Augsti apstrādātas pārtikas lietošana mātei var būt saistīta ar paaugstinātu aptaukošanās risku pēcnācējiem

Augsti apstrādātas pārtikas lietošana mātei var būt saistīta ar paaugstinātu aptaukošanās risku pēcnācējiem

Saskaņā ar ASV pētījumu, ko šodien publicēja BMJ, māte, patērējot ļoti apstrādātu pārtiku, ir saistīta ar paaugstinātu liekā svara vai aptaukošanās risku viņas pēcnācējiem, neatkarīgi no citiem dzīvesveida riska faktoriem.

Pētnieki saka, ka ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai apstiprinātu šos rezultātus un izprastu faktorus, kas var būt atbildīgi.

Tomēr viņi norāda, ka mātes varētu gūt labumu no ļoti apstrādātu pārtikas produktu patēriņa ierobežošanas un ka ir jāpilnveido uztura vadlīnijas un jānovērš finansiālie un sociālie šķēršļi, lai uzlabotu reproduktīvā vecuma sieviešu uzturu un samazinātu bērnu aptaukošanos.

Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem 2020. gadā 39 miljoniem bērnu bija liekais svars vai aptaukošanās, tādējādi palielinot sirds slimību, diabēta, vēža un priekšlaicīgas nāves risku.

Augsti apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, iepakotas maizes izstrādājumi un uzkodas, gāzētie dzērieni un cukuroti graudaugi, ir izplatīti mūsdienu Rietumu diētā, un tie ir saistīti ar svara pieaugumu pieaugušajiem. Tomēr nav skaidrs, vai pastāv saikne starp mātes ļoti apstrādātas pārtikas patēriņu un viņas pēcnācēju ķermeņa svaru.

Lai to izpētītu tālāk, pētnieki paļāvās uz datiem no 19 958 bērniem no 14 553 mātēm (45% zēnu, vecumā no 7 līdz 17 gadiem pētījuma laikā) no Medmāsu veselības pētījuma II (NHS II) un pētījuma Growing Up Today (GUTS). I un II) Amerikas Savienotajās Valstīs.

NHS II ir nepārtraukts pētījums, kurā 1989. gadā tika pētīta 116 429 ASV medmāsu vecumā no 25 līdz 42 gadiem veselība un dzīvesveids. Sākot ar 1991. gadu, dalībnieki ziņoja par to, ko viņi ēda un dzēra ik pēc četriem gadiem, izmantojot apstiprinātas ēšanas biežuma anketas.

GUTS I pētījums sākās 1996. gadā, kad 16 882 bērni (vecumā no 8 līdz 15 gadiem) no NHS II dalībniekiem aizpildīja sākotnējo veselības un dzīvesveida anketu un tika uzraudzīti katru gadu no 1997. līdz 2001. gadam un pēc tam ik pēc diviem gadiem.

2004. gadā 10 918 bērni (vecumā no 7 līdz 17 gadiem) no NHS II dalībniekiem piedalījās paplašinātajā GUTS II pētījumā, un viņi tika pārbaudīti ik pēc diviem gadiem 2006., 2008. un 2011. gadā un pēc tam.

Tika ņemti vērā arī vairāki citi potenciāli ietekmīgi faktori, par kuriem zināms, ka tie ir cieši saistīti ar bērnu aptaukošanos. Tie ietvēra mātes svaru (ĶMI), fiziskās aktivitātes, smēķēšanu, dzīves stāvokli (ar vai bez partnera) un partnera izglītību, kā arī bērnu ļoti apstrādātas pārtikas patēriņu, fiziskās aktivitātes un mazkustīgu laiku.

Kopumā 2471 (12%) bērnam vidēji 4 gadu novērošanas laikā attīstījās liekais svars vai aptaukošanās.

Rezultāti liecina, ka mātes ļoti apstrādātas pārtikas patēriņš bija saistīts ar paaugstinātu liekā svara vai aptaukošanās risku viņas pēcnācējiem. Piemēram, tika konstatēts, ka grupai, kurā māte visvairāk patērē īpaši pārstrādātu pārtiku (12,1 porcijas dienā), risks ir par 26% lielāks nekā grupai ar vismazāko patēriņu (3,4 porcijas dienā).

Atsevišķā analīzē par 2790 mātēm un 2925 bērniem ar informāciju par uzturu no trīs mēnešiem pirms ieņemšanas līdz dzemdībām (starpgrūtniecība), pētnieki atklāja, ka īpaši apstrādātas pārtikas uzņemšana grūtniecības laikā nav būtiski saistīta ar palielinātu liekā svara vai aptaukošanās risku pēcnācējiem.

Tā kā šis ir novērošanas pētījums, cēloni nevar noteikt. Pētnieki atzīst, ka daži no novērotajiem riskiem var būt saistīti ar citiem, neizmērītiem faktoriem un ka pašu ziņotās diētas un svara vērtības var tikt nepareizi ziņotas.

Citi svarīgi ierobežojumi ietver faktu, ka daži pēcnācēji tika zaudēti pēcpārbaudes dēļ, kā rezultātā dažās analīzēs nebija pietiekami daudz iespēju, jo īpaši saistībā ar uzņemšanu grūtniecības laikā, un ka mātes pārsvarā bija baltas un ar līdzīgu sociālo un ekonomisko izcelsmi. Rezultāti var neattiekties uz citām grupām.

Tomēr pētījumā tika izmantoti dati no vairākiem lieliem notiekošiem pētījumiem ar detalizētiem uztura novērtējumiem salīdzinoši ilgā laika periodā, un turpmāka analīze atklāja konsekventas asociācijas, kas liecina, ka rezultāti ir stabili.

Pētniekiem nav aizdomas par skaidru mehānismu, kas ir šo attiecību pamatā, un saka, ka joma prasa turpmāku izpēti.

Tomēr šie dati parāda, ka "ir svarīgi uzlabot uztura ieteikumus un izstrādāt programmas reproduktīvā vecuma sieviešu uztura uzlabošanai, lai veicinātu pēcnācēju veselību", viņi secina.

Avots:

BMJ

Atsauce:

Vangs, Y. u.c. (2022) Mātes patērē ļoti apstrādātu pārtiku un no tā izrietošais liekā svara vai aptaukošanās risks pēcnācējiem: rezultāti no trim perspektīviem kohortas pētījumiem. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.