De consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen door de moeder kan in verband worden gebracht met een verhoogd risico op obesitas bij het nageslacht

De consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen door de moeder kan in verband worden gebracht met een verhoogd risico op obesitas bij het nageslacht

Volgens een Amerikaans onderzoek dat vandaag door de BMJ is gepubliceerd, lijkt de consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen door een moeder in verband te worden gebracht met een verhoogd risico op overgewicht of obesitas bij haar nakomelingen, onafhankelijk van andere risicofactoren voor de levensstijl.

De onderzoekers zeggen dat verder onderzoek nodig is om deze resultaten te bevestigen en de factoren te begrijpen die mogelijk verantwoordelijk zijn.

Ze suggereren echter dat moeders baat zouden kunnen hebben bij het beperken van de consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen, en dat voedingsrichtlijnen verfijnd moeten worden en financiële en sociale barrières moeten worden weggenomen om de voeding van vrouwen in de vruchtbare leeftijd te verbeteren en obesitas bij kinderen terug te dringen.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie hadden in 2020 39 miljoen kinderen overgewicht of obesitas, wat leidde tot een verhoogd risico op hartziekten, diabetes, kanker en vroegtijdig overlijden.

Sterk bewerkte voedingsmiddelen zoals verpakt gebak en snacks, koolzuurhoudende dranken en suikerhoudende granen komen veel voor in het moderne westerse dieet en zijn in verband gebracht met gewichtstoename bij volwassenen. Het is echter onduidelijk of er een verband bestaat tussen de consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen door de moeder en het lichaamsgewicht van haar nakomelingen.

Om dit verder te onderzoeken, baseerden onderzoekers zich op gegevens van 19.958 kinderen van 14.553 moeders (45% jongens, 7 tot 17 jaar oud bij deelname aan de studie) uit de Nurses' Health Study II (NHS II) en de Growing Up Today Study (GUTS). I en II) in de Verenigde Staten.

NHS II is een lopend onderzoek naar de gezondheid en levensstijl van 116.429 Amerikaanse verpleegsters in de leeftijd van 25 tot 42 jaar in 1989. Vanaf 1991 rapporteerden de deelnemers elke vier jaar wat ze aten en dronken met behulp van gevalideerde vragenlijsten over de voedselfrequentie.

Het GUTS I-onderzoek begon in 1996 toen 16.882 kinderen (in de leeftijd van 8 tot 15 jaar) van NHS II-deelnemers een eerste vragenlijst over gezondheid en levensstijl invulden en tussen 1997 en 2001 elk jaar en daarna elke twee jaar werden gecontroleerd.

In 2004 namen 10.918 kinderen (in de leeftijd van 7 tot 17 jaar) van NHS II-deelnemers deel aan de uitgebreide GUTS II-studie en werden in 2006, 2008 en 2011 en daarna elke twee jaar gevolgd.

Er werd ook rekening gehouden met een aantal andere potentieel invloedrijke factoren waarvan bekend is dat ze sterk verband houden met obesitas bij kinderen. Deze omvatten het gewicht van de moeder (BMI), fysieke activiteit, roken, levensstatus (met of zonder partner) en opleiding van de partner, evenals de consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen door kinderen, fysieke activiteit en sedentaire tijd.

In totaal ontwikkelden 2471 (12%) kinderen overgewicht of obesitas tijdens een gemiddelde follow-up van 4 jaar.

De resultaten laten zien dat de consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen door een moeder geassocieerd was met een verhoogd risico op overgewicht of obesitas bij haar nakomelingen. Zo bleek de groep met de hoogste moederconsumptie van ultrabewerkt voedsel (12,1 porties/dag) een 26% hoger risico te hebben dan de groep met de laagste consumptie (3,4 porties/dag).

In een afzonderlijke analyse van 2.790 moeders en 2.925 kinderen met voedingsinformatie vanaf drie maanden vóór de conceptie tot de bevalling (tussenzwangerschap), ontdekten onderzoekers dat de inname van ultrabewerkt voedsel tijdens de zwangerschap niet significant geassocieerd was met een verhoogd risico op overgewicht of obesitas bij het nageslacht.

Omdat het om een ​​observationeel onderzoek gaat, kan de oorzaak niet worden vastgesteld. De onderzoekers erkennen dat een deel van het waargenomen risico te wijten kan zijn aan andere, niet-gemeten factoren en dat zelfgerapporteerde voedings- en gewichtswaarden verkeerd kunnen worden gerapporteerd.

Andere belangrijke beperkingen zijn onder meer het feit dat sommige deelnemers aan het nageslacht verloren gingen tijdens de follow-up, waardoor sommige analyses te weinig power hadden, vooral in de context van deelname tijdens de zwangerschap, en dat de moeders overwegend blank waren en een vergelijkbare sociale en economische achtergrond hadden. De resultaten zijn mogelijk niet van toepassing op andere groepen.

Toch gebruikte het onderzoek gegevens uit verschillende grote lopende onderzoeken met gedetailleerde voedingsbeoordelingen over een relatief lange periode, en verdere analyse vond consistente associaties, wat erop wijst dat de resultaten robuust zijn.

De onderzoekers vermoeden geen duidelijk mechanisme dat aan deze relaties ten grondslag ligt en zeggen dat het gebied verder onderzoek vereist.

Niettemin tonen deze gegevens "het belang aan van het verfijnen van voedingsaanbevelingen en het ontwikkelen van programma's om de voeding van vrouwen in de vruchtbare leeftijd te verbeteren om de gezondheid van hun nakomelingen te bevorderen", concluderen ze.

Bron:

BMJ

Referentie:

Wang, Y., et al. (2022) Maternale consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen en het daaruit voortvloeiende risico op overgewicht of obesitas bij nakomelingen: resultaten van drie prospectieve cohortstudies. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.