Une étude montre qu'aucune tendance cohérente n'a été trouvée dans les réponses sanitaires aux interventions sur les bleuets

Une étude montre qu'aucune tendance cohérente n'a été trouvée dans les réponses sanitaires aux interventions sur les bleuets

Dans une étude récente publiée dans Nutrients, des chercheurs ont mené une intervention sur les myrtilles en utilisant des divisions quartiles pour définir les réponses interindividuelles aux paramètres vasculaires et cognitifs suite à une intervention nutritionnelle spécifique.

arrière-plan

L'amélioration de la santé individuelle nécessite une compréhension de l'hétérogénéité interindividuelle de la réponse alimentaire et des paramètres associés aux maladies vasculaires et aux troubles cognitifs. L'absorption, le métabolisme, la distribution tissulaire, la biodisponibilité et la fonction nutritionnelle influencent la variance.

Les myrtilles sont considérées comme un « superfruit » en raison de leur teneur élevée en polyphénols et de leur activité antioxydante et sont associées à un risque plus faible d'obésité, de maladies cardiovasculaires, de diabète sucré de type 2, de maintien cognitif et de neuroprotection.

Une méta-analyse récente des auteurs de la présente étude a démontré la variabilité de la réponse aux fruits en matière de cardioprotection et de cognition selon divers résultats cliniques.

Les résultats ont montré une augmentation de 4,0 % de la pression artérielle systolique, une augmentation de 15 % du cholestérol total, une augmentation de 9,0 % de la mémoire et une augmentation de 10 % de la fonction exécutive. Cependant, il n’existe aucune donnée permettant d’étayer la cohérence ou l’incohérence.

À propos de l'étude

Dans la présente étude, les chercheurs ont mené une analyse métabolomique urinaire pour comparer les différences interindividuelles après l'ingestion de myrtilles sous forme de fruit entier et de poudre afin d'identifier les prédicteurs de réponse.

Au cours d'un essai contrôlé randomisé (ECR) croisé, en simple aveugle, d'une durée d'une semaine auprès d'une population en bonne santé, les chercheurs ont examiné deux types de myrtilles : des myrtilles fraîches entières (160 g), de la poudre de myrtille lyophilisée (20 g) et un contrôle placebo (cellulose microcristalline).

Ils ont calculé la réponse à l'intervention pour chaque résultat sous forme de pourcentage de variation (±%) par rapport à la ligne de base.

Les chercheurs ont demandé aux participants de prendre une cuillère à soupe de poudre mélangée à de l’eau une fois par jour, idéalement avant le déjeuner. Ils ont également répertorié les aliments riches en polyphénols à éviter et ont tenu un journal alimentaire pour mesurer la consommation de myrtilles.

Les chercheurs ont mesuré sept paramètres cognitifs et neuf paramètres de fonction vasculaire. Les critères d'évaluation de la fonction vasculaire comprenaient la pression artérielle systolique et diastolique (PAS et DBP) et la vitesse de l'onde de pouls de l'artère carotide et radiale (crPWV).

Ils ont mesuré le rythme cardiaque à l’aide d’un électrocardiogramme (ECG). Ils ont collecté des échantillons de sérum auprès des participants pour évaluer la glycémie et les profils lipidiques [cholestérol total, lipoprotéines de basse densité (LDL), lipoprotéines de haute densité (HDL) et triglycérides] et ont surveillé le nitrite du métabolite NO (NO2-) par chimiluminescence.

Les paramètres cognitifs comprenaient la mémoire de travail, évaluée à l'aide de tâches de 3 et 7 secondes ; mémoire épisodique évaluée par des tâches de reconnaissance de mots et un rappel de mots retardé et immédiat ; L'attention est évaluée par l'humeur (alerte, calme et contenu) et la vigilance des doigts ; et la fatigue mentale évaluée à l'aide d'une échelle visuelle analogique.

Chaque jour d’étude, les chercheurs ont administré des tests cognitifs sur ordinateur d’une durée d’environ 30 minutes. Ils ont examiné des échantillons d'urine soumis par les participants par chromatographie liquide à ultra haute pression (UHPLC).

Ils ont utilisé une technique de profilage non ciblée et une analyse ROC pour examiner le potentiel des biomarqueurs des métabolites urinaires en réponse à des paramètres vasculaires et cognitifs.

Résultats

40 personnes d'un âge moyen de 26 ans et d'un indice de masse corporelle (IMC) de 23 kg/m2 ont participé à l'étude. Après l'intervention, les sujets ont montré des différences interindividuelles significatives dans les indicateurs de santé vasculaire et les domaines cognitifs.

Pour chaque critère d'évaluation examiné, il n'y a eu aucune réponse cohérente après les deux thérapies, que ce soit au sein ou au sein des sujets. L'analyse multivariée supervisée n'a révélé aucun potentiel significatif pour distinguer les métabolites urinaires entre les traitements.

Après avoir contrôlé la covariance de base et les triglycérides sériques, le cholestérol total, les LDL, les HDL, les nitrites et le glucose, les thérapies n'ont eu aucun effet sur les valeurs de SBP, DBP ou PWV.

La consommation de myrtilles entières ou de leur poudre a entraîné des taux de nitrites plus élevés (+69 % et +4,30 %, respectivement) par rapport à la valeur initiale, tandis que la supplémentation en placebo a entraîné une diminution (9,10 %) ; Cependant, l’effet n’était pas statistiquement significatif.

Les traitements n'ont eu aucun effet sur les mesures cognitives, mais les critères d'évaluation cognitifs et vasculaires ont montré une variabilité et les participants ont répondu de manière aléatoire à l'intervention et au contrôle placebo.

Dans toutes les interventions, y compris les traitements identiques à la myrtille, la cohérence des réponses sur les critères cognitifs et vasculaires était limitée. Il n'y avait aucune association entre le sexe, l'IMC, l'ordre des visites ou la réponse.

L'analyse des métabolites urinaires à partir des échantillons de base a révélé un prédicteur de réponse avec une aire sous la courbe (AUC) de 0,7 et une précision de prédiction de 61 %.

Conclusions

L'étude sur la thérapie aux bleuets a révélé des réponses variables selon différents paramètres, sans biomarqueur prédictif pour différencier les répondeurs.

Les résultats mettent en évidence la nécessité de techniques supplémentaires pour caractériser les réponses dans la recherche sur l’intervention humaine et le couplage des données avec les commentaires comportementaux métabolomiques, génotypiques et liés au mode de vie.

L’identification d’aliments sains ou de catégories nutritionnelles nécessite une approche unique. L'étude a également découvert des différences interindividuelles dans les résultats cliniques : 31 à 71 % des sujets ont signalé de meilleures réponses et 29 à 66 % ont signalé de moins bonnes réponses.

Les schémas de circulation sanguine cérébrale, les corrélats neurologiques, l'hérédité, l'environnement physique et social et la personnalité pourraient contribuer à ces différences.

Sources :