Uživanje visoko predelane hrane pri materi je lahko povezano s povečanim tveganjem za debelost pri potomcih

Uživanje visoko predelane hrane pri materi je lahko povezano s povečanim tveganjem za debelost pri potomcih

Zdi se, da je materino uživanje visoko predelane hrane povezano s povečanim tveganjem za prekomerno telesno težo ali debelost pri njenih potomcih, neodvisno od drugih dejavnikov tveganja za življenjski slog, kaže ameriška študija, ki jo je danes objavil BMJ.

Raziskovalci pravijo, da so potrebne nadaljnje študije za potrditev teh rezultatov in razumevanje dejavnikov, ki so lahko odgovorni.

Vendar pa predlagajo, da bi materam lahko koristilo omejevanje uživanja visoko predelane hrane in da bi bilo treba prehranske smernice izboljšati ter odstraniti finančne in socialne ovire, da bi izboljšali prehrano žensk v rodni dobi in zmanjšali debelost pri otrocih.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je imelo leta 2020 39 milijonov otrok prekomerno telesno težo ali debelih, kar je povzročilo povečano tveganje za bolezni srca, sladkorno bolezen, raka in zgodnjo smrt.

Visoko predelana živila, kot so pakirani pekovski izdelki in prigrizki, gazirane pijače in sladki kosmiči, so običajna v sodobni zahodni prehrani in so povezana s povečanjem telesne mase pri odraslih. Vendar pa ni jasno, ali obstaja povezava med materinim uživanjem visoko predelane hrane in telesno težo njenih potomcev.

Da bi to dodatno raziskali, so se raziskovalci zanašali na podatke 19.958 otrok 14.553 mater (45 % fantov, starih od 7 do 17 let ob vpisu v študijo) iz Študije zdravja medicinskih sester II (NHS II) in Študije odraščanja danes (GUTS). I in II) v Združenih državah Amerike.

NHS II je stalna študija, ki preučuje zdravje in življenjski slog 116.429 ameriških medicinskih sester, starih od 25 do 42 let, leta 1989. Od leta 1991 so udeleženci poročali, kaj so jedli in pili vsaka štiri leta, s pomočjo potrjenih vprašalnikov o pogostosti uživanja hrane.

Študija GUTS I se je začela leta 1996, ko je 16.882 otrok (starih od 8 do 15 let) udeležencev NHS II izpolnilo začetni vprašalnik o zdravju in življenjskem slogu in so bili spremljani vsako leto med letoma 1997 in 2001 ter vsaki dve leti nato.

Leta 2004 je 10.918 otrok (starih od 7 do 17 let) udeležencev NHS II sodelovalo v razširjeni študiji GUTS II in so jih spremljali vsaki dve leti v letih 2006, 2008 in 2011 ter nato.

Upoštevani so bili tudi številni drugi potencialno vplivni dejavniki, za katere je znano, da so močno povezani z debelostjo pri otrocih. Ti so vključevali težo matere (ITM), telesno aktivnost, kajenje, življenjski status (s partnerjem ali brez njega) in izobrazbo partnerja, pa tudi uživanje visoko predelane hrane pri otrocih, telesno aktivnost in čas sedenja.

Skupaj 2471 (12 %) otrok je v povprečnem 4-letnem spremljanju razvilo prekomerno telesno težo ali debelost.

Rezultati kažejo, da je materino uživanje visoko predelane hrane povezano s povečanim tveganjem za prekomerno telesno težo ali debelost pri njenih potomcih. Na primer, ugotovljeno je bilo, da ima skupina z največjo materino porabo ultra predelane hrane (12,1 porcije/dan) tveganje za 26 % večje kot skupina z najmanjšo porabo (3,4 porcije/dan).

V ločeni analizi 2.790 mater in 2.925 otrok z informacijami o prehrani od treh mesecev pred spočetjem do poroda (med nosečnostjo) so raziskovalci ugotovili, da vnos ultra predelane hrane med nosečnostjo ni bil pomembno povezan s povečanim tveganjem za prekomerno telesno težo ali debelost pri potomcih.

Ker je to opazovalna študija, vzroka ni mogoče določiti. Raziskovalci priznavajo, da je del opaženega tveganja lahko posledica drugih, neizmerjenih dejavnikov in da so vrednosti prehrane in teže, o katerih poročajo sami, morda napačno sporočene.

Druge pomembne omejitve vključujejo dejstvo, da so bili nekateri udeleženci potomcev izgubljeni za nadaljnje spremljanje, kar je povzročilo, da so bile nekatere analize premajhne, ​​zlasti v kontekstu vpisa med nosečnostjo, in da so bile matere pretežno bele in iz podobnega socialnega in ekonomskega okolja. Rezultati morda ne veljajo za druge skupine.

Kljub temu je študija uporabila podatke iz več velikih tekočih študij s podrobnimi ocenami prehrane v razmeroma dolgem časovnem obdobju, nadaljnja analiza pa je odkrila dosledne povezave, kar kaže, da so rezultati zanesljivi.

Raziskovalci ne sumijo, da obstaja jasen mehanizem, na katerem temeljijo ti odnosi, in pravijo, da to področje zahteva nadaljnje študije.

Kljub temu ti podatki dokazujejo "pomen izboljšanja prehranskih priporočil in razvoja programov za izboljšanje prehrane žensk v rodni dobi za spodbujanje zdravja potomcev," zaključujejo.

Vir:

BMJ

Referenca:

Wang, Y., et al. (2022) Uživanje visoko predelane hrane pri materi in posledično tveganje za prekomerno telesno težo ali debelost pri potomcih: rezultati treh prospektivnih kohortnih študij. BMJ. doi.org/10.1136/bmj-2022-071767.

.