Flavonoīdu daudzveidība, ne tikai daudzums, veicina labākus veselības rezultātus

Flavonoīdu daudzveidība, ne tikai daudzums, veicina labākus veselības rezultātus

Tējas dzeršana palīdz, bet ābolu, ogu un citrusaugļu pievienošana šķīvīm, lai sajauktu flavonoīdu patēriņu, var būt garākas un veselīgākas dzīves atslēga.

Pētījums: Flavonoīdu daudzveidība ar uzturu ir saistīta ar mazāku mirstības un nopietnu hronisku slimību risku. Fotoattēlu kredīts: Merilina Barbone / Shutterstock.com

Palielināts flavonoīdu patēriņš ir saistīts ar labākiem veselības rezultātiem, taču flavonoīdu izplešanās ietekme nav pētīta. Nesen publicēts darbsDabīga pārtikaParāda ieguvumus veselībai, lietojot vairāku veidu flavonoīdus un palielinot kopējo daudzumu.

ievads

Flavonoīdi ir polifenoli, kas atrodami vairākos pārtikas produktos, sākot no riekstiem un pākšaugiem līdz tējai un vīnam. Vairākas flavonoīdu kategorijas ir atkarīgas no ķīmiskās struktūras, tostarp antocianīni, flavonoli, flavon-3-oli, flavanoni un flavoni.

Vairāki pētījumi liecina, ka palielināts flavonoīdu patēriņš no dažādām apakšklasēm ir saistīts ar mazāku hronisku slimību sastopamību. Tas ietver tādas slimības kā sirds un asinsvadu slimības, 2. tipa cukura diabēts, vēzis, elpceļu slimības un neirodeģeneratīvas slimības.

Dažādiem flavonoīdiem ir dažāda veida bioaktivitāte atkarībā no to biopieejamības un metabolisma. Tās ir spēcīgas pretiekaisuma un antioksidantu molekulas, kas var izskaidrot, kāpēc tās kavē hronisku slimību attīstību, ko izraisa hronisks iekaisums un oksidatīvais stress.

Flavonoīdi arī aizsargā sirdi, uzlabo endotēlija struktūru un funkcijas un palēnina ar vecumu saistītu audu pasliktināšanos, kavējot novecošanās ceļus. Turklāt šūnu proliferācijas nomākšana ir galvenais vēža profilakses mehānisms.

Pašreizējā pētījumā tika mēģināts novērtēt flavonoīdu uzņemšanas daudzveidību uzturā un flavonoīdu uzņemšanas saistību ar mirstību un slimību risku.

Pētījuma grupā bija 124 805 Apvienotās Karalistes pieaugušie vecumā no 40 gadiem, pārsvarā sievietes (56%). Mazāk nekā 10% smēķēja, bet 60% bija liekais svars vai aptaukošanās. Cukura diabēta, hipertensijas un augsta holesterīna izplatība bija attiecīgi 4%, 25%. 15%.

Studiju rezultāti

Vidējais flavonoīdu patēriņš bija 792 mg dienā, un vidēji dienā tika patērēti deviņi flavonoīdi. Flavan-3-oli bija visnozīmīgākā sastāvdaļa 87%. Citas kategorijas, antocianīni, flavonoli un flavanoni, katrs veidoja 4,5%, bet flavoni veidoja <1%.

Melnā vai zaļā tēja bija galvenais flavonoīdu avots 67%, savukārt āboli veidoja 6%, bet sarkanvīns - 5%. Citi avoti, tostarp vīnogas un ogas, deva 2%. Apelsīni, satsumas, apelsīnu sula un tumšā šokolāde katrs veidoja 1%. Kopumā tie veidoja 85% no dienas devas.

Cilvēkiem ar augstāku flavonoīdu saturu ar lielāku diētu kopumā bija mazāka daudzveidība, un viņi galvenokārt paļāvās uz tēju, lai uzņemtu flavonoīdus. Turpretim tie, kas lieto daudzveidīgāku flavonoīdu patēriņu, izslēdz augļus un sarkanvīnu. Tās biežāk bija sievietes ar slaidāku miesu, vecākas, fiziski aktīvākas un izglītotākas.

Tiem, kuriem bija vislielākā flavonoīdu daudzveidība, bija par 14% mazāks visu cēloņu mirstības risks, par 10% mazāks sirds un asinsvadu slimību risks un par 20% mazāks 2. tipa cukura diabēta sastopamības risks. Elpošanas ceļu un vēža risks tika samazināts par 8%. Neirodeģeneratīvās slimībās ar kopējo flavonoīdu daudzveidību netika novērota statistiski nozīmīga saistība.

Kvantitatīvi, salīdzinot ar zemāko kvintili, flavonoīdu uzņemšanas otrās kvintiles dalībniekiem (aptuveni 500 mg dienā) bija par 16% mazāks nāves risks no jebkādas mirstības. Citu slimību risks bija par 9%-13% mazāks. 2. tipa cukura diabēta risks bija viszemākais augstākajā kvintilē, par 25% mazāks nekā pirmajā kvintilē. Neirodeģeneratīvām slimībām par 20% mazāks risks tika novērots tikai augstākajā kopējā flavonoīdu uzņemšanas kvintilē, nevis šķirnē.

Šīs asociācijas saglabājās pēc pielāgošanās demogrāfiskajiem, dzīvesveida un citiem medicīniskiem riska faktoriem. Lai gan netika novērota statistiska mijiedarbība starp daudzveidību un pārpilnību (PMijiedarbība > 0,05), abi faktori neatkarīgi prognozēja slimības iznākumu, kas liecina, ka lielāka abu faktoru uzņemšana dod lielāku ieguldījumu nekā katrs faktors atsevišķi.

Jo īpaši palielināta flavan-3-olu un flavanonu daudzveidība uzturā samazināja visu iemeslu mirstību neatkarīgi no absolūtās uzņemšanas. Kvantitatīvi flavan-3-olu patēriņš bija saistīts ar stabilu mirstības riska samazināšanos otrajā un augstākajā kvintilē. Savukārt ceturtajā vai piektajā kvintilē bija mazāks hronisku slimību risks salīdzinājumā ar pirmo.

Klases ziņā nozīmīgākie samazinājumi ietvēra par 13% mazāku 2. tipa cukura diabēta risku flavan-3-oliem un par 7% mazāku vēža risku visiem flavanoniem. Attiecībā uz flavoniem augstākajās kvintilēs tika novērots par 18% mazāks neirodeģeneratīvo slimību risks un par 13% mazāks 2. tipa cukura diabēta risks. Iepriekš teiktais "vēža riska samazinājums par 75%" netika atbalstīts ar datiem un tika labots.

Līdzīgi ieguvumi ir novēroti arī ar flavonoīdiem bagātos pārtikas produktos. 4,5 dažādas flavonoīdu porcijas samazināja kopējo nāves gadījumu skaitu par 16%, salīdzinot ar 1,3 dažādām porcijām.

Kopējais regulāro flavonoīdu un flavonoīdu daudzveidība neatkarīgi prognozēja mirstību un slimību risku. Tā vietā, lai patērētu vienu vai dažus flavonoīdus lielākos daudzumos, labāk ir lietot dažādus pārtikas produktus, kas bagāti ar flavonoīdiem.

Iepriekšējie pētījumi par flavonoīdu ieguvumiem ir devuši ieteikumu patērēt 400–600 mg flavan-3-olu. Šo ieteikumu varētu mainīt, iekļaujot uzturā maksimāli pieļaujamo pārtikas daudzumu. Pašreizējā pētījuma autori izstrādāja Flavodiet punktu skaitu, kas mēra ar flavonoīdiem bagātu pārtikas produktu porciju skaitu.

Pētījumā tika izmantota arī jauna pieeja uztura daudzveidības mērīšanai: izmantojot Hila efektīvo skaitli, metriku, kas atspoguļo gan dažādu flavonoīdu savienojumu daudzveidību, gan proporcionālo uzņemšanu.

Diploms

Saskaņā ar šo pētījumu, mirstība un hronisku slimību risks ir samazināts cilvēkiem, kuru uzturā bija vislielākā flavonoīdu daudzveidība gan kā pārtika, gan kā īpašas apakšklases.

Šie rezultāti ir bioloģiski ticami, pateicoties zināmajai dažādu flavonoīdu spējai nomākt trombocītu agregāciju un samazināt aterosklerozes risku, palielināt jutību pret insulīnu un antioksidantu spēju, kā arī kavēt iekaisumu. Tie arī antagonizē vēža attīstības procesus, nogalinot audzēja šūnas un novēršot to proliferāciju.

"Šie rezultāti liecina, ka, lietojot dažādas ikdienas porcijas ar flavonoīdiem bagātu pārtiku vai dzērienu, piemēram, tēju, ogas, ābolus, apelsīnus vai vīnogas, var samazināties jebkāda veida mirstības un hronisku slimību risks.. ""

Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka šis bija novērojumu pētījums un, lai gan asociācijas bija spēcīgas, cēloņsakarību nevar apstiprināt. Turpmākajos pētījumos šie rezultāti jāapstiprina un jāizpēta ar flavonoīdiem bagātu pārtikas produktu ilgtspējība.

Lejupielādējiet savu PDF kopiju tūlīt!

Avoti: