Lehmänmaitoallergiasta kärsivien nuorten maidonkulutus on vertailukelpoinen ikätovereidensa kanssa

Lehmänmaitoallergiasta kärsivien nuorten maidonkulutus on vertailukelpoinen ikätovereidensa kanssa

Äskettäin julkaistussa tutkimuksessaEuropean Journal of Clinical NutritionSuomalaiset tutkijat selvittivät, söivätkö nuoret, jotka kärsivät lapsuudessa lehmänmaitoallergiasta, mutta kestivät nyt lehmänmaidon maitoa, edelleen pienempiä määriä maitotuotteita kuin nuoret, jotka eivät olleet allergisia lehmänmaidolle lapsuudessa.

He tutkivat myös näiden nuorten D-vitamiinipitoisuuksia sekä mahdollisia yhteyksiä lehmänmaitoallergian ja korkeuserojen välillä.

tausta

0,5–2,4 prosentilla eurooppalaisista lapsista diagnosoidaan lehmänmaitoallergia lapsenkengissään, ja heidän on noudatettava maidonpoistoruokavaliota. Vaikka maito on monissa maissa luonnollinen välttämättömien ravintoaineiden, kuten kalsiumin, proteiinin ja jodin, lähde, sitä on myös täydennetty D3-vitamiinilla tai kolekalsiferolilla.

Nestemäisiä maitotuotteita ja rasvalevitteitä on Suomessa täydennetty D3-vitamiinilla, ja lasten seerumin 25-hydroksi-D-vitamiinipitoisuudet määräytyvät suurelta osin maidon kulutuksen perusteella.

Lehmänmaitoallergiaan liittyy kuitenkin myös suomalaisten lasten alhaisempi D-vitamiinitaso. Vaikka useimmat lapset tulevat sietämään lehmänmaitoa kolmen vuoden iässä, tutkimukset ovat osoittaneet, että jotkut ovat edelleen allergisia ja että maidon laihduttaminen sen poistamiseksi on yhdistetty lyhyempään pituuteen.

Tietoja tutkimuksesta

Tässä tutkimuksessa tutkijat selvittivät, vähensivätkö ruokavalion noudattaminen lehmänmaitoallergiasta kärsivien lasten kolmen ensimmäisen elinvuoden aikana D-vitamiinipitoisuutta ja kasvua.

Tutkimukset ovat raportoineet, että lasten ruokamieltymykset muodostuvat yleensä kolmen ensimmäisen elinvuoden aikana, ja lapset, jotka noudattivat maidonpoistoruokavaliota varhaislapsuudessa maitoallergian vuoksi varhaislapsuudessa, osoittivat vähemmän yleistä vaihtelua ruokavaliossaan.

Lehmänmaidolle allergisten ja lapsuudessa maidonpoistoruokavaliota noudattaneiden nuorten ruokailutottumuksista on vähän tietoa.

Lisäksi lehmänmaitoallergiasta kärsineiden nuorten ruokailutottumusten tutkiminen on tärkeää, koska murrosikä on kehitysvaihe, jossa yksilössä tapahtuu erilaisia ​​siirtymämuutoksia, mukaan lukien ruokailutottumukset.

Tutkijat kutsuivat nuoria, jotka olivat osallistuneet aiempaan satunnaistettuun verrokkitutkimukseen, jossa tutkittiin pikkulasten lehmänmaitoallergiaa, vertaillakseen ruokavalion ja maitotuotteiden saantia niiden nuorten välillä, joilla on ollut lehmänmaitoallergia tai ei ollut sitä lapsuudessa. He myös värväsivät yli-ikäisiä kontrolleja, joilla ei ollut lehmänmaitoallergiaa.

Ruokatiheyskyselyillä kerättiin tietoa D-vitamiinin lähteistä ruokavaliossa ja juuston kulutuksessa. D-vitamiinin lähteitä koskevassa kyselyssä arvioitiin, kuinka paljon maitoa nautittiin ruokavaliossa suoraan viljan kanssa jogurtin tai puuron muodossa sekä teehen tai kahviin lisättynä.

Kyselyssä tarkasteltiin myös muita ruokavalion D-vitamiinin lähteitä, kuten muna- ja munapohjaisia ​​ruokia, lihaa, siipikarjaa, kalaa, ruokarasvaa, rasvalevitteitä ja metsäsieniä. Kyselylomakkeita käytettiin myös terveellisen ruokavalion indeksin laskemiseen.

Osallistujien antropometriset muuttujat, kuten pituus ja paino, mitattiin ja yön yli paaston jälkeen kerätyt verinäytteet analysoitiin käyttämällä immunomäärityksiä seerumin 25-hydroksi-D-vitamiinitasojen määrittämiseksi.

Tulokset

Tutkimuksessa todettiin, että nuoret, joilla oli lapsuudessa lehmänmaitoallergia, eivät olleet alttiina maidon uudelleen syöttämiselle murrosiän aikana tai D-vitamiinin puutteelle verrattuna kollegoihinsa, jotka eivät kärsineet lehmänmaitoallergiasta pikkulapsina.

Lisäksi ei havaittu eroja terveellisen ruokailun indeksipisteissä näiden kahden ryhmän välillä. Nestemäisten maitotuotteiden saanti jäi Suomessa suositusten alapuolelle kaikille osallistujille, mutta seerumin D-vitamiinitasot eivät osoittaneet riittämättömyyttä.

Tutkimuksessa todettiin myös, että painoindeksin ja pituuden keskihajonnan arvioinnit eivät osoittaneet eroa niiden nuorten välillä, jotka olivat allergisia lehmänmaidolle lapsuudessa ja niiden välillä, jotka eivät olleet allergisia.

Näitä tuloksia tukivat aiemmat tutkimukset, jotka osoittivat, että lehmänmaitoallergiasta kärsivien lasten yleinen kasvu nousi normaalille tasolle, kun maidonpoistoruokavalio lopetettiin.

Meijerituotteiden, kuten maidon, mediaanisaanti ei myöskään eronnut merkittävästi lehmänmaitoallergiaa omaavien nuorten ja niiden nuorten välillä, jotka eivät olleet allergisia lehmänmaidolle lapsuudessa.

Johtopäätökset

Tutkimus osoitti, että imeväisten lehmänmaitoallergian hoitoon käytettävä maidonpoistoruokavalio ei merkittävästi vaikuttanut maidon ja maitotuotteiden uudelleenkäyttöön murrosiässä eikä D-vitamiinitasoihin tai kasvuun.

Lisäksi nykyiset menetelmät lehmänmaitoallergian hoitoon vaikuttivat riittäviltä torjumaan lehmänmaidon ruokavalion ravitsemuksellisia haittoja.

Lähteet: