviin sairauksiin ja 13 % pienempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen korkeimmissa kvintiileissä. Aiemmin todettu "75 prosentin syöpäriskin vähentäminen" ei tukenut tietoja ja se korjattiin.

Samanlaisia ​​etuja on havaittu flavonoidirikkaiden elintarvikkeiden monipuolisuudessa. 4,5 eri annosta flavonoideja vähensi kuolleisuutta 16 % verrattuna 1,3 eri annokseen.

Säännölliset flavonoidit ja flavonoidien monimuotoisuus ennustivat itsenäisesti kuolleisuuden ja sairausriskin. Sen sijaan, että kuluttaisit yhtä tai muutamaa flavonoidia suurempina määrinä, on parempi syödä erilaisia ​​flavonoidipitoisia ruokia.

Aiemmat tutkimukset flavonoidien hyödyistä ovat johtaneet suositukseen, että flavani-3-oleja tulisi syödä 400-600 mg. Tätä suositusta voitaisiin mahdollisesti muuttaa niin, että se sisältää ruokavalion enimmäismäärän. Nykyisen tutkimuksen kirjoittajat kehittivät Flavodiet-pistemäärän, joka mittaa flavonoidirikkaiden ruokien annosten määrää.

Tutkimuksessa käytettiin myös uutta lähestymistapaa ruokavalion monimuotoisuuden mittaamiseen: Hillin efektiivisen luvun soveltaminen, mittari, joka ottaa huomioon sekä eri flavonoidiyhdisteiden monimuotoisuuden että suhteellisen saannin.

Diplomi

Tämän tutkimuksen mukaan kuolleisuus ja kroonisten sairauksien riski pienenevät ihmisillä, joiden ruokavaliossa oli eniten erilaisia ​​flavonoideja sekä elintarvikkeina että erityisinä alaluokina.

Nämä tulokset ovat biologisesti uskottavia, koska eri flavonoidien tiedetään pystyvän estämään verihiutaleiden aggregaatiota ja vähentämään ateroskleroosin riskiä, ​​lisäämään insuliiniherkkyyttä ja antioksidanttikapasiteettia sekä estämään tulehdusta. Ne myös vastustavat syövän kehitysprosesseja tappamalla kasvainsoluja ja estämällä niiden lisääntymisen.

"Nämä tulokset viittaavat siihen, että erilaisten päivittäisten annosten nauttiminen flavonoidipitoisia ruokia tai juomia, kuten teetä, marjoja, omenoita, appelsiineja tai viinirypäleitä, voi vähentää kaikista syistä johtuvan kuolleisuuden ja kroonisten sairauksien riskiä.. ""

On kuitenkin tärkeää huomata, että tämä oli havainnointitutkimus, ja vaikka assosiaatiot olivat vahvoja, syy-yhteyttä ei voida vahvistaa. Tulevien tutkimusten pitäisi vahvistaa nämä tulokset ja tutkia flavonoidirikkaiden elintarvikkeiden kestävyyttä.

Lataa PDF-kopiosi nyt!

Lähteet: