Flavonoidmångfald, inte bara kvantitet, främjar bättre hälsoresultat

Flavonoidmångfald, inte bara kvantitet, främjar bättre hälsoresultat

Att dricka te hjälper, men att lägga till äpplen, bär och citrusfrukter på tallriken för att blanda ihop din flavonoidkonsumtion kan vara nyckeln till ett längre, hälsosammare liv.

Studie: Hög mångfald i kosten av flavonoidintag är associerat med lägre risk för dödlighet och allvarliga kroniska sjukdomar. Fotokredit: Marilyn Barbone/Shutterstock.com

Ökad flavonoidkonsumtion är kopplad till bättre hälsoresultat, men effekterna av expanderande flavonoider har inte studerats. Ett nyligen publicerat verk iNaturlig matVisar hälsofördelarna med att konsumera flera typer av flavonoider och öka den totala mängden.

introduktion

Flavonoider är polyfenoler som finns i flera livsmedel, från nötter och baljväxter till te och vin. Flera flavonoidkategorier beror på kemisk struktur, inklusive antocyaniner, flavonoler, flavon-3-oler, flavanoner och flavoner.

Flera studier visar att ökad konsumtion av flavonoider från olika underklasser är förknippad med lägre incidens av kroniska sjukdomar. Detta inkluderar sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, typ 2-diabetes mellitus, cancer, luftvägssjukdomar och neurodegenerativa sjukdomar.

Olika flavonoider uppvisar olika typer av bioaktivitet beroende på deras biotillgänglighet och metabolism. De är kraftfulla antiinflammatoriska och antioxidantmolekyler, vilket kan förklara varför de hämmar utvecklingen av kroniska sjukdomar som drivs av kronisk inflammation och oxidativ stress.

Flavonoider är också hjärtskyddande, förbättrar endotelstruktur och funktion och bromsar åldersrelaterad vävnadsförsämring genom att hämma senescensvägar. Dessutom är undertryckande av cellproliferation en nyckelmekanism för att förebygga cancer.

Den aktuella studien försökte uppskatta mångfalden av flavonoidintag i kosten och sambanden av flavonoidintag med dödlighet och sjukdomsrisk.

Studiekohorten inkluderade 124 805 brittiska vuxna i åldern 40 år eller äldre, övervägande kvinnor (56%). Mindre än 10 % rökte, men 60 % var överviktiga eller feta. Prevalensen av diabetes mellitus, högt blodtryck och högt kolesterol var 4 % respektive 25 %. 15 %.

Studieresultat

Den genomsnittliga flavonoidkonsumtionen var 792 mg/dag, med nio flavonoider konsumerade i genomsnitt dagligen. Flavan-3-oler var den mest signifikanta komponenten med 87 %. Andra kategorier, antocyaniner, flavonoler och flavanoner, stod var och en för 4,5 %, med flavoner för <1 %.

Svart eller grönt te var den huvudsakliga källan till flavonoider med 67 %, medan äpplen stod för 6 % och rött vin stod för 5 %. Andra källor, inklusive vindruvor och bär, bidrog med 2%. Apelsiner, satsumas, apelsinjuice och mörk choklad utgjorde vardera 1 %. Totalt stod dessa för 85 % av det dagliga intaget.

Människor med högre flavonoider med högre dieter hade mindre variation totalt sett och förlitade sig främst på te för sitt flavonoidintag. Däremot skär de med mer varierad flavonoidkonsumtion bort frukt och rött vin. Dessa var oftare kvinnor med smalare kroppsbyggnad, äldre, mer fysiskt aktiva och mer utbildade.

De med den högsta flavonoiddiversiteten hade 14 % lägre risk för dödlighet av alla orsaker, 10 % lägre risk för hjärt-kärlsjukdom och 20 % lägre risk för typ 2-diabetes mellitus. Andnings- och cancerrisker minskade med 8 %. Inget statistiskt signifikant samband observerades i neurodegenerativa sjukdomar med total flavonoiddiversitet.

Kvantitativt, jämfört med den lägsta kvintilen, hade deltagare i den andra kvintilen av flavonoidintag (cirka 500 mg/dag) en 16 % lägre risk för dödsfall av dödlighet av alla orsaker. Risken för andra sjukdomar var 9%-13% lägre. Risken för typ 2-diabetes mellitus var lägst i den högsta kvintilen, 25 % mindre än i den första kvintilen. För neurodegenerativa sjukdomar observerades en 20 % lägre risk endast i den högsta kvintilen av totalt flavonoidintag och inte i sorten.

Dessa associationer kvarstod efter justering för demografiska, livsstils- och andra medicinska riskfaktorer. Även om inga statistiska interaktioner mellan mångfald och överflöd observerades (PInteraktion > 0,05), båda faktorerna förutspådde självständigt sjukdomsutfall, vilket tyder på att högre intag av båda bidrar mer än någon av faktorerna ensam.

I synnerhet minskade en ökad dietmässig mångfald av flavan-3-oler och flavanoner dödligheten av alla orsaker oavsett absolut intag. Kvantitativt var konsumtion av flavan-3-oler associerad med en stabil minskning av dödlighetsrisken i den andra och högre kvintilen. Omvänt förekom en lägre risk för kroniska sjukdomar i den fjärde eller femte kvintilen jämfört med den första.

Klassmässigt inkluderade de mest signifikanta minskningarna en 13 % lägre risk för typ 2-diabetes mellitus för flavan-3-oler och en 7 % lägre risk för cancer för alla flavanoner. För flavoner observerades en 18 % lägre risk för neurodegenerativa sjukdomar och en 13 % lägre risk för typ 2-diabetes mellitus i de högsta kvintilerna. Den tidigare angivna "75% cancerriskminskning" stöddes inte av data och korrigerades.

Liknande fördelar har observerats för variation i flavonoidrika livsmedel. 4,5 olika portioner av flavonoider minskade det totala antalet dödsfall med 16 % jämfört med 1,3 olika portioner.

Totalt regelbundna flavonoider och flavonoiddiversitet förutspådde oberoende dödlighet och sjukdomsrisk. Istället för att konsumera en eller några få flavonoider i högre mängder är det bättre att konsumera en mängd olika flavonoidrika livsmedel.

Tidigare forskning om flavonoidfördelar har lett till rekommendationen att 400-600 mg flavan-3-oler konsumeras. Denna rekommendation kan eventuellt ändras för att inkludera den maximala riktlinjen för livsmedel i kosten. Författarna till den aktuella studien utvecklade Flavodiet-poängen, som mäter antalet portioner av flavonoidrika livsmedel.

Studien använde också ett nytt tillvägagångssätt för att mäta kosternas mångfald: att tillämpa Hills effektiva tal, ett mått som står för både mångfalden och proportionellt intag av olika flavonoidföreningar.

Diplom

Enligt denna studie minskar dödligheten och risken för kroniska sjukdomar hos personer som hade den största mångfalden av flavonoider i kosten, både som livsmedel och som specifika underklasser.

Dessa resultat är biologiskt rimliga på grund av den kända förmågan hos olika flavonoider att undertrycka trombocytaggregation och minska risken för åderförkalkning, öka insulinkänsligheten och antioxidantkapaciteten och hämma inflammation. De motverkar också cancerutvecklingsprocesser genom att döda tumörceller och förhindra deras spridning.

"Dessa resultat tyder på att intag av olika dagliga portioner av flavonoidrika livsmedel eller drycker, såsom te, bär, äpplen, apelsiner eller vindruvor, kan minska risken för dödlighet av alla orsaker och kroniska sjukdomar. ""

Det är dock viktigt att notera att detta var en observationsstudie och även om sambanden var starka kan kausalitet inte bekräftas. Framtida studier bör validera dessa resultat och undersöka hållbarheten hos flavonoidrika livsmedel.

Ladda ner din PDF-kopia nu!

Källor: