Консумацията на силно преработени храни от майката може да бъде свързана с повишен риск от затлъстяване при потомството

Консумацията на силно преработени храни от майката може да бъде свързана с повишен риск от затлъстяване при потомството

Консумацията на силно преработени храни от майката изглежда е свързана с повишен риск от наднормено тегло или затлъстяване на нейното потомство, независимо от други рискови фактори за начина на живот, според американско проучване, публикувано днес от BMJ.

Изследователите казват, че са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърдят тези резултати и да се разберат факторите, които могат да бъдат отговорни.

Те обаче предполагат, че майките биха могли да се възползват от ограничаването на консумацията на силно преработени храни и че хранителните насоки трябва да бъдат прецизирани и финансовите и социалните бариери да бъдат премахнати, за да се подобри диетата на жените в детеродна възраст и да се намали затлъстяването при децата.

Според Световната здравна организация 39 милиона деца са били с наднормено тегло или затлъстяване през 2020 г., което води до повишен риск от сърдечни заболявания, диабет, рак и ранна смърт.

Силно преработените храни като пакетирани печива и закуски, газирани напитки и сладки зърнени храни са често срещани в съвременната западна диета и се свързват с наддаване на тегло при възрастни. Не е ясно обаче дали има връзка между консумацията на силно преработени храни от майката и телесното тегло на нейното потомство.

За да проучат това допълнително, изследователите разчитат на данни от 19 958 деца на 14 553 майки (45% момчета, на възраст от 7 до 17 години при записване в проучването) от Проучване за здравето на медицинските сестри II (NHS II) и Проучване за израстване днес (GUTS). I и II) в Съединените щати.

NHS II е текущо проучване, изследващо здравето и начина на живот на 116 429 медицински сестри в САЩ на възраст от 25 до 42 години през 1989 г. В началото на 1991 г. участниците съобщават какво ядат и пият на всеки четири години, използвайки валидирани въпросници за честотата на хранене.

Проучването GUTS I започна през 1996 г., когато 16 882 деца (на възраст от 8 до 15 години) от участниците в NHS II попълниха първоначален въпросник за здравето и начина на живот и бяха наблюдавани всяка година между 1997 и 2001 г. и на всеки две години след това.

През 2004 г. 10 918 деца (на възраст от 7 до 17 години) от участниците в NHS II взеха участие в разширеното проучване GUTS II и бяха проследявани на всеки две години през 2006, 2008 и 2011 г. и след това.

Редица други потенциално влиятелни фактори, за които е известно, че са силно свързани със затлъстяването в детска възраст, също бяха взети предвид. Те включват тегло на майката (ИТМ), физическа активност, тютюнопушене, жизнен статус (със или без партньор) и образование на партньора, както и консумация на силно преработени храни от децата, физическа активност и заседнало време.

Общо 2471 (12%) деца са развили наднормено тегло или затлъстяване по време на средно проследяване от 4 години.

Резултатите показват, че консумацията на силно преработени храни от майката е свързана с повишен риск от наднормено тегло или затлъстяване при нейното потомство. Например, установено е, че групата с най-висока консумация на свръхпреработени храни от майката (12,1 порции/ден) има 26% по-висок риск от групата с най-ниска консумация (3,4 порции/ден).

В отделен анализ на 2790 майки и 2925 деца с диетична информация от три месеца преди зачеването до раждането (интербременност), изследователите установиха, че приемът на ултрапреработена храна по време на бременност не е значително свързан с повишен риск от наднормено тегло или затлъстяване при потомството.

Тъй като това е наблюдателно изследване, причината не може да бъде определена. Изследователите признават, че някои от наблюдаваните рискове може да се дължат на други, неизмерени фактори и че стойностите на диетата и теглото, съобщени от самите тях, могат да бъдат погрешно докладвани.

Други важни ограничения включват факта, че някои участници в потомството са били изгубени за проследяване, което води до недостатъчна мощност на някои от анализите, особено в контекста на записване по време на бременност, и че майките са били предимно бели и с подобен социален и икономически произход. Резултатите може да не се отнасят за други групи.

Все пак проучването използва данни от няколко големи текущи проучвания с подробни диетични оценки за сравнително дълъг период от време и по-нататъшен анализ установи последователни асоциации, което предполага, че резултатите са стабилни.

Изследователите не подозират ясен механизъм в основата на тези взаимоотношения и казват, че областта изисква допълнително проучване.

Въпреки това, тези данни демонстрират „важността на прецизиране на хранителните препоръки и разработването на програми за подобряване на храненето на жени в детеродна възраст за насърчаване на здравето на потомството“, заключават те.

източник:

BMJ

Справка:

Wang, Y., et al. (2022) Консумацията на силно преработени храни от майката и произтичащият риск от наднормено тегло или затлъстяване при потомството: резултати от три проспективни кохортни проучвания. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.