Pusaudžiem ar alerģiju pret govs pienu ir salīdzināms piena patēriņš viņu vienaudžiem

Pusaudžiem ar alerģiju pret govs pienu ir salīdzināms piena patēriņš viņu vienaudžiem

Nesen publicētā pētījumāEuropean Journal of Clinical NutritionPētnieki no Somijas pārbaudīja, vai pusaudži, kuri bērnībā cieta no govs piena alerģijas, bet tagad bija toleranti pret govs pienu, joprojām patērēja mazāk piena produktu nekā viņu kolēģi, kuriem bērnībā nebija alerģijas pret govs pienu.

Viņi arī pārbaudīja D vitamīna koncentrāciju šajos pusaudžos un iespējamās saistības starp govs piena alerģiju un augstuma atšķirībām.

fons

No 0,5% līdz 2,4% bērnu Eiropā tiek diagnosticēta govs piena alerģija zīdaiņa vecumā, un viņiem ir jāievēro piena izvadīšanas diēta. Lai gan piens daudzās valstīs ir dabisks būtisku uzturvielu, piemēram, kalcija, olbaltumvielu un joda, avots, tas ir arī bagātināts ar D3 vitamīnu vai holekalciferolu.

Šķidrie piena produkti un tauku pastas Somijā ir bagātinātas ar D3 vitamīnu, un 25-hidroksivitamīna D koncentrāciju serumā bērniem lielā mērā nosaka piena patēriņš.

Tomēr govs piena alerģija ir saistīta arī ar zemāku D vitamīna līmeni somu bērniem. Lai gan lielākā daļa bērnu kļūst toleranti pret govs pienu trīs gadu vecumā, pētījumi liecina, ka daži joprojām ir alerģiski un ka piena diētas ievērošana, lai to novērstu, ir saistīta ar īsāku augumu.

Par pētījumu

Šajā pētījumā pētnieki pārbaudīja, vai diētu ieviešana pirmajos trīs dzīves gados bērniem, kuri cieš no govs piena alerģijas, samazināja D vitamīna koncentrācijas līmeni un augšanu.

Pētījumi liecina, ka bērni parasti izvēlas pārtiku pirmajos trīs dzīves gados, un bērniem, kuri agrā bērnībā ievēroja piena izvadīšanas diētu, jo agrā bērnībā bija alerģija pret pienu, bija mazāka vispārējā diēta.

Dati par to pusaudžu uztura paradumiem, kuriem bija alerģija pret govs pienu un bērnībā ievēroja piena izvadīšanas diētu, ir ierobežoti.

Turklāt ir svarīgi pētīt to pusaudžu uztura preferences, kuriem anamnēzē ir bijusi alerģija pret govs pienu, jo pusaudža vecums ir attīstības posms, kurā indivīdam notiek dažādas pārejas izmaiņas, tostarp uztura preferences.

Lai salīdzinātu uztura izvēli un piena produktu uzņemšanu pusaudžiem ar alerģiju pret govs pienu bērnībā un bez tās, pētnieki uzaicināja pusaudžus, kuri bija piedalījušies iepriekšējā randomizētā kontroles pētījumā, kurā tika pārbaudīta govs piena alerģija zīdaiņiem. Viņi arī pieņēma darbā dažādu vecumu cilvēkus bez alerģijas pret govs pienu.

Pārtikas biežuma aptaujas tika izmantotas, lai apkopotu datus par D vitamīna avotiem uzturā un siera patēriņā. D vitamīna avotu anketā tika novērtēts piena daudzums, kas patērēts uzturā tieši ar graudaugiem jogurta vai putras veidā un pievienots tējai vai kafijai.

Šajā anketā tika pārbaudīti arī citi D vitamīna avoti uzturā, piemēram, olas un olu saturoši pārtikas produkti, gaļa, mājputni, zivis, ēdiena gatavošanas tauki, tauku pastas un meža sēnes. Anketas tika izmantotas arī veselīga uztura indeksa aprēķināšanai.

Tika izmērīti dalībnieku antropometriskie mainīgie, piemēram, augums un svars, un asins paraugi, kas savākti pēc nakts badošanās, tika analizēti, izmantojot imūntestus, lai noteiktu 25-hidroksivitamīna D līmeni serumā.

Rezultāti

Pētījumā atklājās, ka pusaudži, kuriem bērnībā bija alerģija pret govs pienu, nebija pakļauti piena atkārtotai ievadīšanai pusaudža gados vai viņu D vitamīna trūkumam, salīdzinot ar viņu kolēģiem, kuri zīdaiņa vecumā necieta no govs piena alerģijas.

Turklāt starp abām grupām netika novērotas atšķirības veselīga uztura indeksa rādītājos. Lai gan piena produktu patēriņš šķidrā veidā visiem dalībniekiem bija zem ieteicamās robežas Somijā, D vitamīna līmenis serumā neuzrādīja nepietiekamību.

Pētījumā arī konstatēts, ka ķermeņa masas indeksa un auguma standarta novirzes novērtējumi neuzrādīja atšķirību starp pusaudžiem, kuriem bērnībā bija alerģija pret govs pienu, un tiem, kuriem tā nebija.

Šos rezultātus apstiprināja iepriekšējie pētījumi, kas liecina, ka pēc piena izvadīšanas diētas pārtraukšanas kopējais pieaugums bērniem ar govs piena alerģijām sasniedza normālu līmeni.

Arī vidējais piena produktu, piemēram, piena, patēriņš būtiski neatšķīrās starp pusaudžiem, kuriem anamnēzē bijusi alerģija pret govs pienu, un tiem, kuriem bērnībā nebija alerģijas pret govs pienu.

Secinājumi

Pētījums parādīja, ka piena izvadīšanas diēta govs piena alerģijas ārstēšanai zīdaiņiem būtiski neietekmēja piena un piena produktu atkārtotu ievadīšanu pusaudža gados vai neietekmēja viņu D vitamīna līmeni vai augšanu.

Turklāt pašreizējās govs piena alerģijas ārstēšanas metodes šķita piemērotas, lai novērstu govs piena diētas uzturvērtības trūkumus.

Avoti: