Diäten mit hoher Potium zeigen konsequente psychische gesundheitliche Vorteile

Von Kimchi bis hin zu Blattgemüse entdecken Wissenschaftler, wie mineralreiche Diäten, insbesondere Kalium, dazu beitragen können, die psychische Gesundheit über Kulturen hinweg zu schützen.

In einem kürzlich im Journal veröffentlichten Artikel NährstoffeDie Forscher untersuchten die Beziehung zwischen der Aufnahme von Mineralien wie Kalzium, Zink und Eisen und der Inzidenz von Depressionen bei Erwachsenen in den USA und Korea.

Sie fanden heraus, dass koreanische Erwachsene mit höheren Ansichten von Kalium und Natrium weniger wahrscheinlich an Depressionen verfügen, wobei Phosphor eine Grenzvereinigung zeigte, eine Befund ähnlich der der amerikanischen Erwachsenen mit höheren Kaliumaufnahmen und Zink, wobei Eisen eine grenzwertige Bedeutung zeigte.

Hintergrund

Die Depressionsraten waren unterschiedlich: Während die koreanischen Teilnehmer eine Depression von 4,1% zeigten, hatten ihre amerikanischen Kollegen eine höhere Rate um 6,2%, was auf potenzielle Faktoren auf Bevölkerungsebene hinweist, die über die Ernährung hinausgehen.

Depression ist eine weit verbreitete Stimmungsstörung, die durch anhaltende Traurigkeit und Hoffnungslosigkeit geprägt ist, und es wird erwartet, dass sie eine große globale Gesundheitsbelastung wird. In Südkorea geben etwa 5% der Erwachsenen depressive Störungen an, während in den USA über 17 Millionen Erwachsene pro Jahr mindestens eine große depressive Episode erleben.

Viele betroffene Personen bleiben unbehandelt, oft aufgrund von Stigma und Zurückhaltung, Hilfe zu suchen, während hohe Rezidivraten das Management herausfordernd machen. Die Ernährung wurde zunehmend mit der psychischen Gesundheit verbunden, mit Mängel bei Mineralien wie Magnesium, Zink und Selen, die mit dem kognitiven Rückgang und psychiatrischen Bedingungen verbunden sind.

Die Rollen von Natrium und Kalium bei Depressionen haben jedoch trotz ihrer alltäglichen Ernährung wenig Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Natrium wird hauptsächlich als Tischsalz konsumiert, während Kalium in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommt.

Angesichts der begrenzten Forschung und des Potenzials für Ernährungsberatung zur Verbesserung der psychischen Gesundheitsergebnisse war diese Studie, um den Zusammenhang zwischen sieben Ernährungsmineralien und Depressionen bei koreanischen und amerikanischen Erwachsenen umfassend zu bewerten.

Der Vergleich zwischen diesen beiden kulturell und ernährungsphysiologisch unterschiedlichen Bevölkerungsgruppen könnte dazu beitragen, gemeinsame und einzigartige Muster zu identifizieren und eine Grundlage für zukünftige Forschungen und Strategien für öffentliche Gesundheit in der Ernährung der psychischen Gesundheit zu bieten.

Über die Studie

In dieser Querschnittsanalyse verwendeten die Forscher Daten von national repräsentativen Gesundheits- und Ernährungsumfragen in beiden Ländern, wobei mehrstufige, geschichtete Probenahme verwendet wurden. Koreanische Erwachsene ab 19 Jahren und amerikanische Erwachsene im Alter von 18 Jahren, die Depressions -Screening abgeschlossen haben, wurden eingeschlossen, ohne diejenigen, die schwanger waren, unter Depressionsbehandlung oder mit fehlenden Schlüsseldaten.

Die endgültige Stichprobe umfasste 12.996 Koreaner und 9.547 Amerikaner. Menschen mit einem Depressionswert von 10 oder mehr wurden als depressiv angesehen. Die Mineralaufnahme der Ernährung (Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Phosphor, Natrium und Kalium) wurde aus 24-Stunden-Nahrungsrückrufen unter Verwendung nationaler Datenbanken für Lebensmittelzusammensetzungen geschätzt.

Zu den Kovariaten gehörten demografische Daten, sozioökonomische Faktoren, Body Mass Index (BMI), Lebensgewohnheiten, Komorbiditäten und Gesamtenergieaufnahme. Die Assoziationen zwischen Mineralaufnahme und Depression wurden unter Verwendung einer multivariablen logistischen Regression bewertet, wodurch potenzielle Störfaktoren angepasst wurden. Umfragenspezifische Stichprobengewichte sorgten für die nationale Repräsentativität.

Schlüsselergebnisse

Es entstanden unterschiedliche Profile: Menschen mit Depressionen in beiden Ländern waren durchweg häufiger weiblich, haben niedrigere Einkommen, leben allein, Rauch und Diabetes oder andere chronische Erkrankungen.

In der koreanischen Stichprobe hatten 4,1% von 12.996 Teilnehmern Depressionen, während in der amerikanischen Stichprobe 6,2% von 9.547 Teilnehmern betroffen waren.

In beiden Ländern waren Personen mit Depressionen häufiger weiblich, hatten ein niedrigeres Einkommen und Bildungsniveau, lebten eher allein und zeigten höhere Scores für Depressions -Scores, Raucherraten, Diabetesprävalenz und Komorbiditätswerte.

In der US -amerikanischen Depressionsgruppe war regelmäßige Bewegung seltener. Die Mineralaufnahme war im Allgemeinen unter denen mit Depression geringer, mit Ausnahme von Kalzium, die diesem Muster nicht folgten.

Multivariable angepasste Analysen zeigten, dass in Korea höhere Natrium- und Kaliumaufnahmen signifikant mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit einer Depression assoziiert waren, wobei Phosphor grenzüberschreitende Signifikanz zeigte.

In den USA waren Kalium und Zink signifikant assoziiert, und Eisen zeigte eine grenzwertige Signifikanz. Eine eingeschränkte kubische Spline -Analyse ergab, dass die Aufnahmen unter bestimmten Schwellenwerten mit einem höheren Depressionsrisiko verbunden waren.

Die Subgruppenanalyse ergab populations- und gruppenspezifische Muster: Zum Beispiel war Natrium bei koreanischen Männern, Kalium bei älteren Amerikanern und Zink bei nicht ademischen Amerikanern schützend. Zusätzliche Erkenntnisse der Subgruppen umfassten signifikante Assoziationen für Phosphor bei koreanischen Weibchen, Kalium, Eisen und Zink unter US -Männern und Natrium bei Koreanern im Alter von ≤ 65 Jahren.

Einige Mineralien waren mit Depressionen in einer Geschlecht oder einer BMI -Kategorie verbunden, aber nicht in der anderen. Kalium war das einzige Mineral, das in beiden Ländern konsequent mit einem niedrigeren Depressionsrisiko verbunden war und seine potenzielle universelle Relevanz für die psychische Gesundheit hervorhob. Insbesondere Magnesium und Kalzium zeigten in beiden Populationen keine signifikanten Assoziationen mit Depressionen.

Schlussfolgerungen

Potenzielle biologische Wege: In der Arbeit werden mögliche Mechanismen diskutiert, wie die Rolle von Natrium bei Hirnbelohnungswegen und Zinks Einfluss auf Glutamatrezeptoren im Hippocampus, wodurch die Mineral-Mood-Verbindungen möglicherweise erklärt werden.

Diese Studie fand umgekehrte Assoziationen zwischen bestimmten Mineralien und Depressionen, wobei die Muster zwischen Korea und dem US

Diese Unterschiede können Variationen der durchschnittlichen Aufnahme, der Ernährungsquellen und der Nährstoffbioverfügbarkeit wie in Korea aus fermentiertem Gemüse, Suppen und Eintopf oder mehr bioverfügbarem Häm -Eisen und Zink aus rotem Fleisch in den USA widerspiegeln. Im Gegensatz dazu verfügen koreanische Diäten mehr pflanzliche und Meeresfrüchtequellen mit niedrigerer Nährstoffbioverfügbarkeit.

Zu den Stärken zählen große, national repräsentative Datensätze aus zwei kulturell unterschiedlichen Ländern, die Untersuchung von sieben Mineralien und Untergruppenanalysen, die demografische und Lebensstileinflüsse enthüllen.

Einschränkungen beinhalten das Querschnittsdesign, die Verhinderung der kausalen Folgerung, die mögliche umgekehrte Verursachung, das Abhängigkeit von 24-Stunden-Rückruf, was insbesondere aufgrund von Depressionsgedächtnisstörungen und der Verwendung von selbst gemeldeten Depressionsmaßnahmen, die einer Vorspannung unterliegen können, besonders ungenau sein.

Insgesamt deuten die Ergebnisse darauf hin, dass die Mineralaufnahme in der Ernährung in Strategien zur psychischen Gesundheit integriert werden könnte. Längsschnittstudien sind erforderlich, um die Kausalität zu bestätigen und Mechanismen zu klären, die Mineralien mit Depressionsrisiko verbinden.

Quellen: