O consumo materno de alimentos altamente processados ​​pode estar associado a um risco aumentado de obesidade na prole

O consumo materno de alimentos altamente processados ​​pode estar associado a um risco aumentado de obesidade na prole

O consumo de alimentos altamente processados ​​pela mãe parece estar associado a um risco aumentado de excesso de peso ou obesidade nos seus filhos, independentemente de outros factores de risco relacionados com o estilo de vida, de acordo com um estudo norte-americano publicado hoje pelo BMJ.

Os pesquisadores dizem que mais estudos são necessários para confirmar esses resultados e compreender os fatores que podem ser responsáveis.

No entanto, sugerem que as mães poderiam beneficiar da limitação do consumo de alimentos altamente processados ​​e que as orientações dietéticas deveriam ser aperfeiçoadas e as barreiras financeiras e sociais removidas para melhorar as dietas das mulheres em idade fértil e reduzir a obesidade infantil.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, 39 milhões de crianças tinham excesso de peso ou obesidade em 2020, levando a riscos aumentados de doenças cardíacas, diabetes, cancro e morte precoce.

Alimentos altamente processados, como produtos de panificação e salgadinhos embalados, bebidas carbonatadas e cereais açucarados, são comuns na dieta ocidental moderna e têm sido associados ao ganho de peso em adultos. No entanto, não está claro se existe uma ligação entre o consumo de alimentos altamente processados ​​pela mãe e o peso corporal dos seus filhos.

Para investigar isto mais profundamente, os investigadores basearam-se em dados de 19.958 crianças de 14.553 mães (45% rapazes, com idades compreendidas entre os 7 e os 17 anos no momento da inscrição no estudo) do Nurses' Health Study II (NHS II) e do Growing Up Today Study (GUTS). I e II) nos Estados Unidos.

O NHS II é um estudo em andamento que examina a saúde e o estilo de vida de 116.429 enfermeiras norte-americanas com idades entre 25 e 42 anos em 1989. A partir de 1991, os participantes relataram o que comiam e bebiam a cada quatro anos, usando questionários validados de frequência alimentar.

O estudo GUTS I começou em 1996, quando 16.882 crianças (com idades entre 8 e 15 anos) de participantes do NHS II preencheram um questionário inicial de saúde e estilo de vida e foram monitoradas todos os anos entre 1997 e 2001 e a cada dois anos a partir de então.

Em 2004, 10.918 crianças (com idades compreendidas entre os 7 e os 17 anos) de participantes do NHS II participaram no estudo alargado do GUTS II e foram acompanhadas de dois em dois anos em 2006, 2008 e 2011 e posteriormente.

Também foram considerados vários outros fatores potencialmente influentes, conhecidos por estarem fortemente associados à obesidade infantil. Estes incluíram peso materno (IMC), atividade física, tabagismo, situação de vida (com ou sem parceiro) e escolaridade do parceiro, bem como consumo de alimentos altamente processados ​​pelas crianças, atividade física e tempo sedentário.

Um total de 2.471 (12%) crianças desenvolveram sobrepeso ou obesidade durante um acompanhamento médio de 4 anos.

Os resultados mostram que o consumo de alimentos altamente processados ​​pela mãe foi associado a um risco aumentado de sobrepeso ou obesidade em seus filhos. Por exemplo, descobriu-se que o grupo com maior consumo materno de alimentos ultraprocessados ​​(12,1 porções/dia) apresentava um risco 26% maior do que o grupo com menor consumo (3,4 porções/dia).

Numa análise separada de 2.790 mães e 2.925 crianças com informações dietéticas desde três meses antes da concepção até ao parto (intergravidez), os investigadores descobriram que a ingestão de alimentos ultraprocessados ​​durante a gravidez não estava significativamente associada a um risco aumentado de excesso de peso ou obesidade na descendência.

Por se tratar de um estudo observacional, a causa não pode ser determinada. Os pesquisadores reconhecem que parte do risco observado pode ser devido a outros fatores não medidos e que os valores de dieta e peso auto-relatados podem ser relatados incorretamente.

Outras limitações importantes incluem o facto de alguns participantes descendentes terem sido perdidos no acompanhamento, resultando na falta de poder de algumas análises, particularmente no contexto da inscrição durante a gravidez, e de as mães serem predominantemente brancas e de origens sociais e económicas semelhantes. Os resultados podem não se aplicar a outros grupos.

Ainda assim, o estudo utilizou dados de vários grandes estudos em curso com avaliações dietéticas detalhadas durante um período de tempo relativamente longo, e análises adicionais encontraram associações consistentes, sugerindo que os resultados são robustos.

Os investigadores não suspeitam de um mecanismo claro subjacente a estas relações e dizem que a área requer mais estudos.

No entanto, estes dados demonstram “a importância de refinar as recomendações nutricionais e desenvolver programas para melhorar a nutrição das mulheres em idade fértil para promover a saúde da prole”, concluem.

Fonte:

BMJ

Referência:

Wang, Y., et al. (2022) Consumo materno de alimentos altamente processados ​​e risco resultante de sobrepeso ou obesidade na prole: resultados de três estudos de coorte prospectivos. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.