Flavonoidmangfold, ikke bare kvantitet, fremmer bedre helseresultater

Flavonoidmangfold, ikke bare kvantitet, fremmer bedre helseresultater

Å drikke te hjelper, men å legge til epler, bær og sitrusfrukter på tallerkenen for å blande opp flavonoidforbruket ditt kan være nøkkelen til et lengre og sunnere liv.

Studie: Høyt mangfold i kosttilskudd av flavonoider er assosiert med lavere risiko for dødelighet og alvorlige kroniske sykdommer. Fotokreditt: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Økt flavonoidforbruk er knyttet til bedre helseresultater, men effekten av ekspanderende flavonoider er ikke studert. Et nylig publisert verk iNaturlig matDemonstrerer helsefordelene ved å konsumere flere typer flavonoider og øke den totale mengden.

introduksjon

Flavonoider er polyfenoler som finnes i flere matvarer, fra nøtter og belgfrukter til te og vin. Flere flavonoidkategorier avhenger av kjemisk struktur, inkludert antocyaniner, flavonoler, flavon-3-oler, flavanoner og flavoner.

Flere studier viser at økt inntak av flavonoider fra ulike underklasser er assosiert med lavere forekomst av kroniske sykdommer. Dette inkluderer sykdommer som hjerte- og karsykdommer, type 2 diabetes mellitus, kreft, luftveissykdommer og nevrodegenerative sykdommer.

Ulike flavonoider viser forskjellige typer bioaktivitet avhengig av deres biotilgjengelighet og metabolisme. De er kraftige antiinflammatoriske og antioksidantmolekyler, noe som kan forklare hvorfor de hemmer utviklingen av kroniske sykdommer drevet av kronisk betennelse og oksidativt stress.

Flavonoider er også hjertebeskyttende, forbedrer endotelstruktur og funksjon og bremser aldersrelatert vevsforringelse ved å hemme senescensveier. I tillegg er undertrykkelse av celleproliferasjon en nøkkelmekanisme for å forebygge kreft.

Den nåværende studien forsøkte å estimere mangfoldet av flavonoidinntak i kostholdet og assosiasjonene av flavonoidinntak med dødelighet og sykdomsrisiko.

Studiekohorten inkluderte 124 805 britiske voksne i alderen 40 år eller over, hovedsakelig kvinner (56 %). Mindre enn 10 % røykte, men 60 % var overvektige eller overvektige. Prevalensen av diabetes mellitus, hypertensjon og høyt kolesterol var henholdsvis 4 %, 25 %. 15 %.

Studieresultater

Gjennomsnittlig flavonoidforbruk var 792 mg/dag, med ni flavonoider konsumert i gjennomsnitt daglig. Flavan-3-oler var den mest signifikante komponenten med 87 %. Andre kategorier, antocyaniner, flavonoler og flavanoner, sto hver for 4,5 %, med flavoner som sto for <1 %.

Svart eller grønn te var hovedkilden til flavonoider med 67 %, mens epler utgjorde 6 % og rødvin stod for 5 %. Andre kilder, inkludert druer og bær, bidro med 2 %. Appelsiner, satsumas, appelsinjuice og mørk sjokolade utgjorde hver 1 %. Til sammen utgjorde disse 85 % av det daglige inntaket.

Personer med høyere flavonoider med høyere dietter hadde mindre variasjon totalt sett og stolte først og fremst på te for flavonoidinntaket. Derimot kutter de med mer variert flavonoidforbruk ut frukt og rødvin. Dette var oftere kvinner med slankere kroppsbygning, eldre, mer fysisk aktive og mer utdannede.

De med høyest flavonoiddiversitet hadde 14 % lavere risiko for dødelighet av alle årsaker, 10 % lavere risiko for hjerte- og karsykdommer og 20 % lavere risiko for type 2 diabetes mellitus. Respirasjons- og kreftrisiko ble redusert med 8 %. Ingen statistisk signifikant assosiasjon ble observert i nevrodegenerative sykdommer med total flavonoiddiversitet.

Kvantitativt, sammenlignet med den laveste kvintilen, hadde deltakere i den andre kvintilen av flavonoidinntak (omtrent 500 mg/dag) en 16 % lavere risiko for død av dødelighet av alle årsaker. Risikoen for andre sykdommer var 9%-13% lavere. Risikoen for type 2 diabetes mellitus var lavest i den høyeste kvintilen, 25 % mindre enn i den første kvintilen. For nevrodegenerative sykdommer ble en 20 % lavere risiko bare observert i den høyeste kvintilen av totalt flavonoidinntak og ikke i sorten.

Disse assosiasjonene forble etter justering for demografiske, livsstils- og andre medisinske risikofaktorer. Selv om ingen statistiske interaksjoner mellom mangfold og overflod ble observert (PInteraksjon > 0,05), begge faktorer predikerte uavhengig sykdomsutfall, noe som tyder på at høyere inntak av begge bidrar mer enn hver faktor alene.

Spesielt økt diettmangfold av flavan-3-oler og flavanoner reduserte dødelighet av alle årsaker uavhengig av absolutt inntak. Kvantitativt var inntak av flavan-3-oler assosiert med en stabil reduksjon i dødelighetsrisiko i andre og høyere kvintiler. Motsatt forekom en lavere risiko for kroniske sykdommer i fjerde eller femte kvintil sammenlignet med den første.

Når det gjelder klasse, inkluderte de mest signifikante reduksjonene en 13 % lavere risiko for type 2 diabetes mellitus for flavan-3-oler og en 7 % lavere risiko for kreft for alle flavanoner. For flavoner ble det observert en 18 % lavere risiko for nevrodegenerative sykdommer og en 13 % lavere risiko for type 2 diabetes mellitus i de høyeste kvintilene. Den tidligere oppgitte «75 % kreftrisikoreduksjon» ble ikke støttet av dataene og ble korrigert.

Lignende fordeler har blitt observert for variasjon i flavonoidrike matvarer. 4,5 forskjellige porsjoner med flavonoider reduserte det totale antallet dødsfall med 16 % sammenlignet med 1,3 forskjellige porsjoner.

Totalt vanlige flavonoider og flavonoidmangfold spådde uavhengig dødelighet og sykdomsrisiko. I stedet for å innta en eller noen få flavonoider i større mengder, er det bedre å innta en rekke flavonoidrike matvarer.

Tidligere forskning på flavonoidfordeler har ført til anbefalingen om at 400-600 mg flavan-3-oler skal konsumeres. Denne anbefalingen kan potensielt endres til å inkludere maksimal matvareretningslinje i kostholdet. Forfatterne av den nåværende studien utviklet Flavodiet-score, som måler antall porsjoner med flavonoid-rik mat.

Studien brukte også en ny tilnærming til å måle kostholdsmangfold: å bruke Hills effektive tall, en beregning som står for både mangfoldet og proporsjonalt inntak av forskjellige flavonoidforbindelser.

Diplom

I følge denne studien reduseres dødelighet og risiko for kronisk sykdom hos personer som hadde størst mangfold av flavonoider i kostholdet, både som mat og som spesifikke underklasser.

Disse resultatene er biologisk plausible på grunn av den kjente evnen til ulike flavonoider til å undertrykke blodplateaggregering og redusere risikoen for aterosklerose, øke insulinfølsomheten og antioksidantkapasiteten og hemme betennelse. De motvirker også kreftutviklingsprosesser ved å drepe tumorceller og forhindre spredning av dem.

"Disse resultatene tyder på at inntak av ulike daglige porsjoner av flavonoidrik mat eller drikke, som te, bær, epler, appelsiner eller druer, kan redusere risikoen for dødelighet av alle årsaker og kroniske sykdommer. «»

Det er imidlertid viktig å merke seg at dette var en observasjonsstudie og selv om assosiasjonene var sterke, kan ikke kausalitet bekreftes. Fremtidige studier bør validere disse resultatene og undersøke bærekraften til flavonoidrike matvarer.

Last ned PDF-eksemplaret ditt nå!

Kilder: