Motinos, vartojančios labai perdirbtą maistą, gali būti susijusios su padidėjusia palikuonių nutukimo rizika

Motinos, vartojančios labai perdirbtą maistą, gali būti susijusios su padidėjusia palikuonių nutukimo rizika

Atrodo, kad motinos labai perdirbto maisto vartojimas yra susijęs su padidėjusia jos palikuonių antsvorio ar nutukimo rizika, nepriklausomai nuo kitų gyvenimo būdo rizikos veiksnių, rodo JAV tyrimas, kurį šiandien paskelbė BMJ.

Tyrėjai teigia, kad norint patvirtinti šiuos rezultatus ir suprasti veiksnius, kurie gali būti atsakingi, reikia atlikti tolesnius tyrimus.

Tačiau jie teigia, kad motinoms būtų naudinga apriboti labai perdirbto maisto vartojimą ir kad reikėtų patobulinti mitybos gaires ir pašalinti finansines bei socialines kliūtis, siekiant pagerinti vaisingo amžiaus moterų mitybą ir sumažinti vaikų nutukimą.

Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, 2020 metais 39 milijonai vaikų turėjo antsvorio arba nutukę, todėl padidėjo širdies ligų, diabeto, vėžio ir ankstyvos mirties rizika.

Labai perdirbti maisto produktai, tokie kaip supakuoti kepiniai ir užkandžiai, gazuoti gėrimai ir saldūs grūdai, yra įprasti šiuolaikinėje Vakarų dietoje ir yra susiję su suaugusiųjų svorio padidėjimu. Tačiau neaišku, ar yra ryšys tarp motinos suvartojamo labai perdirbto maisto ir jos atžalos kūno svorio.

Norėdami tai toliau tirti, mokslininkai rėmėsi duomenimis iš 19 958 vaikų iš 14 553 motinų (45 % berniukų, 7–17 metų amžiaus, kai buvo įtraukta į tyrimą), gautais iš Slaugių sveikatos tyrimo II (NHS II) ir „Growing Up Today Study“ (GUTS). I ir II) Jungtinėse Amerikos Valstijose.

NHS II yra tęsiamas tyrimas, kuriame 1989 m. tiriama 116 429 JAV slaugytojų nuo 25 iki 42 metų sveikata ir gyvenimo būdas. Nuo 1991 m. dalyviai kas ketverius metus pranešė, ką valgė ir gėrė, naudodami patvirtintus maisto dažnumo klausimynus.

GUTS I tyrimas prasidėjo 1996 m., kai 16 882 vaikai (8–15 metų) iš NHS II dalyvių užpildė pirminį sveikatos ir gyvenimo būdo klausimyną ir buvo stebimi kasmet nuo 1997 iki 2001 m., o vėliau – kas dvejus metus.

2004 m. 10 918 vaikų (7–17 metų amžiaus) iš NHS II dalyvių dalyvavo išplėstiniame GUTS II tyrime ir buvo stebimi kas dvejus metus 2006, 2008 ir 2011 m. ir vėliau.

Taip pat buvo atsižvelgta į daugybę kitų potencialiai įtakingų veiksnių, kurie, kaip žinoma, yra stipriai susiję su vaikų nutukimu. Tai apėmė motinos svorį (KMI), fizinį aktyvumą, rūkymą, gyvenimo būklę (su partneriu arba be jo) ir partnerio išsilavinimą, taip pat vaikų labai perdirbto maisto vartojimą, fizinį aktyvumą ir sėdimą laiką.

Iš viso 2471 (12%) vaikas turėjo antsvorio arba nutukimo per vidutinį 4 metų stebėjimą.

Rezultatai rodo, kad motinos labai perdirbto maisto vartojimas buvo susijęs su padidėjusia antsvorio ar nutukimo rizika jos palikuonims. Pavyzdžiui, buvo nustatyta, kad grupė, kurios motina suvartoja daugiausiai itin perdirbtų maisto produktų (12,1 porcijos per dieną), turi 26 % didesnę riziką nei grupė, kuri suvartojo mažiausiai (3,4 porcijos per dieną).

Atskiroje analizėje, kurioje dalyvavo 2 790 motinų ir 2 925 vaikai, turėję informacijos apie mitybą nuo trijų mėnesių iki pastojimo iki gimdymo (tarp nėštumo), mokslininkai nustatė, kad itin perdirbto maisto vartojimas nėštumo metu nebuvo reikšmingai susijęs su padidėjusia palikuonių antsvorio ar nutukimo rizika.

Kadangi tai yra stebėjimo tyrimas, priežasties nustatyti negalima. Tyrėjai pripažįsta, kad kai kurias pastebėtas rizikas gali lemti kiti, neišmatuoti veiksniai ir kad savarankiškai praneštos dietos ir svorio vertės gali būti klaidingai nurodytos.

Kiti svarbūs apribojimai yra tai, kad kai kurie palikuonys buvo prarasti dėl tolesnio stebėjimo, todėl kai kurios analizės buvo nepakankamos, ypač nėštumo metu, ir kad motinos daugiausia buvo baltos ir panašios socialinės bei ekonominės padėties. Rezultatai negali būti taikomi kitoms grupėms.

Vis dėlto tyrime buvo naudojami duomenys iš kelių didelių vykstančių tyrimų su išsamiais mitybos vertinimais per gana ilgą laiką, o tolesnė analizė nustatė nuoseklias asociacijas, kurios rodo, kad rezultatai yra tvirti.

Tyrėjai neįtaria aiškaus šių santykių mechanizmo ir teigia, kad šią sritį reikia toliau tirti.

Nepaisant to, šie duomenys rodo, kad „svarbu tobulinti mitybos rekomendacijas ir kurti programas, kurios pagerintų vaisingo amžiaus moterų mitybą, kad būtų skatinama palikuonių sveikata“, – daro išvadą.

Šaltinis:

BMJ

Nuoroda:

Wang, Y. ir kt. (2022) Motinos valgo labai perdirbtą maistą ir dėl to kyla antsvorio ar nutukimo rizika palikuonims: trijų perspektyvių kohortinių tyrimų rezultatai. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.