Ema kõrgelt töödeldud toiduainete tarbimine võib olla seotud järglaste suurenenud rasvumise riskiga

Ema kõrgelt töödeldud toiduainete tarbimine võib olla seotud järglaste suurenenud rasvumise riskiga

BMJ täna avaldatud USA uuringu kohaselt näib, et ema kõrgelt töödeldud toiduainete tarbimine on seotud tema järglaste ülekaalulisuse või rasvumise suurenenud riskiga, sõltumata muudest elustiili riskiteguritest.

Teadlaste sõnul on nende tulemuste kinnitamiseks ja põhjustavate tegurite mõistmiseks vaja täiendavaid uuringuid.

Siiski viitavad nad sellele, et emad võiksid kasu saada kõrgelt töödeldud toiduainete tarbimise piiramisest ning et fertiilses eas naiste toitumise parandamiseks ja laste rasvumise vähendamiseks tuleks täpsustada toitumisjuhiseid ning eemaldada rahalised ja sotsiaalsed tõkked.

Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel oli 2020. aastal ülekaaluline või rasvunud 39 miljonit last, mis suurendas südamehaiguste, diabeedi, vähi ja varajase surma riski.

Kõrgelt töödeldud toidud, nagu pakendatud küpsetised ja suupisted, gaseeritud joogid ja suhkrurikkad teraviljad, on tänapäeva lääne dieedis tavalised ning neid on seostatud täiskasvanute kehakaalu tõusuga. Siiski on ebaselge, kas ema kõrgelt töödeldud toiduainete tarbimise ja järglaste kehakaalu vahel on seos.

Selle edasiseks uurimiseks toetusid teadlased õdede terviseuuringu II (NHS II) ja Growing Up Today (GUTS) 19 958 lapse 14 553 ema (45% poisse, vanuses 7–17 aastat uuringusse registreerumise ajal) andmetele. I ja II) Ameerika Ühendriikides.

NHS II on käimasolev uuring, milles uuriti 116 429 USA õe tervist ja elustiili vanuses 25–42 aastat 1989. aastal. Alates 1991. aastast teatasid osalejad, mida nad sõid ja jõid iga nelja aasta tagant, kasutades valideeritud toidusageduse küsimustikke.

GUTS I uuring algas 1996. aastal, kui 16 882 last (vanuses 8–15 aastat) NHS II osalejatest täitsid esialgse tervise ja elustiili küsimustiku ning neid jälgiti igal aastal aastatel 1997–2001 ja seejärel iga kahe aasta tagant.

2004. aastal osales laiendatud GUTS II uuringus 10 918 last (vanuses 7–17 aastat) NHS II osalejatest ning neid jälgiti iga kahe aasta järel aastatel 2006, 2008 ja 2011 ning seejärel.

Arvesse võeti ka mitmeid teisi potentsiaalselt mõjutavaid tegureid, mis teadaolevalt on tugevalt seotud laste rasvumisega. Nende hulka kuulusid ema kaal (KMI), füüsiline aktiivsus, suitsetamine, elatustase (koos partneriga või ilma) ja partneri haridus, samuti laste kõrgelt töödeldud toidu tarbimine, füüsiline aktiivsus ja istuv aeg.

Kokku tekkis 2471 (12%) lapsel ülekaalulisus või rasvumine keskmiselt 4-aastase jälgimisperioodi jooksul.

Tulemused näitavad, et ema kõrgelt töödeldud toiduainete tarbimine oli seotud tema järglaste ülekaalulisuse või rasvumise riski suurenemisega. Näiteks leiti, et grupil, kus ema tarbis kõige rohkem ultratöödeldud toite (12,1 portsjonit päevas), oli risk 26% kõrgem kui madalaima tarbimisega rühmal (3,4 portsjonit päevas).

Eraldi analüüsis, mis hõlmas 2790 ema ja 2925 last toitumisteabe kohta kolm kuud enne viljastumist kuni sünnituseni (interrasedus), leidsid teadlased, et ülitöödeldud toidu tarbimine raseduse ajal ei olnud märkimisväärselt seotud järglaste ülekaalulisuse või rasvumise riski suurenemisega.

Kuna tegemist on vaatlusuuringuga, ei saa põhjust kindlaks teha. Teadlased tunnistavad, et osa vaadeldud riskidest võib olla tingitud muudest mõõtmata teguritest ning et enda teatatud toitumis- ja kaaluväärtused võivad olla valesti esitatud.

Muude oluliste piirangute hulka kuulub asjaolu, et mõned järglastest osalejad jäid jälgimise tõttu kaduma, mille tulemuseks oli mõne analüüsi alavõimsus, eriti raseduse ajal registreerumise kontekstis, ja et emad olid valdavalt valged ning sarnase sotsiaalse ja majandusliku taustaga. Tulemused ei pruugi kehtida teiste rühmade kohta.

Siiski kasutati uuringus andmeid mitmest suurest käimasolevast uuringust koos üksikasjalike toitumishinnangutega suhteliselt pika aja jooksul ning edasine analüüs leidis järjekindlaid seoseid, mis viitavad sellele, et tulemused on tugevad.

Teadlased ei kahtlusta nende suhete aluseks olevat selget mehhanismi ja ütlevad, et valdkond vajab täiendavat uurimist.

Sellegipoolest näitavad need andmed "toitumissoovituste täpsustamise ja programmide väljatöötamise tähtsust fertiilses eas naiste toitumise parandamiseks järglaste tervise edendamiseks", järeldavad nad.

Allikas:

BMJ

Viide:

Wang, Y. jt. (2022) Ema kõrgelt töödeldud toitude tarbimine ja sellest tulenev ülekaalulisuse või rasvumise oht järglastel: tulemused kolmest tulevasest kohortuuringust. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.