Konzumace vysoce zpracovaných potravin matkou může být spojena se zvýšeným rizikem obezity u potomků

Konzumace vysoce zpracovaných potravin matkou může být spojena se zvýšeným rizikem obezity u potomků

Konzumace vysoce zpracovaných potravin matky se zdá být spojena se zvýšeným rizikem nadváhy nebo obezity u jejích potomků, nezávisle na jiných rizikových faktorech životního stylu, uvádí americká studie, kterou dnes zveřejnilo BMJ.

Vědci tvrdí, že k potvrzení těchto výsledků a pochopení faktorů, které mohou být zodpovědné, jsou zapotřebí další studie.

Naznačují však, že matkám by mohlo prospět omezení spotřeby vysoce zpracovaných potravin a že by měly být zpřesněny dietní zásady a odstraněny finanční a sociální bariéry, aby se zlepšila strava žen v plodném věku a snížila se dětská obezita.

Podle Světové zdravotnické organizace mělo v roce 2020 39 milionů dětí nadváhu nebo obezitu, což vedlo ke zvýšenému riziku srdečních chorob, cukrovky, rakoviny a předčasné smrti.

Vysoce zpracované potraviny, jako jsou balené pečivo a občerstvení, sycené nápoje a sladké cereálie jsou běžné v moderní západní stravě a jsou spojovány s přibíráním na váze u dospělých. Není však jasné, zda existuje souvislost mezi konzumací vysoce zpracovaných potravin matky a tělesnou hmotností jejího potomka.

Aby to vědci dále prozkoumali, spoléhali na údaje od 19 958 dětí 14 553 matek (45 % chlapců ve věku 7 až 17 let při zápisu do studia) ze studií Nurses' Health Study II (NHS II) a Growing Up Today Study (GUTS). I a II) ve Spojených státech.

NHS II je pokračující studie zkoumající zdraví a životní styl 116 429 amerických sester ve věku 25 až 42 let v roce 1989. Počínaje rokem 1991 účastníci hlásili, co jedli a pili každé čtyři roky pomocí ověřených dotazníků o frekvenci jídla.

Studie GUTS I začala v roce 1996, kdy 16 882 dětí (ve věku 8 až 15 let) účastníků NHS II vyplnilo počáteční dotazník o zdraví a životním stylu a byly sledovány každý rok v letech 1997 až 2001 a poté každé dva roky.

V roce 2004 se rozšířené studie GUTS II zúčastnilo 10 918 dětí (ve věku 7 až 17 let) účastníků NHS II a byly sledovány každé dva roky v letech 2006, 2008 a 2011 a poté.

Zvažována byla také řada dalších potenciálně vlivných faktorů, o nichž je známo, že jsou silně spojeny s dětskou obezitou. Mezi ně patřila váha matky (BMI), fyzická aktivita, kouření, životní stav (s partnerem nebo bez něj) a vzdělání partnera, stejně jako konzumace vysoce zpracovaných potravin dětmi, fyzická aktivita a sedavý čas.

Celkem u 2 471 (12 %) dětí se během průměrného sledování 4 let rozvinula nadváha nebo obezita.

Výsledky ukazují, že matčina konzumace vysoce zpracovaných potravin byla spojena se zvýšeným rizikem nadváhy nebo obezity u jejích potomků. Například u skupiny s nejvyšší mateřskou spotřebou ultrazpracovaných potravin (12,1 porcí/den) bylo zjištěno o 26 % vyšší riziko než u skupiny s nejnižší spotřebou (3,4 porce/den).

V samostatné analýze 2 790 matek a 2 925 dětí s informacemi o stravě od tří měsíců před početím do porodu (interpregnantní těhotenství) vědci zjistili, že příjem ultrazpracované stravy během těhotenství nebyl významně spojen se zvýšeným rizikem nadváhy nebo obezity u potomků.

Protože se jedná o observační studii, nelze příčinu určit. Vědci uznávají, že některá pozorovaná rizika mohou být způsobena jinými, neměřenými faktory a že hodnoty diety a hmotnosti mohou být nesprávně hlášeny.

Mezi další důležitá omezení patří skutečnost, že někteří účastníci potomstva byli ztraceni ve sledování, což vedlo k tomu, že některé analýzy byly nedostatečné, zejména v souvislosti se zápisem během těhotenství, a že matky byly převážně bílé a z podobného sociálního a ekonomického prostředí. Výsledky nemusí platit pro jiné skupiny.

Studie však používala údaje z několika velkých probíhajících studií s podrobným hodnocením stravy po relativně dlouhou dobu a další analýza zjistila konzistentní souvislosti, což naznačuje, že výsledky jsou robustní.

Vědci nemají podezření na jasný mechanismus, který je základem těchto vztahů, a tvrdí, že tato oblast vyžaduje další studium.

Přesto tato data dokazují „důležitost zdokonalování výživových doporučení a vyvíjení programů pro zlepšení výživy žen v plodném věku pro podporu zdraví potomků,“ uzavírají.

Zdroj:

BMJ

Odkaz:

Wang, Y., a kol. (2022) Spotřeba matek vysoce zpracovaných potravin a výsledné riziko nadváhy nebo obezity u potomků: výsledky tří prospektivních kohortních studií. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.