De diversiteit van flavonoïden, en niet alleen de hoeveelheid, bevordert betere gezondheidsresultaten

De diversiteit van flavonoïden, en niet alleen de hoeveelheid, bevordert betere gezondheidsresultaten

Het drinken van thee helpt, maar het toevoegen van appels, bessen en citrusvruchten aan je bord om je flavonoïdenconsumptie te vermengen kan de sleutel zijn tot een langer, gezonder leven.

Studie: Een grote diversiteit in de inname van flavonoïden via de voeding wordt in verband gebracht met een lager risico op sterfte en ernstige chronische ziekten. Fotocredit: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Een verhoogde consumptie van flavonoïden is gekoppeld aan betere gezondheidsresultaten, maar de effecten van de uitbreiding van flavonoïden zijn niet onderzocht. Een onlangs verschenen werk inNatuurlijk voedselDemonstreert de gezondheidsvoordelen van het consumeren van meerdere soorten flavonoïden en het verhogen van de totale hoeveelheid.

invoering

Flavonoïden zijn polyfenolen die in verschillende voedingsmiddelen voorkomen, van noten en peulvruchten tot thee en wijn. Verschillende flavonoïdecategorieën zijn afhankelijk van de chemische structuur, waaronder anthocyanen, flavonolen, flavon-3-olen, flavanonen en flavonen.

Verschillende onderzoeken tonen aan dat een verhoogde consumptie van flavonoïden uit verschillende subklassen geassocieerd is met een lagere incidentie van chronische ziekten. Denk hierbij aan ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes mellitus type 2, kanker, aandoeningen van de luchtwegen en neurodegeneratieve ziekten.

Verschillende flavonoïden vertonen verschillende soorten bioactiviteit, afhankelijk van hun biologische beschikbaarheid en metabolisme. Het zijn krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende moleculen, die kunnen verklaren waarom ze de ontwikkeling van chronische ziekten, veroorzaakt door chronische ontstekingen en oxidatieve stress, remmen.

Flavonoïden zijn ook beschermend voor het hart, verbeteren de structuur en functie van het endotheel en vertragen leeftijdsgebonden weefselverslechtering door verouderingsroutes te remmen. Bovendien is de onderdrukking van celproliferatie een sleutelmechanisme bij het voorkomen van kanker.

De huidige studie probeerde de diversiteit van de inname van flavonoïden in de voeding te schatten en de associaties van de inname van flavonoïden met sterfte en ziekterisico.

Het studiecohort omvatte 124.805 Britse volwassenen van 40 jaar of ouder, voornamelijk vrouwen (56%). Minder dan 10% rookte, maar 60% had overgewicht of obesitas. De prevalentie van diabetes mellitus, hypertensie en hoog cholesterol was respectievelijk 4% en 25%. 15%.

Studieresultaten

De gemiddelde consumptie van flavonoïden was 792 mg/dag, waarbij gemiddeld negen flavonoïden dagelijks werden geconsumeerd. Flavan-3-olen waren met 87% de belangrijkste component. Andere categorieën, anthocyanen, flavonolen en flavanonen, waren elk goed voor 4,5%, terwijl flavonen <1% voor hun rekening namen.

Zwarte of groene thee was met 67% de belangrijkste bron van flavonoïden, terwijl appels 6% voor hun rekening namen en rode wijn 5%. Andere bronnen, waaronder druiven en bessen, droegen 2% bij. Sinaasappelen, satsuma's, sinaasappelsap en pure chocolade waren elk goed voor 1%. In totaal waren deze goed voor 85% van de dagelijkse inname.

Mensen met hogere flavonoïden en hogere diëten hadden over het algemeen minder variatie en vertrouwden voornamelijk op thee voor hun inname van flavonoïden. Degenen met een meer gevarieerde consumptie van flavonoïden schrappen daarentegen fruit en rode wijn. Dit waren vaker vrouwen met een slanker postuur, ouder, lichamelijk actiever en hoger opgeleid.

Degenen met de hoogste flavonoïdendiversiteit hadden een 14% lager risico op sterfte door alle oorzaken, een 10% lager risico op hart- en vaatziekten en een 20% lager risico op de incidentie van diabetes mellitus type 2. Het ademhalings- en kankerrisico werd met 8% verminderd. Er werd geen statistisch significante associatie waargenomen bij neurodegeneratieve ziekten met de totale flavonoïdendiversiteit.

Kwantitatief, vergeleken met het laagste kwintiel, hadden deelnemers in het tweede kwintiel van de inname van flavonoïden (ongeveer 500 mg/dag) een 16% lager risico op overlijden als gevolg van sterfte door alle oorzaken. Het risico op andere ziekten was 9%-13% lager. Het risico op diabetes mellitus type 2 was het laagst in het hoogste kwintiel, 25% minder dan in het eerste kwintiel. Voor neurodegeneratieve ziekten werd alleen een 20% lager risico waargenomen in het hoogste kwintiel van de totale inname van flavonoïden en niet in de variant.

Deze associaties bleven bestaan ​​na correctie voor demografische factoren, levensstijl en andere medische risicofactoren. Hoewel er geen statistische interacties tussen diversiteit en overvloed werden waargenomen (PInteractie > 0,05), voorspelden beide factoren onafhankelijk van elkaar de ziekteresultaten, wat erop wijst dat een hogere inname van beide meer bijdraagt ​​dan een van beide factoren afzonderlijk.

Met name de toegenomen diversiteit in de voeding van flavan-3-olen en flavanonen verminderde de sterfte door alle oorzaken, ongeacht de absolute inname. Kwantitatief gezien werd de consumptie van flavan-3-olen geassocieerd met een stabiele vermindering van het sterfterisico in het tweede en hogere kwintielen. Omgekeerd deed zich in het vierde of vijfde kwintiel een lager risico op chronische ziekten voor dan in het eerste.

In termen van klasse omvatten de meest significante reducties een 13% lager risico op diabetes mellitus type 2 voor flavan-3-olen en een 7% lager risico op kanker voor alle flavanonen. Voor flavonen werd in de hoogste kwintielen een 18% lager risico op neurodegeneratieve ziekten en een 13% lager risico op diabetes mellitus type 2 waargenomen. De eerder genoemde “75% kankerrisicoreductie” werd niet ondersteund door de gegevens en werd gecorrigeerd.

Soortgelijke voordelen zijn waargenomen voor de variatie in flavonoïdenrijk voedsel. 4,5 verschillende porties flavonoïden verminderden het totale aantal sterfgevallen met 16% vergeleken met 1,3 verschillende porties.

Het totale aantal reguliere flavonoïden en de diversiteit aan flavonoïden voorspelden onafhankelijk de sterfte en het ziekterisico. In plaats van één of enkele flavonoïden in grotere hoeveelheden te consumeren, is het beter om een ​​verscheidenheid aan flavonoïdenrijke voedingsmiddelen te consumeren.

Eerder onderzoek naar de voordelen van flavonoïden heeft geleid tot de aanbeveling om 400-600 mg flavan-3-olen te consumeren. Deze aanbeveling zou mogelijk aangepast kunnen worden om de maximale voedingsrichtlijn in de voeding op te nemen. De auteurs van de huidige studie ontwikkelden de Flavodiet-score, die het aantal porties flavonoïdenrijk voedsel meet.

De studie maakte ook gebruik van een nieuwe benadering voor het meten van de diversiteit in de voeding: het toepassen van Hill's effectieve getal, een maatstaf die rekening houdt met zowel de diversiteit als de proportionele inname van verschillende flavonoïdeverbindingen.

Diploma

Volgens deze studie zijn de sterfte en het risico op chronische ziekten verminderd bij mensen die de grootste diversiteit aan flavonoïden in hun dieet hadden, zowel als voedsel als als specifieke subklassen.

Deze resultaten zijn biologisch plausibel vanwege het bekende vermogen van verschillende flavonoïden om de aggregatie van bloedplaatjes te onderdrukken en het risico op atherosclerose te verminderen, de insulinegevoeligheid en het antioxidantvermogen te verhogen en ontstekingen te remmen. Ze gaan ook de ontwikkelingsprocessen van kanker tegen door tumorcellen te doden en hun proliferatie te voorkomen.

“Deze resultaten suggereren dat het consumeren van verschillende dagelijkse porties flavonoïdenrijk voedsel of dranken, zoals thee, bessen, appels, sinaasappels of druiven, het risico op sterfte door alle oorzaken en chronische ziekten kan verminderen.. “”

Het is echter belangrijk op te merken dat dit een observationeel onderzoek was en hoewel de associaties sterk waren, kan de causaliteit niet worden bevestigd. Toekomstige studies moeten deze resultaten valideren en de duurzaamheid van flavonoïdenrijk voedsel onderzoeken.

Download nu uw PDF-exemplaar!

Bronnen: