تظهر الدراسة أنه لم يتم العثور على نمط ثابت في الاستجابات الصحية لتدخلات التوت

تظهر الدراسة أنه لم يتم العثور على نمط ثابت في الاستجابات الصحية لتدخلات التوت

في دراسة حديثة نشرت في المغذيات، أجرى الباحثون تدخلاً عنب الثعلب باستخدام التقسيمات الرباعية لتحديد الاستجابات بين الأفراد لنقاط النهاية الوعائية والمعرفية بعد تدخل غذائي محدد.

خلفية

يتطلب تحسين الصحة الفردية فهم عدم التجانس بين الأفراد في الاستجابة الغذائية ونقاط النهاية المرتبطة بأمراض الأوعية الدموية والضعف الإدراكي. يؤثر الامتصاص والتمثيل الغذائي وتوزيع الأنسجة والتوافر البيولوجي والوظيفة الغذائية على التباين.

يعتبر التوت الأزرق "فاكهة خارقة" بسبب محتواه العالي من البوليفينول ونشاطه المضاد للأكسدة ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2 والصيانة الإدراكية والحماية العصبية.

أظهر التحليل التلوي الأخير الذي أجراه مؤلفو الدراسة الحالية التباين في الاستجابة للفاكهة في حماية القلب والإدراك عبر النتائج السريرية المختلفة.

وأظهرت النتائج زيادة بنسبة 4.0% في ضغط الدم الانقباضي، وزيادة بنسبة 15% في إجمالي الكوليسترول، وزيادة بنسبة 9.0% في الذاكرة، وزيادة بنسبة 10% في الوظيفة التنفيذية. ومع ذلك، لا توجد بيانات تدعم الاتساق أو عدم الاتساق.

حول الدراسة

في هذه الدراسة، أجرى الباحثون تحليلًا استقلابيًا للبول لمقارنة الاختلافات بين الأفراد بعد تناول التوت الأزرق كفاكهة كاملة ومسحوق لتحديد تنبؤات الاستجابة.

في تجربة معشاة ذات شواهد (RCT) أحادية التعمية وممتدة لمدة أسبوع على مجتمع صحي، قام الباحثون بفحص نوعين من التوت الأزرق: التوت الطازج الكامل (160 جم)، ومسحوق التوت الأزرق المجفف بالتجميد (20 جم)، والتحكم الوهمي (السليلوز الجريزوفولفين).

وقاموا بحساب استجابة التدخل لكل نتيجة كنسبة مئوية للتغير (±%) مقارنة بخط الأساس.

وطلب الباحثون من المشاركين تناول ملعقة كبيرة من المسحوق الممزوج بالماء مرة واحدة يوميا، ويفضل قبل الغداء. كما قاموا بإدراج الأطعمة الغنية بالبوليفينول التي يجب تجنبها واحتفظوا بمذكرات غذائية لقياس تناول التوت.

قام الباحثون بقياس سبع نقاط نهاية للوظائف الإدراكية وتسع نقاط نهاية لوظائف الأوعية الدموية. وشملت نقاط نهاية وظيفة الأوعية الدموية ضغط الدم الانقباضي والانبساطي (SBP وDBP) وسرعة موجة نبض الشريان السباتي والقطري (crPWV).

قاموا بقياس إيقاع القلب باستخدام لوحة تخطيط القلب الكهربائي (ECG). قاموا بجمع عينات مصل من المشاركين لتقييم مستويات الجلوكوز في الدم وملامح الدهون [الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) والدهون الثلاثية] ومراقبة النتريت المستقلب NO (NO2-) عن طريق التألق الكيميائي.

وشملت نقاط النهاية المعرفية الذاكرة العاملة، التي تم تقييمها باستخدام مهام مدتها 3 ثوانٍ و7 ثوانٍ؛ الذاكرة العرضية التي يتم تقييمها من خلال مهام التعرف على الكلمات واستدعاء الكلمات المؤجل والفوري؛ يتم تقييم الانتباه من خلال الحالة المزاجية (التنبيه والهدوء والمحتوى) ويقظة الأصابع؛ وتقييم التعب العقلي باستخدام مقياس تناظري بصري.

في كل يوم دراسي، أجرى الباحثون اختبارات معرفية تعتمد على الكمبيوتر استمرت حوالي 30 دقيقة. قاموا بفحص عينات البول المقدمة من المشاركين باستخدام تحليل كروماتوجرافي سائل عالي الضغط (UHPLC).

استخدموا تقنية التنميط غير المستهدفة وتحليل ROC لفحص إمكانات العلامات الحيوية للأيضات البولية استجابةً لنقاط النهاية الوعائية والمعرفية.

نتائج

شارك في الدراسة 40 شخصًا بمتوسط ​​عمر 26 عامًا ومؤشر كتلة الجسم (BMI) 23 كجم/م2. بعد التدخل، أظهرت المواضيع اختلافات كبيرة بين الأفراد في مؤشرات صحة الأوعية الدموية والمجالات المعرفية.

بالنسبة لكل نقطة نهاية تم فحصها، لم تكن هناك استجابة متسقة بعد العلاجين سواء داخل المواضيع أو داخلها. كشف التحليل متعدد المتغيرات الخاضع للإشراف عن عدم وجود إمكانية كبيرة للتمييز بين المستقلبات البولية بين العلاجات.

بعد التحكم في التباين الأساسي والدهون الثلاثية في الدم والكوليسترول الكلي وLDL وHDL والنتريت والجلوكوز، لم يكن للعلاجات أي تأثير على قيم SBP أو DBP أو PWV.

أدى استهلاك التوت الأزرق الكامل أو مسحوقه إلى ارتفاع مستويات النتريت (+69% و+4.30%، على التوالي) مقارنة بخط الأساس، في حين أدت المكملات الغذائية الوهمية إلى انخفاض (9.10%). ومع ذلك، لم يكن التأثير ذو دلالة إحصائية.

لم يكن للعلاجات أي تأثير على التدابير المعرفية، ولكن كلا من نقاط النهاية المعرفية والأوعية الدموية أظهرت التباين واستجاب المشاركون بشكل عشوائي للتدخل والسيطرة على الدواء الوهمي.

في جميع التدخلات، بما في ذلك علاجات التوت المتطابقة، كان هناك اتساق محدود في الاستجابات عبر نقاط النهاية المعرفية والأوعية الدموية. لم يكن هناك ارتباط بين الجنس، أو مؤشر كتلة الجسم، أو ترتيب الزيارة، أو الاستجابة.

كشف تحليل مستقلبات البول من العينات الأساسية عن مؤشر للاستجابة بمساحة تحت المنحنى (AUC) تبلغ 0.7 ودقة تنبؤ تبلغ 61٪.

الاستنتاجات

وجدت دراسة العلاج بالتوت استجابات متغيرة عبر نقاط نهاية مختلفة، مع عدم وجود علامة بيولوجية تنبؤية لتمييز المستجيبين.

تسلط النتائج الضوء على الحاجة إلى تقنيات إضافية لتوصيف الاستجابات في أبحاث التدخل البشري واقتران البيانات مع ردود الفعل السلوكية الأيضية والوراثية ونمط الحياة.

يتطلب تحديد الأطعمة الصحية أو الفئات الغذائية اتباع نهج فريد من نوعه. واكتشفت الدراسة أيضًا اختلافات بين الأفراد في النتائج السريرية: أفاد 31% إلى 71% من الأشخاص عن استجابات أفضل و29% إلى 66% عن استجابات أسوأ.

يمكن لأنماط تدفق الدم الدماغي، والارتباطات العصبية، والوراثة، والبيئة المادية والاجتماعية، والشخصية أن تساهم في هذه الاختلافات.

مصادر: