Keto -Kontroverse? Experten sagen, es ist hier, um zu bleiben

Experten zerstreuen Mythen und unterstreichen die Wissenschaft hinter kohlenhydratarmen und ketogenen Diäten für die Behandlung chronischer Krankheiten.

Angesichts der weltweiten Steigerung der chronischen Krankheiten ist der Bedarf an wirksamen Lifestyle -Interventionen dringender als je zuvor. Diäten mit kohlenhydratarmen („kohlenhydratarmen) und ketogenen (“ Keto „) haben erhebliche Aufmerksamkeit gewonnen-sowohl Unterstützung als auch Skepsis-und die öffentlichen und wissenschaftlichen Gemeinschaften.

Eine kürzlich veröffentlichte Arbeit in Nährstoffe Bietet eine evidenzbasierte Expertenanalyse der Wirksamkeit, Sicherheit und Nachhaltigkeit dieser Diäten.

Die Notwendigkeit von Ernährungslösungen

Über 90% der amerikanischen Erwachsenen haben entweder Risikofaktoren im Zusammenhang mit Lebensstil oder werden wegen kardiometabolischer Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen behandelt. Die Identifizierung wirksamer Ernährungsansätze könnte eine Schlüsselrolle bei der Reduzierung dieser Risiken spielen.

Tausende klinische Studien haben gezeigt, dass eine Kohlenhydrateinschränkung das Risiko für kardiometabolische und psychische Erkrankungen senken kann. Mehrere medizinische Organisationen in den USA, Europa, Kanada und Australien haben diese Ergebnisse anerkannt.

Gruppen wie die Adipositas Medicine Association und die American Heart Association (AHA) haben erkannt, dass kohlenhydratarme Diäten möglicherweise größere Vorteile bieten als eine einfache Kalorienbeschränkung, insbesondere für übergewichtige oder fettleibige Personen. Zu den gemeldeten Vorteilen zählen Gewichtsverlust, verbesserte Blutzuckerkontrolle, eine bessere Cholesterin -Regulierung und einen verringerten Blutdruck.

Während sich einige Angehörige der Gesundheitsberufe auf mögliche Nachteile konzentrieren – wie die „Ketogrippe“, eine vorübergehende Zeit der Müdigkeit und des Unbehagens – sind diese Symptome typischerweise mild und überschaubar. Einfache Lösungen wie die Erhöhung der Elektrolytaufnahme werden seit 2011 gut dokumentiert.

Andere Forscher haben auf Studien hingewiesen, die auf ein erhöhtes Mortalitätsrisiko mit kohlenhydratarmen Diäten hinweisen. Viele dieser Studien umfassten jedoch Diäten mit bis zu 37% der täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten. Im Gegensatz dazu ermöglichen echte kohlenhydratarme Diäten nur bis zu 26% der Kalorien aus Kohlenhydraten, während die Keto-Diäten die Aufnahme auf weniger als 10% beschränken.

Dieses neueste Papier bietet eine ausgewogene Diskussion über die Vorteile und Herausforderungen von kohlenhydrat- und keto-Diäten, die sich auf umfassende Forschung und klinische Erfahrung stützen.

Vorteile von kohlenhydratarmen Diäten

Ketose, ein Zustand, in dem der Körper Fett für Energie anstelle von Glukose verbrennt, ist ein Kennzeichen der Keto -Diät. Im Gegensatz zu Missverständnissen unterscheidet sich die Ketose von Ketoacidose, ein gefährlicher Zustand, der hauptsächlich Personen mit Typ -1 -Diabetes betrifft.

Es wurde gezeigt, dass kohlenhydratarme Diäten die meisten Cholesterinmarker verbessern, mit Ausnahme des LDL-Cholesterins (LDL-C). LDL-C-Erhöhungen sind jedoch typischerweise bei mageren Personen zu beobachten, und aktuelle Nachweise verbinden dies nicht stark mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen.

Eine signifikante Studie ergab, dass eine Keto-Diät 17 von 20 kardiovaskulären Risikofaktoren mit Ausnahme von LDL-C verbesserte. Nach zwei Jahren hatten die Teilnehmer eine Verringerung des Risikowerts (10-Jahres-atherosklerotischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen) um 12%.

Diese Diäten tragen auch dazu bei, den Blutzucker- und Insulinspiegel zu normalisieren und gleichzeitig die Entzündung zu reduzieren. Insbesondere deuten mehrere klinische Studien darauf hin, dass die Keto -Diät Typ -2 -Diabetes umkehren kann, wobei mehr als 50% der Teilnehmer innerhalb von 10 Wochen eine Remission erreichen können.

Eine Studie folgte Diabetes -Patienten mit einer durchschnittlichen Krankheitsdauer von acht Jahren und ergab, dass der Blutzuckerspiegel zwei Jahre lang normal blieb.

Im Gegensatz zu Diabetes -Medikamenten – wie Insulin, Sulfonylharnstoff oder Thiazolidinierte – fördert die Keto -Diät den Gewichtsverlust und verstärkt ihre Vorteile für die metabolische Gesundheit. GLP-1-Agonisten, obwohl sie zum Gewichtsverlust wirksam sind, haben potenzielle Nebenwirkungen wie Pankreatitis.

Zu den zusätzlichen Vorteilen der Keto-Diät gehören Symptomlinderung für Erkrankungen wie gastroösophageale Refluxkrankheiten (GERD), Reizdarmsyndrom (IBS) und Fettleibigkeitsfunktionsstörungen. Es kann auch die Gallenblasenfunktion verbessern, während fettarme Diäten mit einem höheren Risiko für Gallensteine ​​in Verbindung gebracht wurden.

Bedenken auf gemeinsame Bedenken

Ein häufiges Missverständnis ist, dass niedrige Kohlenhydratdiäten negativ gesunde Zellen oder Gewebe beeinflussen. In Wirklichkeit benötigt der Körper nur eine kleine Menge Glukose, die natürlich durch Glukoneogenese erzeugt werden kann – die Umwandlung von Aminosäuren und Fettsäuren in Glukose.

Laut einem Bericht der nationalen Wissenschaftsakademien aus dem Jahr aus dem Jahr 2005 ist die wesentliche Kohlenhydratanforderung für den Menschen effektiv Null.

Die Bedenken hinsichtlich des Verbrauchs von gesättigtem Fett und rotem Fleisch auf einer Keto -Diät werden auch häufig angesprochen. Rigorose Überprüfungen vorhandener Beweise zeigen jedoch keinen starken Zusammenhang zwischen gesättigter Fettaufnahme und Herzerkrankungen. In ähnlicher Weise war der Konsum von rotem Fleisch nicht eindeutig mit Herzerkrankungen, Krebs oder Diabetes verbunden.

Eine höhere Proteinaufnahme schadet keine Nierenfunktion bei gesunden Personen. In der Tat können kohlenhydratarme Diäten für Diabetes-Patienten mit bis zu chronischen Nierenerkrankungen im Stadium 3 von Vorteil sein und sogar die Nierenfunktion im Laufe der Zeit verbessern.

Noten kohlenhydratarme Diäten führen im Vergleich zu fettarmen Diäten konsequent zu einem höheren Gewichtsverlust und verursachen keine Nährstoffmängel. Sie unterstützen auch ein hohes Maß an HDL -Cholesterinspiegel.

Im Vergleich zu pflanzlichen Diäten-oft gefolgt von Personen, die bereits mit geringerem Risiko mit geringerem Risiko ausgestattet sind, haben die Diäten für die Kohlenhydrate stärkere Belege dafür, dass sie ihre Wirksamkeit in verschiedenen Populationen unterstützen.

Nachhaltigkeit und Erschwinglichkeit

Die Einhaltung ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg jeder Ernährung. Studien zeigen, dass Personen mit kohlenhydratarmen Diäten (weniger als 100 g Kohlenhydrate pro Tag) in der Regel mindestens ein Jahr lang beibehalten, wobei über ein Drittel über zwei Jahre hinausgeht und gleichzeitig ihren Gewichtsverlust aufrechterhält.

Diese Diäten fördern auch Sättigungen, helfen den Menschen dabei, sich voll zu fühlen und das Verlangen zu reduzieren, was die langfristige Einhaltung unterstützt.

Aus ökologischer Sicht berichtete die US -amerikanische Umweltschutzbehörde im Jahr 2019, dass das Vieh nur 4% der gesamten Treibhausgasemissionen des Landes ausmacht. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die Rinderzucht die Bodengesundheit auf verschiedene Weise verbessert.

Wirtschaftlich gesehen sind kohlenhydratarme Diäten machbar. Im Jahr 2019 lag die geschätzten zusätzlichen wöchentlichen Kosten pro Person nur bei 9 US -Dollar. Diese Diäten bieten wesentliche Vitamine und Mineralien und unterstützen gleichzeitig die körperliche Leistung sowohl für Sportler als auch für Militärpersonal.

Erschwingliche und nährstoffreiche Optionen wie Eier und Rinderhackfleisch machen das Essen mit geringem Kohlenhydrat zugänglich. Darüber hinaus sind kostenlose Ressourcen für diejenigen verfügbar, die budgetfreundliche Keto-Speisepläne suchen.

Abschluss

Der Nachweis unterstützt die Wirksamkeit von Diäten mit kohlenhydratarmen Personen für Personen, die sie wählen. Viele häufige Bedenken hinsichtlich ihrer gesundheitlichen Auswirkungen werden durch wissenschaftliche Forschung nicht unterstützt. Diese Diäten bieten alle notwendigen Nährstoffe ohne nachteilige Auswirkungen und machen sie zu einer tragfähigen und nachhaltigen Option.

Für diejenigen, die nach einem alternativen Ansatz zur Behandlung von Gewicht und Stoffwechselgesundheit suchen, bieten niedrige Kohlenhydrat- und Keto-Diäten eine gut unterstützte, praktische Wahl.

Quellen: