A tanulmány azt mutatja, hogy nem találtak konzisztens mintát az áfonyás beavatkozásokra adott egészségügyi reakciókban

A tanulmány azt mutatja, hogy nem találtak konzisztens mintát az áfonyás beavatkozásokra adott egészségügyi reakciókban

A Nutrients című folyóiratban nemrég megjelent tanulmányban a kutatók feketeáfonya-beavatkozást végeztek kvartilis felosztással, hogy meghatározzák az egyének közötti válaszokat az érrendszeri és kognitív végpontokra egy adott táplálkozási beavatkozást követően.

háttér

Az egyén egészségének javítása megköveteli a táplálékválasz egyének közötti heterogenitásának, valamint az érrendszeri betegségekhez és a kognitív károsodásokhoz kapcsolódó végpontok megértését. A felszívódás, az anyagcsere, a szöveti eloszlás, a biológiai hozzáférhetőség és a táplálkozási funkció befolyásolja a varianciát.

Az áfonyát „szupergyümölcsnek” tekintik magas polifenoltartalma és antioxidáns aktivitása miatt, és alacsonyabb az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a kognitív funkciók fenntartása és az idegrendszer védelme miatt.

A jelenlegi tanulmány szerzőinek közelmúltbeli metaanalízise kimutatta, hogy a gyümölcsre adott válasz változékony a szívvédelemben és a megismerésben a különböző klinikai eredmények között.

Az eredmények azt mutatták, hogy a szisztolés vérnyomás 4,0%-kal, az összkoleszterinszint 15%-kal, a memória 9,0%-kal és a végrehajtó funkciók 10%-kal nőtt. Nincsenek azonban olyan adatok, amelyek alátámasztják az egységességet vagy az inkonzisztenciát.

A tanulmányról

A jelen tanulmányban a kutatók vizelet metabolomikus elemzést végeztek, hogy összehasonlítsák az áfonya egész gyümölcsként és porként történő elfogyasztása utáni egyéni különbségeket, hogy azonosítsák a válasz előrejelzőit.

Egy hétig tartó, egyszeresen vak, keresztezett, randomizált, kontrollált vizsgálatban (RCT) egészséges populáción a kutatók kétféle áfonyát vizsgáltak: egész friss áfonyát (160 g), fagyasztva szárított áfonyaport (20 g) és placebo kontrollt (mikrokristályos cellulóz).

Kiszámították a beavatkozási választ minden egyes eredményre az alapvonalhoz viszonyított százalékos változásként (±%).

A kutatók arra utasították a résztvevőket, hogy naponta egyszer vegyenek be egy evőkanálnyi port vízzel elkeverve, ideális esetben ebéd előtt. Felsorolták azokat a polifenolban gazdag élelmiszereket is, amelyeket kerülni kell, és étkezési naplót vezettek az áfonyabevitel mérésére.

A kutatók hét kognitív és kilenc vaszkuláris funkció végpontot mértek. Az érfunkció végpontjai a szisztolés és diasztolés vérnyomás (SBP és DBP), valamint a carotis és a radialis artéria pulzushullám sebessége (crPWV) voltak.

Megmérték a szívritmust elektrokardiogram (EKG) segítségével. Szérummintákat gyűjtöttek a résztvevőktől, hogy értékeljék a vércukorszintet és a lipidprofilokat [teljes koleszterin, alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) és trigliceridek], és kemilumineszcenciával figyelték a NO metabolit nitritjét (NO2-).

A kognitív végpontok közé tartozott a munkamemória, amelyet 3 másodperces és 7 másodperces feladatokkal értékeltek; szófelismerő feladatokkal és késleltetett és azonnali szófelidézéssel értékelt epizodikus memória; A figyelmet a hangulatok (éber, nyugodt és elégedett) és az ujjak ébersége alapján értékelik; és a mentális fáradtság vizuális analóg skálával értékelve.

A kutatók minden vizsgálati napon számítógépes kognitív teszteket végeztek, amelyek körülbelül 30 percig tartottak. A résztvevők által leadott vizeletmintákat ultra-nagynyomású folyadékkromatográfiával (UHPLC) vizsgálták.

Nem célzott profilalkotási technikát és ROC-analízist alkalmaztak a vizelet metabolitjainak biomarker potenciáljának vizsgálatára az érrendszeri és kognitív végpontokra adott válaszként.

Eredmények

A vizsgálatban 40 fő, átlagosan 26 éves, 23 kg/m2 testtömeg-indexű (BMI) vett részt. A beavatkozás után az alanyok szignifikáns interindividuális különbségeket mutattak az érrendszeri egészségi mutatókban és a kognitív tartományokban.

Mindegyik vizsgált végpont esetében nem volt következetes válasz a két terápia után sem az alanyokon belül, sem az alanyokon belül. A felügyelt többváltozós elemzés nem mutatott ki jelentős lehetőséget a vizelet metabolitjainak megkülönböztetésére a kezelések között.

A kiindulási kovariancia és a szérum trigliceridek, összkoleszterin, LDL, HDL, nitrit és glükóz kontrollja után a terápiáknak nem volt hatása az SBP, DBP vagy PWV értékekre.

Az egész áfonya vagy annak por fogyasztása magasabb nitritszintet eredményezett (+69%, illetve +4,30%), mint a kiindulási érték, míg a placebo-kiegészítés csökkenést (9,10%); A hatás azonban statisztikailag nem volt szignifikáns.

A kezeléseknek nem volt hatása a kognitív mérésekre, de mind a kognitív, mind a vaszkuláris végpontok változékonyságot mutattak, és a résztvevők véletlenszerűen reagáltak a beavatkozásra és a placebo-kontrollra.

Az összes beavatkozás során, beleértve az azonos áfonyával végzett kezeléseket is, a válaszok korlátozott konzisztenciát mutattak a kognitív és érrendszeri végpontok között. Nem volt összefüggés a nem, a BMI, a látogatási sorrend vagy a válasz között.

A kiindulási mintákból származó vizelet metabolitok elemzése a válasz előrejelzőjét 0,7-es görbe alatti területtel (AUC) és 61%-os előrejelzési pontossággal tárta fel.

Következtetések

Az áfonyaterápiás vizsgálat változó válaszokat talált a különböző végpontokon, és nem volt prediktív biomarker a válaszadók megkülönböztetésére.

Az eredmények rávilágítanak arra, hogy további technikákra van szükség a humán intervenciós kutatások válaszainak jellemzésére, valamint az adatok metabolomikus, genotípusos és életmódbeli viselkedési visszajelzésekkel való összekapcsolására.

Az egészséges élelmiszerek vagy táplálkozási kategóriák azonosítása egyedi megközelítést igényel. A tanulmány egyének közötti különbségeket is felfedezett a klinikai kimenetelekben: az alanyok 31-71%-a jobb, 29-66%-a pedig rosszabb válaszokról számolt be.

Az agyi véráramlási minták, a neurológiai összefüggések, az öröklődés, a fizikai és szociális környezet, valamint a személyiség hozzájárulhat ezekhez a különbségekhez.

Források: