Consumul matern de alimente foarte procesate poate fi asociat cu un risc crescut de obezitate la urmași

Consumul matern de alimente foarte procesate poate fi asociat cu un risc crescut de obezitate la urmași

Consumul unei mame de alimente foarte procesate pare a fi asociat cu un risc crescut de supraponderabilitate sau obezitate la urmasii ei, independent de alti factori de risc pentru stilul de viata, potrivit unui studiu american publicat astazi de BMJ.

Cercetătorii spun că sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma aceste rezultate și a înțelege factorii care ar putea fi responsabili.

Cu toate acestea, ei sugerează că mamele ar putea beneficia de limitarea consumului de alimente foarte procesate și că liniile directoare alimentare ar trebui să fie rafinate și barierele financiare și sociale înlăturate pentru a îmbunătăți dietele femeilor aflate la vârsta fertilă și pentru a reduce obezitatea infantilă.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 39 de milioane de copii erau supraponderali sau obezi în 2020, ceea ce duce la un risc crescut de boli de inimă, diabet, cancer și deces prematur.

Alimentele foarte procesate, cum ar fi produsele de patiserie și gustările ambalate, băuturile carbogazoase și cerealele cu zahăr sunt comune în dieta occidentală modernă și au fost legate de creșterea în greutate la adulți. Cu toate acestea, nu este clar dacă există o legătură între consumul mamei de alimente foarte procesate și greutatea corporală a puilor ei.

Pentru a investiga acest lucru în continuare, cercetătorii s-au bazat pe date de la 19.958 de copii din 14.553 de mame (45% băieți, cu vârsta cuprinsă între 7 și 17 ani la înscrierea la studiu) din Studiul de Sănătate a Asistentelor II (NHS II) și Studiul Growing Up Today (GUTS). I și II) în Statele Unite.

NHS II este un studiu în curs de desfășurare care examinează sănătatea și stilul de viață a 116.429 de asistente medicale din SUA cu vârste cuprinse între 25 și 42 de ani în 1989. Începând cu 1991, participanții au raportat ce au mâncat și au băut la fiecare patru ani folosind chestionare validate privind frecvența alimentelor.

Studiul GUTS I a început în 1996, când 16.882 de copii (cu vârste cuprinse între 8 și 15 ani) dintre participanții la NHS II au completat un chestionar inițial de sănătate și stil de viață și au fost monitorizați în fiecare an între 1997 și 2001 și ulterior la fiecare doi ani.

În 2004, 10.918 copii (cu vârste cuprinse între 7 și 17 ani) dintre participanții la NHS II au luat parte la studiul extins GUTS II și au fost urmăriți la fiecare doi ani în 2006, 2008 și 2011 și ulterior.

Au fost de asemenea luați în considerare o serie de alți factori potențial influenți cunoscuți a fi puternic asociați cu obezitatea infantilă. Acestea au inclus greutatea maternă (IMC), activitatea fizică, fumatul, starea de viață (cu sau fără partener) și educația partenerului, precum și consumul copiilor de alimente foarte procesate, activitatea fizică și timpul sedentar.

Un total de 2471 (12%) copii au dezvoltat supraponderali sau obezitate pe parcursul unei perioade de urmărire medie de 4 ani.

Rezultatele arată că consumul unei mame de alimente foarte procesate a fost asociat cu un risc crescut de supraponderalitate sau obezitate la urmașii ei. De exemplu, grupul cu cel mai mare consum matern de alimente ultraprocesate (12,1 portii/zi) s-a dovedit a avea un risc cu 26% mai mare decat grupul cu cel mai mic consum (3,4 portii/zi).

Într-o analiză separată a 2.790 de mame și 2.925 de copii cu informații alimentare de la trei luni înainte de concepție până la naștere (intersarcina), cercetătorii au descoperit că consumul de alimente ultraprocesate în timpul sarcinii nu a fost asociat în mod semnificativ cu un risc crescut de supraponderalitate sau obezitate la urmași.

Deoarece acesta este un studiu observațional, cauza nu poate fi determinată. Cercetătorii recunosc că o parte din riscurile observate se pot datora altor factori nemăsurați și că valorile auto-raportate ale dietei și ale greutății pot fi raportate greșit.

Alte limitări importante includ faptul că unii copii participanți au fost pierduți de urmărire, ceea ce a dus la o putere insuficientă a unora dintre analize, în special în contextul înscrierii în timpul sarcinii, și că mamele erau predominant albe și aveau medii sociale și economice similare. Este posibil ca rezultatele să nu se aplice altor grupuri.

Totuși, studiul a folosit date din mai multe studii mari în curs de desfășurare cu evaluări detaliate ale dietei pe o perioadă relativ lungă de timp, iar analizele ulterioare au găsit asocieri consistente, sugerând că rezultatele sunt robuste.

Cercetătorii nu bănuiesc un mecanism clar care stă la baza acestor relații și spun că zona necesită studii suplimentare.

Cu toate acestea, aceste date demonstrează „importanța rafinării recomandărilor nutriționale și a dezvoltării programelor de îmbunătățire a alimentației femeilor de vârstă fertilă pentru a promova sănătatea puilor”, concluzionează ei.

Sursă:

BMJ

Referinţă:

Wang, Y., şi colab. (2022) Consumul matern de alimente foarte procesate și riscul rezultat de supraponderalitate sau obezitate la descendenți: rezultate din trei studii prospective de cohortă. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.