Raznolikost flavonoida, a ne samo količina, potiče bolje zdravstvene rezultate

Raznolikost flavonoida, a ne samo količina, potiče bolje zdravstvene rezultate

Pijenje čaja pomaže, ali dodavanje jabuka, bobičastog voća i citrusnog voća na vaš tanjur kako biste pomiješali potrošnju flavonoida može biti ključ za duži i zdraviji život.

Studija: Velika raznolikost u unosu flavonoida u prehrani povezana je s manjim rizikom od smrtnosti i ozbiljnih kroničnih bolesti. Autor fotografije: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Povećana konzumacija flavonoida povezana je s boljim zdravstvenim ishodima, ali učinci širenja flavonoida nisu proučavani. Nedavno objavljen rad uPrirodna hranaDokazuje zdravstvene dobrobiti konzumacije više vrsta flavonoida i povećanja ukupne količine.

uvod

Flavonoidi su polifenoli koji se nalaze u nekoliko namirnica, od orašastih plodova i mahunarki do čaja i vina. Nekoliko kategorija flavonoida ovisi o kemijskoj strukturi, uključujući antocijane, flavonole, flavon-3-ole, flavanone i flavone.

Nekoliko studija pokazuje da je povećana konzumacija flavonoida iz različitih podrazreda povezana s nižom učestalošću kroničnih bolesti. To uključuje bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes melitus tipa 2, rak, bolesti dišnog sustava i neurodegenerativne bolesti.

Različiti flavonoidi pokazuju različite vrste bioaktivnosti ovisno o njihovoj bioraspoloživosti i metabolizmu. Oni su snažne protuupalne i antioksidativne molekule, što može objasniti zašto inhibiraju razvoj kroničnih bolesti potaknutih kroničnom upalom i oksidativnim stresom.

Flavonoidi također štite srce, poboljšavaju strukturu i funkciju endotela i usporavaju propadanje tkiva povezano sa starenjem inhibiranjem puteva starenja. Osim toga, supresija stanične proliferacije je ključni mehanizam u prevenciji raka.

Trenutna studija nastojala je procijeniti raznolikost unosa flavonoida u prehrani i povezanost unosa flavonoida sa smrtnošću i rizikom od bolesti.

Kohorta studije uključivala je 124 805 odraslih osoba u Ujedinjenom Kraljevstvu u dobi od 40 ili više godina, pretežno žena (56%). Manje od 10% je pušilo, ali 60% imalo je prekomjernu težinu ili pretilo. Prevalencija dijabetes melitusa, hipertenzije i visokog kolesterola bila je 4%, odnosno 25%. 15%.

Rezultati studije

Prosječna potrošnja flavonoida bila je 792 mg/dan, s devet flavonoida koji su konzumirani u prosjeku dnevno. Flavan-3-oli bili su najznačajnija komponenta s 87%. Ostale kategorije, antocijanini, flavonoli i flavanoni, svaka je činila 4,5%, a flavoni su činili <1%.

Crni ili zeleni čaj bio je glavni izvor flavonoida sa 67%, dok su jabuke činile 6%, a crno vino 5%. Ostali izvori, uključujući grožđe i bobičasto voće, doprinijeli su s 2%. Naranče, satsuma, sok od naranče i tamna čokolada činile su po 1%. Ukupno, oni su činili 85% dnevnog unosa.

Ljudi s visokim udjelom flavonoida s višom prehranom imali su sveukupno manje raznolikosti i primarno su se oslanjali na čaj za unos flavonoida. Nasuprot tome, oni s raznolikijom konzumacijom flavonoida izbacili su voće i crno vino. Češće su to bile žene vitkije građe, starije, fizički aktivnije i obrazovanije.

Oni s najvećom raznolikošću flavonoida imali su 14% manji rizik od smrtnosti iz svih razloga, 10% manji rizik od kardiovaskularnih bolesti i 20% manji rizik od pojave dijabetes melitusa tipa 2. Rizik od dišnog sustava i raka smanjen je za 8%. Nije primijećena statistički značajna povezanost u neurodegenerativnim bolestima s ukupnom raznolikošću flavonoida.

Kvantitativno, u usporedbi s najnižim kvintilom, sudionici u drugom kvintilu unosa flavonoida (otprilike 500 mg/dan) imali su 16% manji rizik od smrti od smrtnosti od svih uzroka. Rizik od drugih bolesti bio je 9%-13% manji. Rizik od dijabetes melitusa tipa 2 bio je najmanji u najvišem kvintilu, 25% manji nego u prvom kvintilu. Za neurodegenerativne bolesti, 20% manji rizik primijećen je samo u najvišem kvintilu ukupnog unosa flavonoida, a ne u raznolikosti.

Te su asocijacije ostale nakon prilagodbe demografskim, životnim i drugim medicinskim čimbenicima rizika. Iako nisu primijećene statističke interakcije između raznolikosti i brojnosti (PInterakcija > 0,05), oba su čimbenika neovisno predvidjela ishode bolesti, što sugerira da veći unos oba pridonosi više nego bilo koji čimbenik zasebno.

Konkretno, povećana raznolikost prehrane flavan-3-ola i flavanona smanjila je smrtnost od svih uzroka bez obzira na apsolutni unos. Kvantitativno, konzumacija flavan-3-ola bila je povezana sa stabilnim smanjenjem rizika od smrtnosti u drugom i višim kvintilima. Nasuprot tome, niži rizik od kroničnih bolesti pojavio se u četvrtom ili petom kvintilu u odnosu na prvi.

Što se tiče klase, najznačajnija smanjenja uključivala su 13% manji rizik od dijabetes melitusa tipa 2 za flavan-3-ole i 7% manji rizik od raka za sve flavanone. Za flavone je uočen 18% manji rizik od neurodegenerativnih bolesti i 13% manji rizik od dijabetes melitusa tipa 2 u najvišim kvintilima. Prethodno navedeno "smanjenje rizika od raka od 75%" nije potkrijepljeno podacima i ispravljeno je.

Slične dobrobiti primijećene su za raznolikost hrane bogate flavonoidima. 4,5 različitih porcija flavonoida smanjilo je ukupnu smrtnost za 16% u usporedbi s 1,3 različite porcije.

Ukupni uobičajeni flavonoidi i njihova raznolikost neovisno predviđaju smrtnost i rizik od bolesti. Umjesto konzumiranja jednog ili nekoliko flavonoida u većim količinama, bolje je konzumirati raznovrsnu hranu bogatu flavonoidima.

Prethodna istraživanja o prednostima flavonoida dovela su do preporuke da se konzumira 400-600 mg flavan-3-ola. Ova bi se preporuka potencijalno mogla modificirati kako bi se uključila maksimalna količina hrane u prehrani. Autori trenutne studije razvili su Flavodiet rezultat, koji mjeri broj obroka hrane bogate flavonoidima.

Studija je također koristila novi pristup mjerenju raznolikosti prehrane: primjenom Hillovog efektivnog broja, metrike koja uzima u obzir i raznolikost i proporcionalni unos različitih flavonoidnih spojeva.

Diploma

Prema ovoj studiji, smrtnost i rizik od kroničnih bolesti smanjeni su kod ljudi koji su imali najveću raznolikost flavonoida u svojoj prehrani, i kao hrana i kao specifične podklase.

Ovi su rezultati biološki prihvatljivi zbog poznate sposobnosti raznih flavonoida da suzbiju agregaciju trombocita i smanje rizik od ateroskleroze, povećaju osjetljivost na inzulin i antioksidativni kapacitet te inhibiraju upalu. Oni također antagoniziraju procese razvoja raka tako što ubijaju tumorske stanice i sprječavaju njihovu proliferaciju.

“Ovi rezultati sugeriraju da konzumacija različitih dnevnih obroka hrane ili pića bogatih flavonoidima, kao što su čaj, bobičasto voće, jabuke, naranče ili grožđe, može smanjiti rizik od smrtnosti od svih uzroka i kroničnih bolesti. “”

Međutim, važno je napomenuti da je ovo bila opservacijska studija i iako su veze bile jake, uzročnost se ne može potvrditi. Buduće studije trebale bi potvrditi ove rezultate i istražiti održivost hrane bogate flavonoidima.

Preuzmite svoju PDF kopiju sada!

Izvori: